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怎样区分精油和油树脂?

75 2023-10-24 21:47 admin    手机版

一般来说,用蒸馏法提取的透明均一的易挥发香精油产品为精油,用溶剂法提取的较浓或粘稠的产品称为油树脂。二者主要区别在于:精油流动性好,易挥发,常用于产品的头香中,油树脂粘稠、流动性差,香气淡,而风味足,口感好。做为香原料,二者经常要配合使用效果更好。解答单位:郑州雪麦龙食品香料有限公司

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