长江流域红薯什么时候收获？
长江中下游地区红薯一般在秋季十月至十一月收获。
红薯种植技巧
一、横栽红薯，竖栽葱
这句话的意思很好理解，说的就是红薯苗不要像大葱一样竖着栽，要横着栽，这样红薯的产量高。
由于红薯的每个茎节都能生根结红薯，横着栽的红薯苗会明显比竖着栽或者斜着栽的薯苗长，因此红薯苗横着栽可以明显的增加结薯的数量，红薯的产量会更加高。
横着栽红薯苗时，我们把红薯苗剪成20至25公分长，入土的茎节以4至5个最好（入土的茎节过多，结薯的数量多，但是薯块的个头会比较小；入土的茎节过少，薯块的个头大，但是结薯的数量少），埋土的深度控制在5至7公分，顶部的三叶展开露出地面。
红薯苗可以竖着栽，可以斜着栽，还可以横着栽。红薯苗采用“船底型插秧法”不仅可以让红薯结得多，而且还可以让红薯个头大。“船底型插秧法”也就是把红薯苗呈“U字形”放入土中，相比红薯苗横着栽，红薯苗的抗旱性会更加强，“船底型插秧法”可以让红薯分层结薯，红薯的块根会呈现出立体分布，红薯的单位面积产量会大大提高。采用“船底型插秧法”栽培的红薯，红薯苗的长度一般在25至30公分左右。
二、高垄结大薯
红薯是一种耐旱不耐涝的植物，土壤湿度大不仅容易导致植株徒长（红薯植株徒长会出现不结薯、薯块小的现象），而且还容易导致红薯烂根，因此红薯易采用高垄栽培。
此外，红薯高垄栽还能提高土壤昼夜温度差（白天土壤升温快，夜晚土壤降温快），昼夜温差越大越有利于有机物的积累，对红薯产量和品质的提高很有帮助。
三、改翻藤为提蔓
红薯藤在生长的过程中会长出很多“不定根”，这些不定根会从土壤中吸收水分和养分用来长茎叶，很容易导致薯藤旺长。破坏红薯的不定根有利于养分集中供应给主根，有利于红薯块茎充分膨大。
为了破坏红薯藤上的不定根，很多人会给红薯“翻藤”，但是翻藤容易导致红薯叶片翻转，不利于植株进行光合作。每次翻藤植株要4至5天才会恢复，如果翻藤2至3次，那就相当于让红薯10至15天处于间歇状态，红薯地下块茎的膨大势必会受到影响。
因此，我们可以改“翻藤”为“提蔓”，提蔓时只需要把薯藤轻轻提起再放下即可，不容易损伤红薯的茎和叶，且操作简单，更加有利于红薯高产。
四、忌偏施氮肥、忌施用含“氯”肥料
红薯是一种喜钾作物，钾能促进光合作用产物的合成和运输，能促进薯块的膨大，因此红薯施肥应以钾肥为主，忌偏施氮肥。偏施氮肥会导致植株旺长，会严重降低红薯的产量。老话说“一把红薯一把灰，红薯结成一大堆”，草木灰不仅能疏松土壤，而且还含有丰富的钾，因此我们可以用草木灰做底肥，在土壤出现裂缝时，可以用草木灰浸出液进行灌根，可以促进薯块膨大。
此外，红薯忌施含“氯”的肥料，氯会抑制淀粉的合成和运输，土壤中氯离子浓度过高会严重降低红薯的产量和口感，因此我们不要给红薯施氯化钾，可以施硫酸钾。
五、寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时
红薯是一种生长周期很长的作物，如果采挖得过早，薯块还未充分膨大，会导致红薯的产量变低；如果采挖得过晚，那么红薯可能会遭受冻害。
老话说“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，说的就是霜降节气是采挖红薯的的最佳时机。红薯怕冷喜温，当气温低于8℃时植株就会经霜干死，而霜降节气我国大部分地区日平均气温稳定在10至15℃，此时采挖红薯可以确保薯块充分膨大，而如果到了立冬节气才采挖红薯，那么地下薯块就容易受冻。
红薯就要采收了，怎么确定红薯可以收获了呢？
确定红薯是否可以收获了，主要看红薯的茎蔓，如果红薯的地上茎蔓开始出现大量的枯萎、发黄等情况的时候，就可以考虑将红薯挖出来了。因为此时红薯的地下茎块已经不再继续膨大了，继续埋在地下已经没有什么必要了。
红薯通常在八月和十一月之间成熟，8月份成熟的红薯一般3月份播种，4-5个月就能成熟，9-10月成熟的红薯一般在6月播种，光照充足，品质口感好。红薯晚熟时间一般在11月份左右，这个季节成熟的红薯在6、7月份播种，所以是晚熟品种。一般10月份是红薯收获的高峰期，但由于不同地区种植红薯的时间不同，收获的时间也会有一些差异。我国北方红薯种植时间为6-7月，红薯收获时间为10-11月。
红薯的种植首先要选择好的地块，通常最好选择沙土或土层深厚、有机质丰富的沙土。因为这块地的土壤疏松，透气性和排水性都很好，有利于红薯的生长。想要培育出好苗，必须要有好的种子，而选择好的种子非常重要。要选择无病毒的好品种，品种要一致，不要和其他品种混用。其实红薯的嫩茎叶是可以当蔬菜吃的。把它们放在凉拌里炒或焯一下，既营养又健康。红薯是我们生活中常见的美味，制作方法有很多种，比如说烤红薯，煮红薯，做红薯干。
红薯的种植也要求垄沟宽窄，才能出又大又好的红薯。对红薯肥水要求不是很高。氮、磷和钾都是植物生长所必需的。在前期，植物需要更多的氮肥，因为在这个生长期，茎叶的生长离不开氮肥，所以这个时期必须使用氮肥。块茎生长时非常需要磷肥。钾肥一般在收获前一个月加，会加速根系吸收，换句话说，总产量会增加。
当红薯的叶子进入到枯萎状态，而且它的整个藤条已经出现了缩水，季节进入了八九月份的时候。其实就可以进行采了，因为这个时候的红薯已经长得个头很大。
红薯的类型不同，收割的时间也不一样，在收割红薯的时候可以看红薯地上的藤蔓，如果藤蔓出现大量枯萎，发黄的情况可以将红薯收割。
对于红薯来说，一般在低于15摄氏度时温度就会停止膨胀。 因此，如果某些地区的气温下降得非常快，那么我们必须提前收获红薯。 因为如果温度低于10摄氏度，很容易造成冻害。 因此，在大多数地区，10月初至10月中旬是最佳收获时间。