膨香酥需要玉米面吗？

需要

1、将玉米粒拌上玉米面，然后用筛子筛去多余的淀粉。

2、大油锅烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉。

3、把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份。

4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄开始冒泡。

5、迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下，让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅。

需要玉米面，“膨香酥”是用玉米做成的，首先把玉米糁倒入机器里，通过机器的挤压摩擦产生的热量使玉米膨胀挤压喷出就成了美食。