采摘有机茶叶,应注意些什么？
有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，被誉为世界上最健康的饮料。这要得益于有机茶在种植培管过程的严格规范化管理。有机茶从种植、采摘到包装都是严格遵循有机农业的标准进行的，所以更安全、更健康。眼下金秋十月，正是秋茶飘香之时，是秋茶采摘的最佳时节。那么，有机茶的采摘需要注意哪些方面呢？
首先，有机茶采摘应坚持贯彻科学、合理的采摘方法。新康有机茶鲜叶采摘坚持分区、分批、及时、勤采的原则，并制定了科学完善的采摘标准，以确保有机茶鲜叶的质量。
其次，采茶人员应先培训后上岗。新康有机茶拥有专业的采茶队伍，所有采茶人员均经过专业的有机茶采摘培训。采摘过程全部手工完成，采摘时用手指往上折断，而不是用指甲掐断。采茶人员采摘有机茶鲜叶时，禁止涂香粉或与有异味的物品接触，以确保有机茶鲜叶不受污染。
再次，有机茶鲜叶的采摘必须做好详细的记录。每一批新康有机茶鲜叶都有详细的采摘时间、区号、批次、采摘人员、运输人员等信息，注重细节，严格规范，保证茶叶品质的有机纯正性。
最后，盛装鲜叶的器具必须使用清洁、通风性能良好的竹编、网编竹篮和篓筐，不得使用布袋、塑料袋等软包装材料。在鲜叶盛装、集运和存储过程中，应注意轻放、轻压、薄摊、勤翻等，以减少机械损伤，忌重压、日晒、雨淋，防止鲜叶升温变质。
鲜叶是茶叶品质的物质基础，只有优质的鲜叶才能制作出优良的好茶。有机茶采摘是一个技术活，只有严格执行规范操作，才能保证品质。新康人相信，只有从源头确保品质优越，才是真正的源远流长，才能制作出安全、健康的有机好茶。
采茶步骤有哪些
采茶的7个步骤为备具、采取、入篓（篮）、盛装、放置、收青、运青，采摘时要使芽叶完整，不可紧捏，不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高，再州悄返则采摘后的鲜叶要放置在阴凉处，及时收青，并做到轻采轻放、竹篓盛装、竹筐贮运。
采茶的方式有：手采（掐采，提手采，双手采），割采（刮刀，镰刀，机采）等。
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采摘茶叶的五种状态有：细嫩采，适中采，成熟采，开面采，割采等。
采茶中需要注册饥意哪些
①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高;
②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及运洞时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次;
③运青的容器应干净、透气、无异味;
④运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压。
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