水稻施肥有基肥和追肥两种。插秧前结合水耙地时施肥统称基肥，过去以农家有机肥为主，现在是有机肥和化肥同时施用。插秧后施肥，统称追肥，有返青肥（可以省略）、分蘖肥、穗肥、粒肥等。
（1）基肥。移栽水稻插秧前施入本田的肥料称为基肥。基肥的作用：一是增加土壤有机质含量，改善物理性质；二是提高土壤养分的供应水平，满足水稻插秧后对各种营养元素的需要，促进早生快发；三是调节整个生长发育过程中的养分供应，保证土壤持续不断地供给水稻各生育时期所需的养分。高产水稻基本苗较少，要求分蘖成穗率高，这就要求土壤能为水稻前期生长提供足够的养分。北方稻区生育期短，春季气温低，施足基肥尤为重要。基肥多以肥效稳长而营养元素齐全的有机肥料为主，并配合一定数量的无机肥料。就肥料种类而言，除有机肥全部作基肥施用外，还包括化学肥料中磷肥的全部或大部、氮肥和钾肥的一部分。基肥施用方法有如下几种：
① 全层施肥。全层施肥有两种形式，一是泡田前全层施肥法，即在泡田前将肥料撒施田面，然后泡田耙地。最好结合旋耕，将肥料混入耕层7～10厘米，然后泡田、拉板整平；二是泡田后全层施肥法，即在泡田并经初平后撒施肥料，再进行水耙使肥料混合于耕层中，然后拉板整平。全层施肥的特点是肥效长，肥劲稳。由于肥料均匀分布于耕层，可促进水稻根系深扎，扩大吸收面积，增加养分吸收量。全层施肥还可减少肥料损失，提高利用率，尤其是对碳酸氢铵等挥发性氮肥效果更为明显。当基肥施用量较高时，可以大部分全层施用，小部分作铺肥施用，效果更好。
② 铺肥。铺肥又称面肥，在水耙地后将肥料均匀撒施田面，然后拉板整平使肥料混合于表层中，是目前北方稻区基肥的主要施用方法。铺肥的特点是肥效快，有利提早返青及分蘖，肥效亦较长，可达45天左右。基肥数量较少时以铺肥为宜，施肥后在土壤沉淀情况允许的条件下，应尽早插秧，以减少肥料损失。
③ 翻前深施。在秋翻或春翻前将肥料撒施田面，翻地时将肥料翻扣于深层。辽宁省农业科学院研究的结果，这种施肥方法氮肥利用率高达75%，肥效长。但是由于施肥部位较深，故初期肥效较差，在施用量较多时，不利中后期调控，甚至会导致贪青晚熟。因此，一方面应与铺肥相结合，一方面应控制施用量。漏水田翻前深施肥料损失大。
（2）追肥。移栽水稻插秧后施用的肥料统称追肥，包括分蘖肥、穗肥和粒肥。
① 分蘖肥。插秧后不久（一般3～15天）施用的肥料称为分蘖肥。分蘖期是单位面积穗数的决定期，又是增加植株干物质积累量，为壮秆大穗奠定基础的时期。分蘖肥的主要目的是促进分蘖早生快发，尽早达到预期穗数，这一点对北方寒冷稻区尤为重要。分蘖肥的施用要适时适量，在保证足够穗数的同时，还应有助于控制无效分蘖，促进形成大穗，提高成穗率，并防止穗分化或拔节前氮素过剩。
分蘖肥一般在插秧后5～10天，秧苗返青后刚开始分蘖时施用。首先，这是因为分蘖肥肥效约为20天，与有效分蘖期基本一致。其次，n叶露尖时插秧，最易成穗的是n-1和n节上的分蘖，然后是n-2和n+1节上的分蘖，此时追肥正好促进这些节位上的分蘖。再次，经过10天左右的吸肥和生长，可以根据叶色、出叶速度等判断土壤和基肥养分供应情况，决定施肥量。当生育期较短或插秧晚时，这时施肥促进形成的分蘖在拔节前已来不及形成3片叶，所以分蘖肥应提早到插秧后3～7天施用。前已述及，拔节时叶片数越多分蘖成穗把握越大，越容易形成大穗，因此分蘖肥宜早不宜晚，但应注意及时控制，防止群体过大。
② 穗肥。穗分化期是决定每穗颖花数与颖壳容积的时期，对结实率及千粒重亦有较大影响，此期施肥的目标是：第一，形成足够的库容，即在已有穗数的基础上，使每穗颖花数与颖壳容积达到预期要求；第二，形成理想株形与强健的根系，使抽穗时群体叶面积指数适宜，受光态势良好，为抽穗后灌浆物质的生产奠定基础；第三，增加抽穗前光合产物贮藏量。
每穗颖花数等于分化颖花数与退化颖花数之差。增加分化颖花数的有效施肥期是穗分化前6天到穗分化后4天，其中穗分化前后的3天最有效。减少退化颖花数的有效施肥期为穗分化后7～14天。前者称为促花肥，后者称为保花肥。北方稻区水稻品种多为衔接型或重叠型，即幼穗分化早于拔节或同步进行，施促花肥虽然有促进枝梗和颖花分化的作用，但根据器官同伸规律，也会使无效分蘖增多，促进基部节间和上位叶片的伸长，故此期施肥应慎重，不出现明显缺肥，一般不施肥。保花肥一般在抽穗前15～18天施用，此时水稻分蘖已停止，基部节间长度和上部叶片已经定型，施肥对群体结构和生育进程影响较小，是施用穗肥的适宜时期。应该指出，不同品种对促花肥的反应不一样，对于像沈农91号耐肥抗倒伏性强，上位叶片和穗子较短而直立的品种，适量施用促花肥还是有利的。
③ 粒肥。粒肥是指抽穗至齐穗期的追肥。对叶色黄、植株含氮量偏低（1.2%以下）、土壤肥力后劲不足的稻田，应酌情施用粒肥。粒肥的主要作用是可以保持叶片适宜的氮素水平和较高的光合速率，防止根、叶早衰，使籽粒充实饱满。如果植株没有明显的缺肥现象，盲目施用粒肥，会造成氮素浓度过高，增加碳水化合物的消耗，导致贪青晚熟，空秕粒增加，千粒重降低，而且容易发生病虫害。有些地区抽穗后用飞机喷施肥料和植物生长调节剂等，实际上也是起到粒肥的作用。
系统应用水稻吨田宝可以提高基肥和追肥的利用率。
水稻直播怎样施肥？