食品干货真空包装机与湿货真空包装机有什么不同？

一、食品干货真空包装机与湿货真空包装机有什么不同？

工作原理都一样，没有具体的区别，主要的区别并非是干货或湿货的真空包装机，区别在于是否可以连续工作，工作效率高不高等方面，有的是针对零星销售时使用的，这种真空包装机一般都是单室（也称单腔），即只有一个工作仓，还有一种是双室的，即有两个工作仓，两个工作仓的可以连续工作，即一个仓室正在抽真空包装时，另一个仓室则可以做好准备，然后轮换继续工作。

二、真空包装的食物一般都有哪些

咸菜，肉制品（火腿，熏肉啊什么的）

三、使用真空包装机包装的食品可以不添加防腐剂吗？？

自己使用机器包装当然可以不添加防腐剂了，保质期不超过一年。但是外面买的那种真空包装的熟食都是添加了防腐剂的，要谨慎食用。

四、真空包装机在应用食品加工方面的优势是什么?？

一般我们在市面看到的食品真空冷冻干燥后，是把物料经完全冷冻后，在绝对的真空度下，使真空食品冰晶升华，可以达到低温脱水的目的。由于真空干燥过的产品有相当多其它干燥方法无法超越的优势，在应用食品加工方面，其优势为: 一、真空冷冻过的食品食用方便，这种食品因为在包装过程中已洗净、切好、密封包装，食用时只需用水泡一泡即可直接食用; 二、从食品的营养成份保鲜方面来说，由于它采用的真空包装是先快速冷冻，而后在真空环境中升华干燥，即可保持食物的物质结构不变，比如在水果、蔬菜中最易损失的维生素C就可以保持90%以上; 三、冷冻速干后的水果及蔬菜的外观美观漂亮，一不干裂，二不收缩，一直维持食物原有的形态和色泽; 四、冷冻速后的食品重量轻，禽蛋和各种肉类可减轻50~60%、水果和蔬菜可减轻70~90%; 五、冻干食品可长时间保存而不变质，一般冷藏和气调保鲜能保存几个月，最多不超过一年，而冻干食品在密闭的铁罐中可保存长达5年以上。 杭州永创机械就拥有这样的技术!