茶叶杀青什么意思？

一、茶叶杀青什么意思？

就是在炒制茶叶时，最开始的步骤，为了去除茶叶中的水分

二、什么叫做杀青？

通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质的氧化，以防止叶子变红；同时蒸发叶子中的部分水分，使叶子变软，为揉捻造型做准备，随着水分的蒸发，鲜叶中的青草气的低沸点的芳香物质挥发，使茶叶香气得到改善

三、“杀青”这个词是什么意思

首先两个词义：

1、古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。后来泛指写定著作。

2、绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。

我记得是纸没发明之前，古人在青皮竹片上刻字，为了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。

现代人推而广之，用以形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，就不会再有大的修改了。

当然，“杀青”这个词和许多成语典故一样，被不求甚解的现代人滥用得一塌糊涂。

四、杀青什么意思？啊?？？？？？？？？？？？？？？？？？

“杀青”一词现在多用于影视作品的制作上，经常会看到某某片于今日杀青的说法，这实际上是一部影视作品完成了前期的拍摄工作，开始步入到后期制作阶段的说法，和杀青一词是茶叶的初制过程中的关键步骤是非常有关联的。

施主，我看你骨骼清奇，

器宇轩昂,且有慧根,

乃是万中无一的武林奇才，

潜心修习,将来必成大器。

吾手中正好有一本宝典,欲赠于施主

鄙人有个小小的考验

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五、荷叶怎么处理成茶叶

荷叶处理成茶叶就是所谓的荷叶茶了，这个处理过程很简单的，就是将采摘回来的新鲜的荷叶放到锅上蒸一下，这个过程就是茶叶里面的杀青的处理程序，然后将荷叶在阳光下晒干，存放起来就好了。

和平茶业小辛为您解答