秋林格瓦斯有科技吗？

一、秋林格瓦斯有科技吗？

没有的，秋林格瓦斯一直以来在保持原有古法手工工艺及酿造工艺的基础上，引进生物发酵工程技术，用纯正俄式大列巴(面包)为发酵基质，采用优质乳酸菌和酵母菌双菌株混合发酵。

从原料制作、到产品成品需要12-15天时间，累计发酵时间超过36小时，发酵过程中会产生多种对人体健康有益的氨基酸、维生素、有机酸类等营养物质，对肠道机能产生积极作用，赋予秋林格瓦斯独特的营养价值。

依托先进的发酵设备及专业的自主研发团队，如今秋林格瓦斯生产能力和规模在发酵饮料品类全国名列前茅。

目前秋林已获外观发明专利44项，产品发明专利7项;荣获黑龙江省科技成果鉴定、哈尔滨市科技进步奖。

1.秋林格瓦斯有科技

2.1900年，俄国商人在哈尔滨建立跨国商业企业秋林公司，将他们家乡传统饮料格瓦斯及酿造工艺也带入哈尔滨

二、请问一套500L的自制格瓦斯设备多少钱， 谁买的？？？

黑格瓦斯原料： 黑面包750克 白糖400克 蜂蜜45克 开水9000克 生酵母30克 焦糖色40克 葡萄干50粒 以上用量可制出7000克格瓦斯饮料，约40杯。 制造方法： 1、 黑面包切片烤焦，装入布袋中， 2、 准备一个较大而干净的容器，将装有面包干的布袋放进去，注入相当量的开水，一小时后捞出布袋，控净浸出液，不要绞干。 3、 浸出液的容器放在火上煮沸，加入白糖、蜂蜜、焦糖色，煮开后再放入一个柠檬皮，一小时后过滤。 4、 过滤后的汁液不烫手时，再放入调成液状的生酵母，盖上盖子静候表面出沫发酵。 5、 用粗筛过滤装瓶，加入4~5粒葡萄干，加盖封口，在室温中静置一天，然后低温冷库中保管

三、发酵格瓦斯如何控制微生物超标，控制格瓦斯细菌超标技术

关键字：格瓦斯变质；控制格瓦斯微生物超标；控制格瓦斯保质期；防止格瓦斯杂菌污染；俄式饮料；面包发酵饮料；调配饮料；格瓦斯沉淀物；细菌（四联球菌、大肠艾奇氏菌、葡萄菌属等）和霉菌（烟曲霉，毛霉等菌属）；抑制微生物概述：格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。在我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐，河南，河北，山东，江苏也比较流行。很多企业都开始生产格瓦斯饮料，然而，在生产及出售中，格瓦斯饮料容易质变，保质期短，被杂菌污染等也是很多格瓦斯生产企业面临的难题，我公司从比利时引进的诺福牌饮料杀菌剂，专业防止格瓦斯中微生物超标，90%格瓦斯饮料变味，变质，微生物超标，都是因为饮料中微生物（霉菌、酵母菌）超标引起的。我公司的产品能有效杀灭微生物，还能有效控制微生物的再繁殖，保证控制延长格瓦斯饮料保质期。 诺福牌饮料杀菌剂应用于格瓦斯饮料生产，具有以下优势：－ 高效杀灭和抑制各种微生物，包括：细菌（霉菌，酵母菌）藻类，真菌，芽孢。诺福是目前全球杀菌范围最广，杀灭效果最好的杀菌剂－ 效果长期，产品稳定性好，且无耐药性，高效去除生物膜－ 安全性极佳：真正无残留：诺福作用后只有水和氧气（银离子含量很少，且存于水中，符合国家饮用水标准）－ 拥有欧盟食品安全认证，以及多个国家的食品消毒安全认证，卫生部批文。早在2002 年，诺福就作为推荐产品，成为英国自来水处理的指定消毒产品，其纯生态的特点，保证了处理过的水，不会产生任何不良副作用－ 使用时：无味，无色，不受PH 影响，不受温度影响，对人体无害，无腐蚀性－ 使用方便，用量经济，操作简单我们能够提供欧盟全套杀菌报告，应用案例，检测报告。{应用范围}格瓦斯饮料生产过程中：水源、管道、设备、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。 参考用法：1:管道消毒：1）首次使用：建议使用较高浓度产品进行浸泡，建议使用比例1：100，浸泡时间：2－4个小时对管道做一次彻底的消毒2）日常维护：使用浓度：1：300，循环时间：25 分钟。根据温度，水质，生产密集程度，日常管道消毒按照如下频率进行：春，夏：每3 天一次秋，冬：每7 天一次注：使用后的水，不要直接排放，收集起来，进行地面和空间的消毒。二空瓶消毒按照1：10000 的比例稀释产品后，加入冲瓶水，直接喷洒消毒，无需冲洗三器具表面消毒1 将产品按照1：33 的比例稀释2 将配置好的溶液放入诺福专用气溶消毒机（能够将液体打成10 微米的颗粒）中进行喷洒消毒，这样可以保证较少的用量和最大的消毒效果。3 均匀喷洒完毕后，无需擦拭，自然风干。使用时，无需带面具，无味，无任何刺激性。四：地面空间消毒使用管道消毒后的溶液，直接洒到地面，或者喷洒到墙壁上，坚持每个班次生产前，后各一次。

四、秋林格瓦斯介绍

1900年，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司，并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯。秋林格瓦斯通过采用俄罗斯传统工艺（大面包发酵）和现代化的制作方法，生产出了口味极佳，营养丰富的格瓦斯健康饮品。这一在中国一百多年的天然饮品是与美国的可乐、保加利亚的布扎、德国的啤酒一道被公誉为“世界四大民族饮品”。