一、制造临时冷库用什么设备?
常见的几种冷库:
1、恒温冷库,储存温度在10-15℃,储存产品热带水果,红薯等;
2、保鲜冷库,储存温度在0--5℃,储存水果,蔬菜,食品,医药(2-8℃)等;
3、冷藏库,储存温度在,-10--18℃,储存雪糕,肉制品,冷冻食品等;
4、冷冻库,储存温度在-18-25℃,海鲜,食品,肉制品,药材,工业等;
5、速冻库,储存温度在-35--45℃,超低温冷库一般用于汤圆,水饺,粽子,等,需要的冻结时间都较短;
冷库一般采用比泽尔等进口制冷设备,内机蒸发器可采用吊顶式冷风机、排管这两种,气调设备为特殊案例,机组分为很多类型。
1.全封闭制冷压缩机:制冷量小于60KW,多用于空调机和小型冷库制冷设备中。
2.半封闭制冷压缩机:制冷量60~600KW,可用于各种空调﹑冷库制冷设备中。
3.螺杆式制冷压缩机:制冷量100~1200KW,可用于大中型空调﹑冷库制冷设备中。
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二、蔬菜配送需要什么设备
蔬菜配送需要设备有信息处理设备、收货设备、储存设备、理货设备、蔬菜保鲜冷库。
1、信息处理设备,配送信息系统是物流配送信息化的核心,主要目的是向各配送点提供配送信息,根据订货查询库存及配送能力,发出配送指令,发出结算指令及发货通知,汇总及反馈配送信息。主要设备主要有计算机、无线POS扫描机、服务器、调制解调器、交换机。
2、收货设备在这个作业区内,工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作,如卸货、检验等工作。主要设备:称重设备、农药残留检测设备、电脑、手推车、滚轮车。
3、储存设备在这个作业区里分类储存着验收后的货物 主要设备:冷库、蔬菜框、货架、移动式储柜对于蔬菜这一类农产品,由于其流通性比较强,并且周转率快,适合用单深式易选托盘货架对货物进行存取和出入库。
4、理货设备,理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。果蔬农产品后马上按类、按质、按照各用户的要求拣取、配备,并贴上标签,以减少差错。主要设备:蔬菜框、手推车、滚轮车、印花条码便签设备。
5、蔬菜保鲜冷库,蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
蔬菜配送介绍
是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节,通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
三、果蔬包做法
准备材料:火龙果半个、南瓜四分之一。
具体做法:
1、火龙果和南瓜分别加入酵母和面粉和成面团发酵。
2、发酵好的面团表面揉光滑。
3、火龙果面擀成薄饼,切成长方形。
4、南瓜面搓成长短,不等的薯条状。
5、然后摆成薯条包。
6、用牙签扎边缘,扎成虚线。
7、用到切去边上多余的部分。
8、最后错一个m摆上即可。
9、上锅蒸15分钟,即可出炉,香气四溢,造型可爱。
1.自家种的红苋菜,新鲜健康就是有点虫虫吃!
2.红苋菜洗干净,过一次热水,第一次的红色水不要,另外在小碗中到点热开水把红苋菜浸泡5分钟,5分钟以后用手捏一捏红苋菜,留下红色的液体即可!
3.在准备好的红色液体水中倒入少许发酵粉,及一点点的苏打粉搅拌均匀后倒入面粉中揉面团盖上孩子发酵!
4.自家种的芦笋,哈哈个头小的很可爱吧
5.把芦笋搅拌成泥后按同样方法和面发酵
6.之前做芝麻花生酱多了点芝麻,今天把磨成粉后揉面发酵
7.待面团发酵至两倍多大以后便可以做了,(发面后忘了拍了)
8.宝贝们很喜欢
9.宝贝喜欢妈妈爱做
1.自家种的红苋菜,新鲜健康就是有点虫虫吃!2.红苋菜洗干净,过一次热水,第一次的红色水不要,另外在小碗中到点热开水把红苋菜浸泡5分钟,5分钟以后用手捏一捏红苋菜,留下红色的液体即可!3.在准备好的红色液体水中倒入少许发酵粉,及一点点的苏打粉搅拌均匀后倒入面粉中揉面团盖上孩子发酵!4.自家种的芦笋,哈哈个头小的很可爱吧5.把芦笋搅拌成泥后按同样方法和面发酵6.之前做芝麻花生酱多了点芝麻,今天把磨成粉后揉面发酵7.待面团发酵至两倍多大以后便可以做了
四、请问果蔬气调保鲜库需要哪些材料(包括机器哈)它与冷库的区别?
果蔬气调库:主要有以下几部分组成:
1、制冷设备
2、库内加湿设备
3、库内冲爽及制冷机组冷却水设备
4、电气控制设备
5、气调设备(制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、及二氧化硫发生器等)
6、其他设备(气调库门、观察窗安全装置、储气袋等、储存附属设施)
五、哪儿教卡通馒头做法 果蔬包技术
果蔬卡通包制作要注意一下几点
第一果蔬卡通包颜色,想要颜色好不好取材很重要
第二果蔬卡通包造型,想要制作一款可爱呆萌的卡通包五官制作非常重要
第三果蔬卡通包水光肌,发酵很重要
第四果蔬卡通包口感,一款好的卡通包是棉花糖口感
卡通馒头的做法
1.
面粉1斤
2.
泡打粉5克,奶粉10克
3.
酵母5克。
4.
白糖和酵母放在一起,用纯净水融化。
5.
和面,先把泡打粉,奶粉,放到面里拌均。在把化过的酵母和白糖水放进面盆里,在把剩下的纯净水一点点倒进面盆里,和到面软硬适度,在和到面光,手光,盆光。
6.
和成面团,盖上保鲜膜,醒五分钟。
7.
打好的红菜头水,备用
8.
面粉一两之二两,酵母,泡打粉一点放在一起和成红面团,封上保鲜膜备用。
9.
把醒好的面,用擀面杖敢平(有5厘米厚)在用准备好的模具压出象形,备用
10.
压好的小象,刚压出来的。
11.
红面团和白面团步骤一样,醒好放在案板上用擀面杖敢平,用事先准备好的小花模具,压出的小花做大象的装饰。
12.
压好的小花,呵呵
13.
压好的小象放在蒸盘上,蒸盘上铺上油纸,没有油纸擦上色拉油也可以。小花一面沾上水沾在象身上,在把葡萄干沾在小花上。在用黑芝麻给小象按上眼睛
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