胡萝卜的种植

整地施肥 

1、整地 对胡萝卜的产量和品质影响较大。要做到深、细，即深翻15～20厘米以上，打碎土坷垃，拾净杂物，使土壤质地疏松，土层深厚，为胡萝卜肉质根膨大创造良好条件。 

2、施肥 有关资料表明，每生产1000公斤胡萝卜需吸收3．5公斤氮、1．5公斤五氧化二磷，6．9公斤氧化钾。根据地力情况，结合整地一次施入腐熟有机肥2000～2500公斤／亩、磷肥15～20公斤／亩、硫酸钾40～45公斤／亩。胡萝卜生长前7周其肉质根生长速度较慢，从第9周开始肉质根膨大迅速。此时对氮素的吸收量较大，占总氮的65%；而前期若氮过多，叶子生长过旺不利于后期肉根膨大；因此，在胡萝卜栽培上一般施尿素25～30公斤／亩，其中30%作为基肥，70%在播后45～50天追施。 

    播种 

1、播期 胡萝卜属半寒性作物，喜冷凉。播种过早易抽苔。一般在霜前90天左右播种比较适宜，在关中地区播期应在7月底8月初为宜。播种前应晒种1～2天，并搓去种子上的刺毛，便于播种均匀，使种子与土壤接触紧密，充分吸水，有利于发芽。

2、播种 播种分两种方式即畦播和小高垄播种。灌溉条件较好的地方可采用小高垄播种，灌溉条件一般的地方可采用畦播。畦播：畦的宽度视地形而定，土地平整，畦子可宽一些，否则窄一些，以利灌水，一般畦宽1．5米较合适。播种时采用开沟行播，行距25厘米，覆土深度1．5厘米为宜。

    田间管理 

1、间苗、中耕、间定苗 幼苗期间苗2～3次，4～5片真叶时定苗，株距7～10厘米，亩留苗20000株左右。在前期结合除草浅中耕2～3次，以松土保墒，促使幼苗生长，在播种后50～60天内深中耕一次，以疏松土壤，促使肉根膨大。 

2、喷施 多效唑控制叶片疯长在中期如果叶子生长过旺，则喷1～2次多效唑，控制叶片疯长，以协调地上部与地下部的生长关系。

3、灌水 胡萝卜较为耐旱，比普通蔬菜特别是叶类蔬菜省水50%，所以在前期特别是播种后如土壤缺水可采用小水细灌2～3次。 

4、防治虫害 胡萝卜病害较少，出苗期易受蝼蛄等地下害虫危害，可用处理土壤或毒饵诱杀，苗期容易遭受野兔危害，比较好的办法是用人粪尿喷洒：每7天一次，可有效防止野兔危害。

    适时收获

    胡萝卜生育期一般100－130天，到11月初收获为宜。过晚易冻不耐贮藏，过早影响产量。