(一)汉源花椒
1、用于加工生产花椒油的鲜花椒,采摘开始时间为7月31日,随着花椒基地分布海拔高度的增加,由低海拔向高海拔相应推迟采摘时期,做到分期、分批采摘;
2、用于烘制干花椒的鲜花椒,采收开始时间为8月8日,随着花椒基地分布海拔高度的增加,由低海拔向高海拔相应推迟采摘时期,做到分期、分批采摘。
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