中国八大菜系都是有哪些 满汉全席一共多少道菜 都是有哪些

一、中国八大菜系都是有哪些 满汉全席一共多少道菜 都是有哪些

八大菜系——粤、鲁、川、苏、闽、浙、湘、徽 满汉全席108道： 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿 山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂 烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿 焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼 软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿 熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑 烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼 炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿 炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃 熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹 清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿 三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片 炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜 炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨 烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿 烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲 什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉 红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子 软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子 杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿 什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿 熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜 焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤 红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子 红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉 红肘子、白肘子、水晶肘、，蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿 蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿 烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

二、中国到米国的时差怎么算

太平洋时区：代表城市洛杉矶，与北京相差16小时 山地时区：代表城市盐湖城，与北京相差15小时 中部时区：代表城市芝加哥，与北京相差14小时 东部时区：代表城市纽约、华盛顿，与北京相差13小时 夏威夷时区：代表城市：火奴鲁鲁，与北京相差18小时 阿拉斯加时区：代表城市：费尔班克斯，与北京相差17小时

三、猜谜 山东寒梨蕊艳放 临沂城畔高桥飞（含商标年货五字）

鲁花花生油

四、爱的教育和水浒传中精彩片段（100字左右）

扑的只一拳，正打在鼻子上，打得鲜血迸流，鼻子歪在半边，却便似开了个油铺∶咸的，酸的，辣的，一发都滚出来。

郑屠挣不起来，那把尖刀也丢在一边，口里只叫：“打得好！”

鲁达骂道：“直娘贼！惫敢应口！”

提起拳头来就眼眶际眉梢只一拳，打得眼棱缝裂，乌珠迸出，也似开了个彩帛铺的∶红的，黑的，紫的，都绽将出来。

两边看的人惧怕鲁提辖，谁敢向前来劝？郑屠当不过，讨饶。

鲁达喝道：“咄！你是个破落户！若只和俺硬到底，酒家便饶你了！你如今对俺讨饶，酒家偏不饶你！”

又只一拳，太阳上正着，却似做了一全堂水陆的道场∶磐儿，钹儿，铙儿，一齐响。

鲁达看时，只见郑屠挺在地上，口里只有出的气，没了入的气，个动掸不得。鲁提辖假意道：“你这厮诈死，，酒家再打！”

只见面皮渐渐的变了。

鲁达寻思道：“俺只指望打这厮一顿，不想三拳真个打死了他。酒家须吃官司，又没人送饭，不如及早撒开。”

拔步便走，回头指着郑屠尸道：“你诈死！酒家和你慢慢理会！”

一头骂，一头大踏步去了。

五、徐州正宗把子肉的做法

原料:

五花肉（长15cm，厚1.5cm)15千克，四喜丸子(只重50克）100个，鸡蛋角（只重60克）60个，海带结（只重100克）100个，面筋肋（每把 50克）80把，豆筋（每根100克）120根，兰花干（每块70克）70块，素鸡片（片重60克）180片，各种调料适量。

制法:

1、五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。 把子肉1

2、汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。根据顾客需要选配。

特点：肉肥不腻，多滋多味。为江苏徐州地区名吃。 徐州把子肉是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。徐州地处苏，鲁，豫，皖四省交界，五省通衢。川，鲁，粤，湘，淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水乳交融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖---彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上，采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为：把子肉。徐州把子肉的饮食特点是；肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。徐州把子肉是这种小吃的统称，还有其他的辅菜来搭配比如：四喜肉丸，兰花干，海带结，面筋，豆筋，豆皮，腐竹，腐衣，素鸡片，虎皮鸡蛋，黄花菜，小青菜，豆角，香肠，排骨，肘子，鸡腿等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香.、、

做法一：

原料:

五花肉（长15cm，厚1.5cm)15千克，四喜丸子(只重50克）100个，鸡蛋角（只重60克）60个，海带结（只重100克）100个，面筋肋（每把 50克）80把，豆筋（每根100克）120根，兰花干（每块70克）70块，素鸡片（片重60克）180片，各种调料适量。

制法:

1、五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。

2、汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。根据顾客需要选配。

特点：肉肥不腻，多滋多味。

做法二：

1、做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。

2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。

3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

4、北方的“把子肉“却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。