有专用的削皮器也可用刀、木片、瓷片等工具。
一般来说，新土豆的皮比较薄、紧固性差，所以用水泡后仔细搓一搓，或者用木片简单刮一下就可以把皮去掉；而储存时间较长的土豆皮比较硬，比较厚，需要使用专用的去皮器（东北叫土豆挠子）或是用刀削。
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有专用的削皮器也可用刀、木片、瓷片等工具。
一般来说，新土豆的皮比较薄、紧固性差，所以用水泡后仔细搓一搓，或者用木片简单刮一下就可以把皮去掉；而储存时间较长的土豆皮比较硬，比较厚，需要使用专用的去皮器（东北叫土豆挠子）或是用刀削。