个人办纯粮酿酒小作坊国家允许吗？

允许。

全国各地，如何一个人，只要你想自酿酒，完全可以，只要你具备一定的设备用具就可以了。

首先要有一套酿酒设备，就是蒸馏，蒸煮设备。一般家庭小型的酿酒设备，从几百块钱到几千元不等。像我的这套，一次性可以投粮70斤左右，大约花了4500元。包括蒸酒过，冷却器。其他的用具还有几个发酵缸，几个酒坛，这样就可以了。以上设备是做米香型，清香型，女儿红等等纯粮酒的。如果你还想酿造酱香型，浓香型的纯粮白酒，还得增加窖池，窖泥。

不允许。

因为在中国，个人办理纯粮酿酒小作坊需要取得相应的生产许可证和卫生许可证，同时还需要遵守一系列的生产和销售规定。

而这些手续和规定非常复杂，个人难以达到要求，因此国家不允许个人办理纯粮酿酒小作坊。

个人可以选择购买现有的合法酿酒厂商的产品或按照相关法律进行合法开办企业从事酿酒业，但不可以在没有取得许可证的情况下私自开设小作坊。