一、削皮后轻微发绿的土豆能吃吗
土豆削皮后有点绿可以吃吗 土豆长了一点点小芽可以吃吗？
不可以吃。
土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，其表层会产生叶绿素以进行光合作用，然后预备进入生长期的另一阶段，即发芽生长，使得它变绿，另外在有叶绿素的部位，也在同时产生龙葵素，而龙葵素是一种对人体胃肠道粘膜具有刺激作用的物质，同时还可对中枢神经系统的胆碱酯酶活性产生强烈的抑制作用，因此为了身体健康着想，一旦土豆发绿最好不要买，也不要吃。
备注
根据国家有关规定，龙葵素含量超过20mg/100g就会对人畜产生毒害。超过每公斤200毫克时，土豆味道会变苦，难以下咽，如食用过量的龙葵素，轻者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重中毒者甚至会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难等危及生命的现象。
2 土豆长了一点点小芽可以吃吗
可以吃。
一般而言，对于发芽较少的土豆（即刚刚长出一颗小芽），其含有的龙葵素量比较少，通过以下步骤处理的话，可以继续吃：
1、削皮
龙葵素在土豆的表皮和嫩芽部位最多含量最高，所以吃的时候先削皮，同时挖去发芽部位周边1-2公分厚，挖掉变色的部分，这样龙葵素基本就大部分被去除了。
2、水洗
龙葵素可溶于水，用水浸泡清洗也能去除大部分龙葵素，所以吃土豆的时候可以切片或丝，然后用凉水浸泡半小时以上。
3、充分烹调和加醋处理
龙葵素是一种生物碱，它怕热，也怕酸，所以烹饪土豆的时候要充分加热至熟透，这样就能降解大部分龙葵素，如果再加点醋，效果会更好。
但是如果土豆大面积发芽或大部分变青最好扔掉不要再吃了。
3 什么样的土豆不能吃
除了以上介绍的发芽、变绿严重的土豆不能吃外，还有以下情况的土豆不能吃。
1、发霉、腐烂的土豆不能吃
土豆长时间储存可能发霉腐烂，这种土豆龙葵素含量同样超过限定值很多倍，如果食用则可能引起食物中毒。如果只是轻微发霉或腐烂，切除坏的部分，只要剩下的部分没有发芽、变绿还是可以吃。
2、翻新土豆不要吃
翻新土豆是指将长时间放置的土豆（可能已经发芽或变绿）放进专门的设备中清洗、抛光后变成表皮光鲜的“新土豆”，这种土豆吃了存在健康风险。
3、没削皮的土豆不要吃
土豆中的龙葵素主要集中在表皮和靠近皮的地方，为预防中毒，吃土豆最好要削皮。
4、没煮熟的土豆不要吃
土豆中淀粉含量极高，生的淀粉不易消化，食用不熟的土豆会引起肠胃不和，甚至出现腹胀、腹泻等症状。
4 怎么挑土豆好吃
1、看形状：圆的面，长的黏
圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等；而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。
2、看表面：表皮干，无水泡
挑土豆要挑表皮光洁，芽眼较浅的，要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。一定要选表皮干，没有水泡的，否则保存时间短，口感也不好。
3、看颜色：买颜色暗黄的
黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意表皮变绿的土豆不要吃，因为其中含有有毒的龙葵素，加热也难以被破坏。
薛平之后轻微发绿的土豆是不能吃的那是会中毒，现象的那已经有毒素在里面了，那个绿色的就是毒素吃了对人体的健康会造成飞不利的影响，甚至会威胁到人的生命。
二、土豆去皮机是滚筒去皮机好,还是毛刷好？
土豆去皮机还是毛刷式的好一些，因为它在去皮的时候所产生的损耗小。
三、有哪些常见的食物制作过程却很惊艳？
之前看仿做搭过一段薯片制作的视频，着实把我惊艳到了。薯片――肥宅快乐片，一撕一倒，一袋薯片可能1分钟不到就被肥宅消灭了，可是一袋薯片的生产制作可要15分钟哇，而且这个过程可是充满美感的。
那么，现在我们跟随小土豆的步伐，朝着当一片薯片的梦想前进吧~
1.用料和初步清洗
生产薯片的原料选择非常严格，必须选用新鲜马铃薯，而且采摘后超过24小时的便不能使用，不然成品就会出现黑点。
2.削皮和再次清洗
然后马铃薯由流水传送带送到削皮机
马铃薯在削皮机内不断翻滚，与摩擦轮接触，以此完成削皮过程
削皮机每小时能处理一万两千磅马铃薯――也就是一万八百斤，想想也都是够厉害的
削皮后的马铃薯被传送到下一条流水线――分离大小
这台机器制作的很巧妙，细小的马铃薯在推送的过程中从间隔直接落下，等待再次清洗
较大的则留着继续传送，被切成小块
大马铃薯被刀片切成小块后，也会落下，和小马铃薯汇合，一起清洗备拿
3.切片和清洗
清洗干净的马铃薯会被运到切片机，这里就是切成薄薯片的地方。
切片机的刀片是可以调校的，以供切出不同厚度和不同形状的需求，比如形状就有常规的平整型和波纹型。马铃薯掉入切片机后，高速旋转所产生的离心力，会将马铃薯甩到锋利刀片上，完成切割
一般薯片的厚度为1.5毫米，每个马铃薯约能切出36片
切完后，这些薯片需要再次清洗。薯片在一个巨大的滚筒里旋转，让冷水清洗约一分钟
4.干燥和油炸调料
随后，这些薯片会像洗车程序一样，送入一个气动干燥装置，脱去多余的水分
然后再送入温度高达190度的沸油里，只需要3分钟，便能把薯片炸的酥脆
炸好的薯片会在传送带运送过程中，排除多余的油脂
接着，就是洗一个盐澡
5.质检和包装
然后，薯片被运到质检分类机，由电子摄像机扫描并鉴别有斑点或其他瑕疵的薯片
一经发现就会触发机器上方的气阀，利用气压将不合格的薯片从传送带上吹走
接着薯片被传送到调料机，给薯片撒上调味胡歼粉，例如烧烤味、盐醋味等多种口味
一袋薯片的生产制作就圆满完成啦！
怎么样，经过我的陈述是不是被其惊艳到了呢？
薯片――肥宅快乐片，一撕一倒，一袋薯片可手档中蠢腊能1分钟不到就被肥毕山宅消灭了，可是一袋薯片的生产制作可要15分钟哇，而且这个过程可是充满美感的。
就是我们经常吃的鸡蛋吧，通过制作就会很惊艳。
很多常见的食物制作过程都是很惊讶的。
我觉得面包的烤制过程让人觉得很惊艳。