冷风柜主要是用来低温保鲜的,主要是制冷,一般包装好带保鲜膜的用着好,当然热空气接触 也有一些冷凝水。喷雾的主要是保湿的,增加叶菜类表面湿度,也有一点降温的作用,蒸发吸热。如果是饭店火锅用的话现在又 专用的冷风柜带喷雾的,两中需求都满足了,只是成本会高一些,看您的实际情况。
就像下边这个样子的。看您的实际使用需求吧,具体情况可以追问,给您提供一些参考意见。
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