畜禽粪便喂动物应注意哪些问题？

一、畜禽粪便喂动物应注意哪些问题？

（1）粪便中病原菌及寄生虫对人、畜的危害家禽可能是某些人、畜共患病病源体的携带者，这些病源微生物有可能被带入鸡粪中，已从鸡粪中分离出的病源体有鸡新城疫病毒、鹦鹉病病毒、丹毒杆菌、李氏杆菌、禽结核杆菌、白色念球菌、烟曲霉、梭菌、棒状杆菌、沙门氏杆菌。这些病原体有的可以感染牛，有的可以感染人。肉毒梭状芽孢杆菌在以色列、澳大利亚引起大规模牛的肉毒中毒，这与牛饲喂鸡粪料有关。

（2）粪便及畜产品中药物、化学物质的残留鸡的日粮中添加抗生素，鸡粪中便会有残留，用这样的鸡粪喂牛结果为：只要停喂5天后体组织中便无残留，或残留极微，故一般在宰前5天停喂粪料不会出现问题。

（3）抗球虫药（多聚离子载体）对心脏有毒害作用会引起心肌坏死。国外曾有报道，以鸡粪作为唯一饲料大量喂牛，可出现心脏坏死。当畜禽饲料中添加砷、铜、硒等金属时，由于这些金属在消化道吸收少，因而粪便中含量很高。动物摄入这种畜禽粪饲料可能损害健康，人食用这种动物产品也可能危害健康。

本条内容来源于：中国农业出版社《物种保护之旅》

二、畜禽粪便处理的常用方法有哪些

1．干燥处理。通过沉淀、离心、过滤、焚烧、絮凝等物理与化学方法对粪便进行干燥处理。

2．除臭技术。通过添加除臭剂、遮蔽剂、中和剂、吸附剂的方法对粪便进行除臭处理。

3．生物处理。主要有化粪池、好氧堆肥、厌氧发酵、生产沼气及养殖蚯蚓等方法。

可以选用的生态模式很多，其中“猪―沼―作物”生态农业模式可以在农村中广泛推广。沼气池可消化人畜粪便、生活污水、植物秸秆等废弃物，而产生的沼气可用做生产、生活燃料，同时它的剩余物沼肥又是种植业所需的优质有机肥料。通过“三沼”（沼气、沼渣、沼液）的综合利用，实现农业资源的高效利用和生态环境的改善，提高农产品质量、增加农民收入等目的。而在选择种植作物时，则应该因地制宜。鼓励多种作物间、混、套作等栽培模式，使特定作物所面临的风险最小化。

1．沼气可用于炊事、照明、发电，为塑料大棚和畜舍增温、保温，为蔬菜大棚提供二氧化碳气肥，也可用来诱杀蚊虫、储存粮食和保鲜水果等；

2．沼液可用做肥料施于农田，可作饲料添加剂喂养畜禽。

3．沼渣用做有机肥。

一些农村地区不再将植物秸秆作为主要的生活燃料，而是将其一烧了之。殊不知秸秆的燃烧对环境的危害极大。一是污染大气。由于燃烧秸秆，使得空气中烟尘、颗粒物和其他污染物的浓度急剧增加，空气质量迅速下降，不利于人体健康。二是降低大气能见度，妨碍交通，特别是机场飞机的起降和高速公路上汽车的行驶。

一、有机肥发酵方法

厌氧发酵：在缺氧或无氧条件下,主要利用厌氧微生物进行的堆肥化过程。最终产物除腐殖质类有机物、二氧化碳和甲烷外，还有氨、硫化氢和其他有机酸等还原性物质。工艺简单、不需进行通风,但反应速率缓慢，堆肥化周期较长。

好氧发酵：在人工控制和一定碳氮比例（C/N）、水分、温度和通风的情况下，通过微生物将有机质转化为稳定的腐殖质的过程，这类堆肥无臭无蝇，反而有淡淡的泥土味。

二、有机肥发酵工艺

静态条垛堆肥：无需翻堆，能够确保堆体有效的达到高温和病原菌体灭活，缩短堆肥周期。

动态条垛堆肥：通过人工或机械定期翻堆，来确保堆体好氧状态。

反应器堆肥：在一个容器或几个容器进行，能够有效地控制温度，水分，从而监控堆肥发酵程度。

三、如何鉴别秸秆类有机肥和畜禽粪便类有机肥

你可以咨询农盛乐，他们是专业做发酵剂的，提供制作有机肥的技术。推荐使用农盛乐种植em菌液来做生物肥。快速堆肥主要是在堆肥原料中接种一些微生物菌种，加快发酵进程，―般发酵周期为2～3周。

农盛乐EM菌是从自然界中筛选出来细菌，经特殊工艺复壮而成，通过微生物菌作用，一方面可以降解有机废弃物料中的粗蛋白、纤维素、木质素及糖类，产生易利用的无机态养分及腐殖质等，从而提高速效养分的含量，有利于作物的吸收利用；另一方面，随着农盛乐EM菌在堆肥过程中的繁殖可以逐步有效地抑制腐败菌的生长，既减轻了腐败物质的产生及其环境臭味问题，又可以抑制这些有害菌进入土壤后引发土传病害问题。

1、堆肥原料

凡作物秸秆、畜禽粪便、生活垃圾以及食品、制药行业副产品或下脚料等―切有机废弃物均可用作堆肥原料。用户可依据各种原材料所含氮（N）、五氧化二磷（P2O5）、氧化钾（K2 O），有机质成分和所要制作肥料的要求来进行选择、搭配。

2、农盛乐种植EM菌液用量

将5-10公斤农盛乐种植EM菌液，加入100公斤水稀释，均匀泼洒于5m3的肥料堆上，并且搅透，拌均匀，第一次堆肥时使用1次，以后添肥时再使用1次。

3、发酵过程

配料

将农盛乐种植EM菌液均匀泼洒在原材料上，并充分翻搅(用搅拌机最好)均匀。物料水分一般应控制在50-60％，碳/氮（C／N）比调节到25-30：1，PH值呈中性或弱碱性。

注意：水应是不带消毒剂如漂白粉的水，如自来水应该先在阳光下放置60分钟再使用。

4、发酵

发酵时，应视原料的组成确定料堆的形状和大小。当原料组成以作物秸秆为主时，物料应呈梯形堆积发酵，堆高150cm左右，料堆底部宽200cm以上，长度不限；当原料组成以畜禽粪便或其它有机养分较高、粒径较小以下的物料为主时，应将物料堆成条状山形或梯形进行发酵。如堆成条状山形，堆高一般不超过80cm，底部宽约120-150cm，长度不限；如堆成梯形，堆高一般不超过50cm，长宽不限。物料堆好后，可盖上塑料布，并用草帘等适当遮光。

发酵过程中，应观察物料温度变化，当温度升至60℃以上后，秸秆类物料每5~7天翻堆一次，其它类物料每2~3天翻堆一次，连续翻堆3~4次。

正常状况下，发酵24小时后，物料臭味如采用畜禽粪便时应消失，发酵至第三天时，应有较浓的发酵味道。

发酵完成后，将物料均匀散开，一天后粉碎过筛。产品或直接包装或作为有机物料用作加工有机复合肥。

5、堆肥标准

定性标准

定性标准主要是根据生产过程的表观性状对产品的质量进行判断。

①温度上升是否正常；发酵正常下，堆体温度应有逐渐升高的变化曲线。

②气味。发酵正常时，畜禽粪便臭味应在24小时开始消失，随着发酵过程的正常进行，逐步出现酒曲味；

③物料含水量下降到30％左右；

④秸秆类物料用手轻捏即碎。

定量标准

主要是对产品的各项理化指标进行检测（可参考堆肥标准以及国家有机肥行业标准，或企业自行根据产品类型制定）。

6、堆肥生产中常见问题的判断及处理

⑴不升温

原因：水分过大或过小； 处理方法：调节水分。

⑵升温后温度即刻下降

原因：原料中有机氮含量过低； 处理方法：应补充含氮量丰富的有机物料。

⑶发酵过程中，畜禽粪便臭味渐浓

原因：畜禽粪便原料细度过大，导致水分调节不匀。处理方法：降低畜禽粪便原料细度。

⑷发酵后氨味渐浓

原因：物料水分偏大，发酵时间偏长。 处理方法：立即干燥。