植物杀青方法？
盐巴杀青：
做法：在食材中加入盐巴搓揉、拌匀，破坏蔬菜表皮细胞、使蔬菜本身的酵素失去活性，有助于去除苦涩味，并让调味料更容易渗透进去；待食材出水后，再用清水冲洗干净并沥干，便能用来烹饪、凉拌，或是延长盐巴腌渍时间做成渍物。做法：
此外，用盐巴杀青还能保持蔬菜的爽脆口感，提升食材风味、吃起来更加鲜甜，是最常使用的杀青方式。
我是做餐馆的，最近食品安全多少影响了生意，现看重创环臭氧的果蔬解毒机，急求用后效果评价！！！
臭氧可以起到杀菌消毒，分解农残，去除激素的效果。现在好多人家使用家用臭氧果蔬机。这个臭氧技术已经很成熟，据说国外已经应用了上百年。你从百度百科里搜臭氧，也可以看到它在食品安全方面的应用。不用担心什么营养流失，只要在规定的时间内处理就没有问题。我看家有的果蔬机一般一次性可以处理20斤左右的，不知道够不够饭店使用。还有我觉得你使用臭氧果蔬机可以很好避免食品污染引起顾客中毒。但是不要把这个当做噱头哦，平时注
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