杀青什么意思网络流行语？

一、杀青什么意思网络流行语？

“杀青”现在常用于形容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，就不会再有大的修改了。

杀青原意：纸没发明之前，古人在青皮竹片上刻字，为了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。

另外，杀青也是制茶工艺中不可或缺的一个步骤，绝大多数茶叶是需要杀青的。

杀青：平时人们在将要做完一件事情时，说成这件事情快要“杀青”了。这里的杀青也和古代的书写有关。据说在古代，著书时草稿往往先写在青竹的表皮上，青竹的表皮比较光滑，要修改容易将原来的字迹擦掉。

待定稿后，将竹子刮去青皮，露出竹白，将字写在竹白上，字迹吃入竹白不容易磨灭。“杀”字的意思是削、刮，所以后来人们习惯称著书定稿为杀青，也就是一部戏拍摄完成。

二、杀青指什么意思 怎么理解杀青的意思

1、杀青原是指古人制作竹简的一道工序，古代用火烫炙竹简,使青竹水分除去，就不会再被虫蛀蚀,后指文章最后写定完稿。“杀青”后来也成为绿茶加工的首道工序，使鲜叶水分蒸发，保持绿色，便于揉捻。

2、关于杀青是什么意思有两种不同的理解方式，一方面杀青意味着定稿，现在人们也常用杀青指一部电影拍摄完成。另一方面青也指给茶叶杀青，就是来检验新茶叶的好坏、去青气。

三、茶叶杀青是什么意思？

杀青就是把茶叶放在在热锅里炒制，以便于揉捻，其主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

四、杀青什么意思呢？

“杀青”本意两种解释：

一：人们所熟知的，指各种茶的初制工序之一，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

二：“杀青”一词最早来源先秦时代，那时人们书写文字都是在竹简上，但是竹简表面是油质的，不易刻字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

“杀青”一般有两种表达意思。第一种就是表示文章、著作、作品完成了前期的写作工作，开始进入到后期定稿或制作阶段了。

第二种指的是绿茶加工制作的第一道工序。是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的第一道制作工序。人们把刚摘下的嫩叶加高温，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时促进茶叶香气的形成。

五、茶叶杀青是怎么作它得主要意义是什么

主要是通过高温作用，使茶叶内亩念部的一些酶失活（例如多判耐纳酚氧化酶），起到一种调节茶叶内含物的作用，使茶叶变得少一些苦涩味，不过在过程中，茶叶的掘没氨基酸（影响茶叶鲜爽味）和维生素也会遭到破坏。

杀青叶应该达到:叶色由鲜绿变为暗绿;叶表失去光泽;叶质柔软萎卷;折梗不断州樱,捏成团,松键誉手后可册亮丛缓慢散开,略带粘性;清香显露;无红梗、红叶。意义高温杀青，破坏酶的活性，制止多酚类的酶促氧化

起不到催化作用,保持了茶叶原有的成分不变,以便下一道工序更有利的加工,可以用蒸气蒸(蒸链培青茶),也可以用锅炒(炒青茶)

同时可以散失部缺差分水伏唤皮份;是杀死多酚氧化酶的活性;杀青.

为达到这一目的,便能让大部分的酶失活.这样多酚类物质就不会进行酶促氧化.

在温度达到85度以上茶叶

今天让郭郭裤码和你聊一聊关于“杀青”的胡液哪来埋盯历。