厦门人喜欢吃的几道菜？

第一道：沙茶面

来到厦门，一定要试试我每次必打卡的一道美食，那就是当地特色的沙茶面。它的主要材料是沙茶酱、高汤和面，口味独特，是当地人吃不腻的传统小吃，是属于厦门人的家乡味。

第二道：海蛎煎

说到厦门美食，一定会想到海蛎煎，真的是太好吃，而且性价比偏低，是正宗得闽南风味小吃，是排队也要吃的闽南小吃，口感一绝，是本地人超爱的老字号小吃！

 第三道：同安封肉

同安封肉是厦门同安有名的传统名菜，主要是取猪的腿肉为原料，好吃不腻。它是负有盛名的经典菜，是闽南人记忆中的古早味，许多游客都慕名前去品尝，吃过的游客都不禁赞叹。

第四道：沙茶里脊肉串

沙茶里脊肉串深受撸串人的喜爱，作为无肉不欢的游客绝对不要错过沙茶里脊肉串这一美味，它的香味完全让人抵抗不了。是我排队也要吃得美食，更是具有厦门风味的宝藏

第五道：椒盐虾姑

椒盐虾姑的食材新鲜，火候也掌握得很好，简直是我的最爱了。距离上次在厦门大排档吃的椒盐虾姑已经一年时间啦，虽然不好剥壳，但难以抵御它的好吃，赶紧安排吃它。

第六道:   姜母鸭

姜母鸭是福建的一道传统名小吃，主要是以红面番鸭为原料，它不仅能够补气血，也能起到降火功效。在厦门，几乎每家饭店都有这道菜，也是厦门人强烈安利的一道美食。