谁知道龙虾养殖技术？

龙虾”是克氏螯虾的俗称，属甲壳动物纲、软甲亚纲、十足目、螯虾科，现主要分布于江苏、安徽、湖北、江西等长江中下游地区。由于龙虾肉味鲜美，营养丰富，适于多种方法烹调，已成为城乡居民餐桌上常见的河鲜，近年来食用量倍增，其加工系列产品也成为市场上畅销的水产品。因此，发展龙虾人工养殖，不但可以弥补自然资源产量不足，解决广大人民群众消费及当前市场供求矛盾，而且还可使农民致富。
　　种苗来源
　　1.在自然界中，人工用网具或虾笼捕获。要求苗种规格整齐，大小在15克/尾以下，无病无伤，附肢齐全。药物捕杀的苗种不能养殖。
　　2.从产地自捕或收购抱卵龙虾投放养殖水体。一般每公顷精养水面放养规格为30克～50克/只的抱卵虾300千克。
　　3.投放龙虾亲体，使其自行繁殖。投放时间在前一年的9月～10月，规格为30克～50克/只，雌雄比例为2～3∶1，投放量为450千克/公顷。一般在捕获时可预留一部分亲体，并创造合适的繁殖条件，让其自繁自育，根据育成虾苗的数量，再进行补放或捕走一部分，保持合适的养殖密度。
　　成虾养殖
　　1.养殖条件 龙虾对水体要求较宽，一般的湖泊、荡滩、河沟、废荒池塘、沼泽地及改造后的低产稻田等均可用来养殖，面积大小不限。面积较大的水面可进行龙虾增殖，通过放养亲虾或幼虾，利用天然饵料生物，自繁、自育、生长，提高天然捕捞产量。面积适中的池塘、稻田，可进行龙虾精养。 精养水面四周埂宽应在1.5米以上，并在埂上四周设置高0.5米、内壁光滑的防逃设施，水深以0.5米～1.5米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩。稻田改造应挖虾沟和虾坑，以保持一定的水深。养殖水体中应移植和栽培水花生、水葫芦、茭草、轮叶黑藻等漂浮、挺水和沉水植物，放养河蚌和螺蛳，底层最好保持淤泥20厘米。
　　2.养殖方式　龙虾的人工养殖既可单养也可鱼虾混养。单养每公顷投放3厘米的幼虾15～22.5万尾，投饲和饲养管理按照龙虾的生物学特性进行，一般产量为6000千克/公顷。鱼虾混养每公顷投放3厘米的幼虾9～15万尾，搭配鲢鳙夏花鱼种7.5万尾。投饲既要考虑虾的摄食特性，又要兼顾鱼对饵料的需求，一般虾的产量为4500千克/公顷，鱼种的产量为2250千克/公顷。
　　3.饲养管理　龙虾的食性较杂，人工饲养时可投喂米糠、麸皮、豆饼、螺蛳、野杂鱼虾、动物血液、畜禽下脚料、水、陆草类、瓜皮、蔬菜下脚料等。投喂时要合理搭配，每天投喂2次，以下午及傍晚投喂为主。一般生长旺季(5月～9月)每天投喂饲料量为虾体重的5%～8%，其余季节为1%～3%。具体投喂量应根据养殖池中天然饵料的丰歉和吃食情况灵活掌握。
　　龙虾虽对水质要求不严，但以活水为好。如无活水，每月应补充新水1～2次，每次补充新水1/3以上，并保持一定的水深。
　　4.成虾捕捞 当成虾达到30克以上时，即可捕捞上市。捕捞方法多采用虾笼捕捞，捕大留小。
　　成虾冬季暂养和均衡上市
　　龙虾在11月份水温低于15℃时钻入洞中进行冬眠，这时较难捕获。一直要到次年的3月份，水温回升到15℃以上，龙虾才逐渐苏醒，爬到洞外摄食。目前，绝大多数地区整个冬季市场上都没有龙虾出售。为了能使龙虾均衡上市和赚到差价，可进行成虾冬季暂养。暂养池可采用土池、水泥池、水缸， 以水泥池最为理想，面积20米～60米２，池深0.8米～1.2米，灌水0.6米～1米。 以长方形为宜，宽度不超过6米，以便于搭塑料大棚。池底应放20厘米～30厘米厚的腐殖泥，池中悬挂网片，放置水花生草。池上搭塑料大棚，大棚薄膜上盖草席，增加保温性能。10月份从笼捕的成虾中挑选个大体壮、无病无伤、生活力强的龙虾放入暂养池，暂养量15千克/米２，配备增氧泵。暂养期间应加强管理，棚内温度以3℃～8℃为宜。低于3℃时，部分体弱虾开始死亡；高于10℃时，龙虾大量附在水花生和网片上，此时应开动增氧泵。暂养期间，每天按时定量投喂适量的鲜活饲料。暂养过程中同样要常加新水，做好病害防治工作。每隔半个月左右，每平方米水面用20克～25克生石灰溶水后全池泼洒1次，这样可增加钙质，利于龙虾生长。暂养期间应陆续出售，以减低暂养密度，降低风险。