怎么办才知道 蔬菜上是否打了保鲜剂？

蔬菜是人体必需纤维素、维生素和矿物质的重要来源，采后蔬菜仍具有活跃的生理活动，需要消耗自身的营养物质，而良好的保鲜技术可使营养物质得到最大限度的保存。

化学保鲜技术是将化学试剂涂抹或喷洒在蔬菜表面，或将化学试剂置于蔬菜贮藏室中，以达到杀死或抑制致病微生物、调节贮藏室中气体成分的目的，从而实现蔬菜的贮藏保鲜。

化学清洗剂保鲜的原理是用化学试剂清洗、浸泡蔬菜，使蔬菜表面微生物的生理代谢活动受到抑制从而杀死致病微生物。清洗处理既能使病原体活动受到抑制也能杀死致病微生物，达到延长蔬菜保质期的目的。清洗是鲜切蔬菜加工保鲜中的一个关键环节，发达国家已将净菜清洗杀菌作为危害分析关键控制点。

加钙保鲜技术。 钙是构成植物细胞壁的重要元素，也是构成质膜的重要成分，在延缓蔬菜衰老方面有较好的抑制作用。加钙保鲜技术是将采后蔬菜浸入含钙溶液中，使得外源钙离子与细胞膜上的磷脂分子相结合，可以起到稳定生物膜的作用，减少有机酸、糖等呼吸基质的消耗，延缓果毕氏实组织的衰老。

在使用化学保鲜剂时，如何避免毒副作用和试剂残留等问题？诺福消毒产品的出现，有效的解决了慎数腊这一问题，作为新型的保鲜剂，其工作原理是通过氧原子的释放来燃烧和宽滑氧化有害细菌、微生物。因此这种高效的杀毒、保鲜剂是无毒，无公害的，同时具备了以往蔬菜保鲜剂无法企及的优点。

保鲜剂属于农药范畴，有时看到的这种兰色斑点状保鲜剂还是比较安全的，它和水果保鲜剂还不同，经过稀释它的毒伏哪副作用基本上算安全，按国家规定这种保鲜剂是要有一定比例添加的，最好不直接食用，毕竟就象你说的它毕竟是化学物质嘛~但就算是没有保鲜剂我们都是要清洗后再食用的，所以洗干净食用是安全的。

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一缺兄码般农贸市场里的蔬菜没有尘派打保鲜剂

保鲜剂属于农药范畴，有时看到的这种兰色斑点状保鲜剂还是比较安全的，它和水果保鲜剂还不同，经过稀释它的毒副作用基本上算搏帆睁安全，

按国家规定这种保鲜剂是要有一定比例添加的，最好不直接食用，但就算是没有保鲜剂我们都是要清轿握洗后再食用的，所以洗干净基岁食用是安全的。

亮亮的就是打了