牛胃中有真胃之称的是？

在牛的胃中，真正被称为"真胃"的是瘤胃（rumen）。牛的胃是由四个相互衔接的胃室组成的，分别是瘤胃（rumen）、网胃（reticulum）、蓑衣胃（omasum）和瘦肉胃（abomasum）。其中，瘤胃是最大的胃室，也被称为"真胃"，体积约占整个胃的60-70%。

瘤胃在牛的消化系统中起着重要的作用，它是牛的发酵室，用于处理纤维素含量较高的植物材料。瘤胃内有大量的微生物群落，这些微生物能够分解纤维素，并产生有机酸和挥发性脂肪酸，为牛提供能量和营养。而网胃、蓑衣胃和瘦肉胃则在后续的消化过程中发挥作用。

总的来说，瘤胃是牛消化系统中最特殊和重要的胃室之一，它通过微生物群落的共生关系，使牛能够从植物性食物中获取所需的营养。