保鲜库、冷藏库、冷冻库和气调库有什么区别？

一、保鲜库、冷藏库、冷冻库和气调库有什么区别？

区别如下:

1、保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

2、冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。储存肉类，海鲜。

3、冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

4、气调库是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好 地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。

补充说明:

1、保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜：～纸ㄧ食品～ㄧ改进水产品～技术。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜;如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。

2、冷冻保鲜，一般是指用某种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。

二、冻库设备,二十吨需要多少钱我想建一个即可冷冻肉类，又可水果保鲜的冻库大概需要多少钱。

我是安装冷库的，你是要同时储藏肉类和水果，还是一时储藏水果，一时储藏冷冻肉类的。还有，肉类是冻好的，还是鲜肉。你说说具体情况，我给你算算

西南地区做库 可以找我

双温冷库，我们可以提供建造。

三、海尔sc210说明书 朋友给的冷柜 请问怎样调节温度？ 可以冷冻吗

海尔sc210是保鲜冷藏设备，不可以冷冻的，温控器在右上角，0到7，0是关机，7最冷，可以到0度

四、f类冷藏车是什么意思？

易腐食品冷藏车(A-F级)

A类冷藏车:平均温度12至0摄氏度；

B级冷藏车:平均温度12至-10摄氏度；

C类冷藏车:平均温度12至-20摄氏度；

D类冷藏车:平均温度小于等于0摄氏度；

E级冷藏车:平均温度小于等于-10摄氏度；

F级冷藏车:平均温度小于等于-20摄氏度。

生物冷藏车(G级和H级)

G类冷藏车:平均温度8至2摄氏度；

H级冷藏车:平均温度小于等于-20摄氏度(虽然H级冷藏车的温度要求与F级相同，但生物制品运输车也需要通过食品药品监督管理局的GSP认证，所以两者有区别)。

道路冷藏运输车按所采用的厢体与机械制冷机组的匹配要求可分为D、E、F三级。制冷机组应具有如下功能：当环境温度为303 K（+30℃）时，通过配有制冷机组的机械制冷设备，空车厢的内部温度ti可达到各级标准规定的温度或以下，并保持该温度。

D级： ti ≤273 K (0℃)；

E级： ti ≤263 K (－10℃)；

F级： ti ≤258 K (－18℃)。

冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车。常用于运输冷冻食品（冷冻车），奶制品（奶品运输车）、蔬菜水果（鲜货运输车）、疫苗药品（疫苗运输车）等。

一、车型简述：

冷藏保温车专用技术与真空吸附设备制造出新一代冷藏保温车。生产的冷藏车厢体采用整体骨架“三明治”板粘接式工艺，内外壁板选用国内优质的机制玻璃钢或彩钢板。

中间保温材料选用8mm厚进口聚氨酯，厢体周边铝合金包边，底板采用整体现浇玻璃钢，保温性好，整体强度大。厢底板选装通风槽，便于冷气流通全车，并保持厢内温度均衡。

二、冷藏车厢体制作技术：

1、分片拼装的“三明治”板粘接式，目前国内较大的冷藏车生产企业都采用这种技术，利用这种技术生产的冷藏车隔热性能较高；

2、分片拼装的注入发泡式；

3、整体骨架注入发泡式；

4、真空吸附式粘贴。

f类冷藏车代表冷藏车车厢平均温度≤-20°C。

冷藏车身上喷涂的字母代表的是冷藏车的制冷等级，一共分A、B、C、D、E、F六个等级，它们的区分如下：

A级车厢平均温度是12°C～0°C

B级车厢平均温度是12°C～-10°C

C级车厢平均温度是12°C～-20°C

D级车厢平均温度是≤0°C

E级车厢平均温度是≤-10°C

F级车厢平均温度是≤-20°C

所以看到冷藏车上喷的制冷等级就能知道这个冷藏车的最低制冷温度了。

道路冷藏运输车按所采用的厢体与机械制冷机组的匹配要求可分为D、E、F三级。制冷机组应具有如下功能：当环境温度为303 K（+30℃）时，通过配有制冷机组的机械制冷设备，空车厢的内部温度ti可达到各级标准规定的温度或以下，并保持该温度。

D级： ti ≤273 K (0℃)

E级： ti ≤263 K (－10℃)；

F级： ti ≤258 K (－18℃)。

五、冷藏库和保鲜冷库有什么分别？

冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别，但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库。

冷冻保鲜是令食品的组织冻结，再保持低温进行存储。通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。

冷冻保鲜库食品一旦被冻结，其大多生命活动便会停止，因此适合各类低温生鲜食品长期保存。小型冷库的建设一般都是20立方米至100立方米左右，一般建一个20立方米的冷库造价在2-3万左右，建一个50立方米的冷库价格在4-5万左右，100立方米的冷库造价在8-9万左右。冷库建造地也是影响冷库造价的因素之一，像广州冷库和福建冷库，这两个地方广州冷库造价会相对高点，因为广州本身就是消费比较高的城市，这个也会影响冷库的造价的.

冷库的大小、冷库温度和冷库机组要求，这三方面是影响冷库造价最大的因素。如果建一个20立方的小型冷库一般在3万左右。当然也有比这个价钱便宜的，也有更贵的，因为所选用的设备不同，有国产的也有进口的，国产的设备是便宜点，一般会比进口的便宜个几千元吧，但是国产设备技术有限，保温性能、节能省电上会比进口的设备差点，在建冷库前期选国产设备是会节省资金，但是长久来算的话会比选用进口设备的冷库投资的更多。因为进口设备虽然贵点但是节能省电、保温性好、使用寿命长，不容易坏。人们建冷库一般都是要用上好几年的，所以冷库的性能质量好很重要，保温性能不好的冷库耗电量大，长期下来电费也很贵。

我国保鲜冷藏库的安装方式主要分为两种类型，一种是集中安装，另一种是分散安装。水果保鲜冷藏库的集中安装：主要是由若干个相同温度的库房组成的高压侧设备，其包括有电机，冷凝器，压缩机以及以及各项配备设备，自身控制设备，并且配有专门的机房。水果保鲜冷藏库的集中安装方式灵活，操作便捷，一台机器出了故障，可以直接由其它不使用的设备来代替；氮和泛滥式蒸发是集中安装方式的常用媒介和操作形式，可以拥有更加周密的调度，以便各项设备处于良好的工作状态之中，如用户随时想要扩建的需求。

水果保鲜冷藏库的分散安装：风扇安装需要在每一个库房都装有一台或者是一台以上的预装式机器，由于组装式单元机器在后期使用的过程当中更换难度相当的大，因此一定要有一台备用的机器，让冷库可以适应不同水果对温度变化的要求。水果保鲜冷藏库的风扇安装设计简单，安装快速，基本上不需要专业的技术人员指导，就能够轻轻松松建造完成；而且其一次投资，受益良久，便于扩建，能够最大限度满足不同果农的储藏需求。

如果对于储存同一种食品，冷冻保鲜库相比普通保鲜冷库的保鲜时间要长，但冷冻保鲜库会对食品的组织结构造成一定程度的破坏，因此不适于果蔬等的保鲜，但可作为低温肉类海鲜的保鲜贮存。冷藏库可以通过一定的低温，来降低果蔬、农作物、种子果实等食品的生命活动，延长其鲜度保质期，在此温度下，食品的生命活动并没有终止得很彻底，只是很微弱了。是否选用保鲜冷库进行储存食品，要看食品的储存特性比如水果蔬菜、农作物、低温包装类食品等更适宜选用冷藏保鲜库。