如何计算水果利润？
单个水果销售毛利=2.5（售价）-2元（本钱）-0.5元；
单批次水果销售毛利=0.5元（单个水果销售毛利）*6.5斤（数量）=3.25元。
营业利润=主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用
营业利润是指企业在销售商品、提供劳务等日常活动中所产生的利润。其内容为主营业务利润和其他业务利润扣除期间费用之后的余额。
水果店怎样算一个月赚多少?税收是纯利润的多少?
1、水果的利润应该怎么算
水果的拿货价一般都是带皮价，也就是价格多少一斤是包括箱子或者框的价格，拿回来后，要去称一下净果的重量，把箱子除去，坏果也挑出来，把能卖的水果秤一下。比如十元拿货价，这么算下来，可能净果的成本价就是12元了，所以在定价的时候，就定在14-16元会比较合理，扣除损耗部分，这样下来的毛利也就差不多25%左右，然后平摊一下各项成本，净利也达到了15%-20%左右。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
2、一般水果店的平均毛利在25%左右
水果店的水果不一定定价都很高，各类水果的定价有高有低，而且同一种水果的定价也会区别定价。比如进货进的同一类水果，为了给水果分价格等级，会跟顾客说产地不一样，分为了两个价格，有喜欢价格贵一点的就认为品质好，有喜欢便宜的，就拿了便宜的价格的水果了，这样平均下来，会比卖一个价格利润好一些。另外水果刚拿回来时，价格会比较高一点，而过了两天，可能水果就快损耗掉了，这个时候都是打折价出售，价格会比较低。所以水果单品的定价会有很多定价的方式，平均下来能做到25%-30%的毛利都还很不错了，扣除人工，房租，水电能有20%净利也都还可以。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
3、刚开店挣钱的几率不大
在水果店老板群里面，很多人在聊刚开业后的经营情况，都在吐苦水，每天的营业额忽上忽下，基本上都不挣钱，大家都在相互调侃，亏的少都觉得很庆幸了。这些情况都不是玩笑，刚开业都很难有盈利，这就是刚开店的现实。刚开业的时候，水果店投入了大力度去搞活动，那么人气客流都会比较好，然后恢复的价格后，人气会大大的打折扣，营业额也会大大的下滑，而且可能出现两三个月的低迷情况，这个时候，要是资金准备不充分或者心态不好，非常难熬下去。
4、对开水果店别太乐观
前面准备的时候很盲目，随便选一个地方就把水果店开起来了，然后就开始经营，接着就头痛的问题来了，没有多少人进店，每天损耗的水果很多，非常痛苦焦虑，想赚到钱非常的难。现在这个时候，并不是随便开一家店就能赚钱的时代了，开水果店前心态要摆正，不要浮躁，有些人说起创业开店，激情很高，头脑一热就去开了，也不知道有多大的风险。新手开水果店前期都要多做准备，开水果店成功赚钱没有那么容易，需要自己多坚持，特别是在开店后，营收不如预期的时候，这个时候心态更加的不好，想坚持下去更难。
开水果店虽然利润大，可是众多的竞争店铺，也让店铺的生意越来越难做，想要突围而出，就必须要掌握开水果店诀窍。经过观察发现，如果水果店能够做好以下几点，一家普通的水果店、想要年赚50万、甚至更多，都是有可能的，但是做得不好，亏损的情况也是会出现的。
一般的水果店水果的利润不会超过百分之三十。再除去房租电费人工损耗等，净利润能有百分之二十就不错了。
水果店的价格一般比蔬菜市场高20%-30%。平均每日销售额超过3000元(一个客户的订单金额超过100元)。据了解，蔬菜市场中小供应商销售的一斤水果的平均净利润为40%左右，同时，水果店的购买渠道与小贩的购买渠道没有太大的不同，有些水果店甚至可以直接从水果产地购买，这样比较便宜。综合来看，水果店一天的毛利(不包括收购价)约为1500元，一年的毛利(平均360天)约为54万元。
一盒普通的季节性水果，扣除损失等费用后，毛利润率至少为50%，净利润率超过30%。如果是一些高端的淡季水果，基本上可以赚一半，所以水果店的利润还是很高。但是因为水果需要快速销售，所以它们需要灵活的定价。
如果你想开一家水果店，你必须有一个店面。一个50-60平方米的店铺的租金大约是每月6-7千元，这个价格已经很高了，便宜的是4-5千元，一年下来平均租金约6万元左右，如果包括水电费等其他杂费，开店的年成本不会超过8万元。
开店就需要员工，而且员工工资也是很高的投资，但是一般街上的10家有8家水果店都是夫妻店，大多数店员都是亲戚和孩子，一个小店最多需要1-2名店员，这种投资实际上并不高。而且这样的话这些个体户不会给店员什么五险一金，这样每年的劳动成本支出不超过4万元。
开水果店的其他成本包括采购成本、物流成本，此外水果也有一定的损失。一般来说，这个行业的损失率约为10%，这样算下来每年还将花费4-5万元。
按消费者观点，如果要买水果就肯定不会心疼钱的，但肯定要找那些水果新鲜美味服务良好不短斤少两的商家去买。反推则可以明白什么样的水果店最赚钱了，站在消费者的立场去看去想，那么肯定很容易把事情做好的。
各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70%，时令水果进30%。普通商贩每个月也就赚一千多的样子，而且要看规模走，有摆个摊儿卖的，成本就一两百块，收益还行。如果是店铺式的，投入在几千到几万不等。规模不同，利益也就不同。
而且利润还跟很多东西挂钩，比如你水果的好坏优劣，地址的人流消费等情况。分析利润要从各方面开始分析，我们具体来讲一下:
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。
其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营
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1.你的利润=你一个月的收入--你一个月的成本--其他开支，这个成本里面包括：你卖出去那部分水果的进货成本，每个月因为变质仍掉的那部分成本，你一个月的房租、水电费、人工费等等杂七杂八的费用。还有一些其他与销售相关的费用。2.纯利润就是税后利润，呵呵，纯利润里面已经是扣除了你的税金，你净赚的那部分钱，你说的应该是“税前利润”。这个要和你水果店性质有关的，最简单的也是可能性最大的，就是定期定额的增收方式，比如税务局一个月规定交200块钱，那你就只要交200块钱一个月。你如果注册的公司，那交税又不一样了，你最好打个电话去税务局，找管你们店的那个税务人员，问他最清楚。