一、什么是气调保鲜库？
所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%～5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬呼吸程度，从而达到保鲜的目的。
气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。
二、气调保鲜库的气调保鲜库原理
气调保鲜是指在低温贮藏的基础上，通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说，气调实际上就是在保持适宜低温的同时，降低环境气体中氧的含量，适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。 水果蔬菜在收获后仍具有生命力，其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此，果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。
三、请问果蔬气调保鲜库需要哪些材料（包括机器哈）它与冷库的区别？
果蔬气调库：主要有以下几部分组成：
1、制冷设备
2、库内加湿设备
3、库内冲爽及制冷机组冷却水设备
4、电气控制设备
5、气调设备（制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、及二氧化硫发生器等）
6、其他设备（气调库门、观察窗安全装置、储气袋等、储存附属设施）
四、气调库和保鲜库有什么区别
气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。
气调保鲜库容积大小。以30～100t为一个开间。
有很多人都会直接问一个保鲜库要多少钱。其实商家是不能一下就告诉客户一个保鲜库多少钱。因为保鲜库是要根据客户的具体要求来计算的。保鲜库最基础的计算参数包括客户所需要保鲜库面积和高度，就是所谓的长宽高，在长宽高之外还要考虑拐角及在安装过程中主要的问题；是否墙体要修改等等。还有就是温度，根据温度的不同保鲜库有不同的分类；比如高温库、中温库、低温库等；还可以分为保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库等等。温度不同价格也是不相同的。一般情况下同样面积和高度的保鲜库，温度越低几个就相对越高。还有就是小型保鲜库和保鲜库工程的不同。很多时候人会问，做一个小型保鲜库多少钱，小型保鲜库的区分是没有概念的，5平米可以叫小型保鲜库也可以叫微型保鲜库，10平米、20平米、30平米甚至50平米80平米都可以叫做小型保鲜库。那这样就可以看出，价格肯定是不一样的。还有就是机组，像我们买其他的产品一样，同样性能的产品根据知名度和品牌的不同，价格也是不一样的。库板也是这样，材料不同、厚度不同保温性能也是不近相同的。很多保鲜库，都是根据客户的需求来定制型报价。就是根据客户要求的长宽高、温度、湿度等等参数来给客户提供解决方案。比如根据进出货量来定义客户需要的面积或者体积，根据存储物品来定义温度等等。所以说，建一个保鲜库多少钱要根据具体的尺寸、温度和选用的设备材料。这样就可以更好的给报价。
五、气调库储存水果蔬菜效果好吗
与通用的常规冷库贮藏相比，气调贮藏有以下优点。
1 贮藏的时间长
2 贮藏质量好
3 贮藏损失减少
4 抑制长霉和发芽
5 明显抑制乙烯的产生
6 延长销售的货架期
气调贮藏可以使多种果蔬达到季产年销甚至是周年供应，很大的程度上解决了我国新鲜果蔬旺季烂、淡季断的矛盾。但是其并非万能，它只是创造了一个人为的环境，尽量保持果蔬的原有品质，而不能将劣果变优。所以储存的果蔬一定要品质好，成熟度统一，形态均匀，并且一定要杜绝机械损伤