农产品贮藏三要素？

一、农产品贮藏三要素？

答：温度、湿度和气味。

(一)贮藏设施是农产品贮藏保鲜的基础条件，对贮藏三要素中的温度、湿度和气体均有调节作用，仅温度具有60％-70％的科技贡献率。

(二)在贮藏过程中，们只能颠末对温度、湿度、气体等环境条件调控，以适应保鲜产品心理代谢特点。在温度把握上要把稳两点：决议绿色蔬菜产品保鲜贮藏吻合温度和选定适温后要保持恒温不乱。

二、农产品保鲜与加工是什么

农产品保鲜与加工

培养目标：培养掌握农产品保鲜与加工基础，粮油产品储藏加工、畜禽产品储藏加工、果蔬储藏与加工、水产品储藏加工、食品检验与质量管理、酿造、冷藏食品保管与设备维修护等专业知识及职业技能。

就业方向：可到相关企业的粮库、冷库、农产品（粮油、果蔬、畜产品）加工厂和农产品流通协会等单位和各种股份制的农产品保鲜加工企业工作，也可自主创业。

三、"禅城冷库建造哪家好 明兴制冷 农产品保鲜冷库设计

冷库设计好不好。。。。看你实际应用情况。。。

主要还是看我们施工质量，工程做的要细致。。。

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我很认真的告诉你，都不好

四、保鲜库的作用？

温度与农产品保鲜贮藏的关系 农产品采后，仍然是一个活体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐败变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质， 温度是最重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品最适保鲜温度是0℃左右。 维持农产品保鲜贮藏的最适温度 气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温度，最终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度，常见的各种冷库，就是这样一种设施。

使生产的农产品能够保存很长的时间，能够起到保证市场供应的作用。

遵循 “物以稀为贵”的道理，多嫌钱。对否？