甜菜糖厂设备清洗操作规程？

1打开机体两侧机罩，全面检查机内卫生情况；

2确认机内喷头数量（8个/根，6根共计48个）及固定位置。

3以不锈钢盘为样品试放置预洗端，确定挡板间距，同时检查预洗、主洗、漂洗，轨道挡板间的距离是否一致，螺丝是否松动。

4将注水阀打开注水，待出水阀开始出水后打开蒸汽阀加热，同时开启链条、预洗、主洗、漂洗的电源开关；

5将预洗、主洗、漂洗的水温分别设定为60℃、60℃、40℃，水温达到设定温度时方可开始清洗；

6将不锈钢盘呈水平状态喂于机体轨道，禁止歪斜放置，防止落入机体内挤坏机器和不锈钢盘；

7清洗机运转过程，随时查看所设温度变化，如果设定温度与实际温度的温差≥15℃时，需检查蒸汽阀及注水阀的流畅情况；

8每1小时一次将预洗、漂洗的过滤筛抽出清除碎渣，放于垃圾袋内。

9打开机体两侧机罩，用抹布沾洗涤剂擦拭横梁、喷头、机壁等死角，用机体自带水枪冲洗干净，机罩回复原位。

10入口、出口操作员工禁止随意调动；

11出口员工的手及案板30分钟清洗消毒一次；

12未清洗、已清洗的器具分开出入；

13运转的机体出现异常的响声，即刻按紧急按钮停机查找原因，正常后方可使用；

14沥酱网、沥酱板禁止使用自动清洗机清洗。