一、自己买设备酿酒靠谱吗？
这个问题回答主要把握以下几方面。
第一，自己买设备酿酒不是很靠谱的。
第二，酿酒设备以及酿酒技术不是每一个个体都能够掌握的了的，需要专业培训，以及对于酿酒的认知程度。
第三，最为重要的是，个体如果不能充分掌握上述条件，会存在安全隐患。
靠谱，因为我国广大农村，就有用苞米和高粱酿粮食酒的习俗，俗称小烧。用自己买的设备酿酒当然靠谱。
我个人认为不靠谱，因为你工艺流程，酿造方法都不知道，可以去酒厂学习一下。
二、一本机械酿酒设备的价格怎么样？
上次我和一个老乡去他们公司看，机械设备从4000多块钱起到几十万块钱都有的，有适合家庭小作坊的，也有适合酒厂更新换代的。看自己资金充裕不充裕，开个小酒作坊的话，估计将近一万块的设备就可以了，具体的价格你可以自己去他们公司看看。我也是在莞城，一本机械在莞城有分公司的。几块钱车费就到了。
你在选择设备的时候 注意这几点 就没有什么问题啦
1、设备先进：采用优质加厚型不锈钢制造，双层锅底、仿糊锅装置、可选择性电加热、蒸汽加热（不需要再买锅炉）、直接加热、环保节能，经久耐用。
2、产酒率高：每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右（玉米、高粱产50度酒75公斤以上）。
3、品质好：克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。
4、工艺简单：原料也可蒸煮也可不蒸煮，一人即可生产，大大节省了成本。
就是一家销售酿酒设备的公司而已，根本就不是自己生产的
价钱不是太高，什么价位都有的，一本机械酿酒设备是正规大型企业，可放心购买，对于那种没有注册商标，自己买钢材在人才市场随便请人焊接机器，你要是不小心买到那样的设备，就等着赔本吧。
三、一本机械酿酒设备酿出来的酒口感怎么样？
酒的口感主要取决于酿酒所需要的粮食，和
酒曲
的好坏。酒曲的
糖化酶
活性，酒酵母活性等等直接影响酒口感，质量.
设备只是一个蒸馏的容器，主要看能不能帮你节省
燃料成本
，
蒸酒
时间能
不能缩短，密封性，冷却性是否能帮你提高一定出酒率。
四、一本机械的酿酒设备到底怎么样？
我去学过几天？机械是真的也能酿出酒但都没人愿意喝那个酒！老喝酒的人都说酒里面有怪味难喝！千万不要相信有他说的那么好！