餐饮冰箱是分生熟还是荤素？

一、餐饮冰箱是分生熟还是荤素？

食材储鲜，除了尽量依据食材本身的保鲜条件来精准存放，最好选用专业保鲜的冰箱外，同时食材的分类收纳重要！如果冰箱管理不好，就会变成家里的细菌滋生地。所以我们应该好好的规划管理它，利用保鲜盒将食材分类储存，保鲜盒也可以叠加存放，有效提高了冰箱空间利用率，食物也更方便查找，不同食物之间也不会因为相互粘连在一起滋生细菌。

冰箱食材收纳原则：生熟分开，荤素分开，鱼肉分开，水果蔬菜分开，生食下层，熟食上层，常用食材外层，不常用食材里层。干货干区存放，果蔬湿区存放，鱼肉冷冻恒温存放。食物之间不挤压，冰箱存放八成满，保质期内要吃完，营养健康最关键。

二、餐饮业隔油池有什么要求

我们都知道，餐饮业的污水里含油比较高，残渣比较多，餐饮的污水排入管道很容易造成管道堵塞，特别是餐馆、小吃街、烧烤等聚集的地方就会很严重，再加上环保监管的加强，污水治理加严，安装油比水轻的原理，但是，隔油池有一个大大的缺点，就是不好清理。时间久了就会产生气味，污染环境。

传统隔油池除此之外，天冷时油脂容易结块，很容易堵塞，废油需要人工打捞，维护成本相对来说比较高,而且位置是固定的，非常的不方便。

油水分离设备作为现在城市之中，不少公司都运用的设备之一。一般情况下，都是餐饮行业用这类设备协助自己的餐厅、饭店处理污水。这类设备的存在，不只契合环保节能的要求，愈加协助了不同的职业发生的污水进行有用的处理。现在越来越多商户开始运用这类油水分离设备。

油水别离器设备的选购，一直以来都是很多商户重视的焦点。那么咱们今天就来看看怎样挑选适合自己厨房的油水别离器呢?

下面咱们就来简略的了解一下关于这类设备在选购时，应该留意的相关问题。

榜首、各位顾客切记要购买正规厂家所出产的油水别离器。要知道现在市面上推出的这类设备，价格从几百到几千都有。价格差异的巨大，导致了油水别离器的质量也存在较大的差异。这个时分只要挑选正规出产厂家出售的产品，才干更好的保证质量、功用以及运用年限。除此之外，正规商家供给的油水别离器还供给必定的售后修理和保养，为各位商户处理更多后顾之虑。

第二、要看设备包括有几大功用，首先是固液分离、主动清洗、恒温加热主、主动收油、主动排水、主动提高、水泵运转，只要功用完全的设备，油水别离作用才能更好。

第三、材质一定要选304不锈钢板材，304相对来说厚一点，比201实用的多，有些不良商家就会在材质上面动手脚，油水分离设备太薄的话很容易磕坏碰坏，维修起来也比较麻烦，所以选材一定要让厂家做304不锈钢的，贵点都没事。

针对油水分离器的选购，除了留意以上相关选购要素外，就应该多多重视产品的性价比了。要知道任何顾客在选购设备的时分，价格都是十分要害的终究决定要素。

也就是要买的实惠，效果还要好的油水分离设备。

国家对环保的重视，污水治理新政策的加强，油水分离器将成为餐饮中必不可少的设备！

三、后厨离餐厅太远,上的菜都是凉的怎么办

想办法改进，如果暂时不具备改变环境的话，只能靠改变上菜的装备入手，可以增加盖子，扣在盘子上再端给客人，可以借鉴西餐的上菜程序，热菜的所有盘子必须保持在六十度的温盘器中，这样客人吃到的热菜就不会冷了。当然，这些是需要一些投入的，否则不好实现。个人建议仅供参考。

你们上菜肯定人少，所以很慢，厨师烧完了只管放在那，没人送就凉了。要不增加人手，菜出就送女友。要不增加设备，给菜品恒温

晚上空调只

四、深圳能容纳200人酒吧或者酒楼

1、太子酒店

太子酒店位于广东省东莞市工商重镇黄江镇。地处莞、深、惠经济走廊中心，酒店距东莞市火车站15分钟，距广州、深圳各30分钟、距香港60分钟车程，交通极为便利。

太子酒店是一间按五星级标准设计的豪华酒店，集客房、餐饮、娱乐、休闲为一体的商务酒店。酒店是一家经国家旅游局评定的五星级智能化、现代化豪华KTV房和顶级俱乐部。

酒店设施设备配套有中餐厅、日式餐厅、豪华法式西餐厅、多功能宴会厅、国际会议中心、室外恒温游泳池、网球场、精品店等一应俱全。 酒店的客源以欧美、东南亚及港澳台的高端客户为主。

2、凯宾斯杰酒店

凯宾斯基酒店是世界上历史悠久的豪华酒店集团，最初建立于1897年。酒店集团则创建于德国，现旗下酒店遍布欧洲、中东、非洲、美洲和亚洲，在北京、柏林、布达佩斯、伊斯坦布尔、德累斯顿和圣莫里茨等34个目的地拥有76家豪华酒店和度假村。

凯宾斯基拥有历史悠久的地标性项目、城市生活方式酒店、豪华度假村，以及酒店式公寓，每家酒店均秉承凯宾斯基品牌的传统，让客人感受目的地文化风情。能容纳200人。

3、宝安中亚国际会议中心

中亚国际会展中心是中亚集团投资的超120万平米现代服务产业园区。过往几年，我们借政府政策支持和十三五主要三大战略叠加优势，自由贸易区战略，深港合作战略。

一带一路战略的机遇与挑战并重发展，实现构建业已形成面积约60万平方米的行业垂直型平台投资额超50亿元人民币，项目业务发展战略目标从制造业崛起、在创新中跨越，提出了以OMO商业模式创新，以平台化发展、产业链共赢平台生态圈。能容纳200人。

4、深圳东部华侨城房车酒店

坐落于深圳东部华侨城云海谷的东部华侨城房车酒店，是以房车文化为主题的精品酒店。它将车的动感与随意融入到酒店的设计理念中，依托东部华侨城独有的湖光山色、云海奇观。

将最休闲生态的空间呈现，带给客人洒脱与自然的全新居留体验。酒店180间概念客房，其中客房包括标准房、高级房、豪华房、豪华套房、温馨家庭套房，各式房型都为您的入住提供最满意、舒适的选择。能容纳200人。

5、深圳艺嘉国际大酒店

深圳艺嘉国际大酒店是一家珠宝主题酒店，位于罗湖区文锦北路1010号文锦广场A座，田贝一路与文锦北路交汇处，邻近翠竹公园、洪湖公园、东湖公园、深圳儿童公园等地。

距离地铁龙岗线翠竹站约950米，距离深圳站约4.5公里，距离深圳宝安机场约41.7公里，地理位置优越，交通便捷。深圳艺嘉国际大酒店楼高31层，拥有艺嘉套房、高级房、行政套房、豪华房、行政房等多种房型供客人选择。

酒店西餐厅、中餐厅、空中酒廊、游泳池、健身房和上千个停车位等一应俱全的配套功能，充分体现了恢弘奢华的设计风格。能容纳200人。

6、深圳华安国际大酒店

华安国际大酒店位于深圳罗湖区地王商圈，毗邻深圳标志性建筑地王大厦仅50米，商旅办公、购物娱乐极其方便。酒店格调高贵典雅，融时尚潮流与优雅华贵于一体。能容纳200人。

酒店宽敞精致的客房，超大的卫浴空间，适合高中低档消费的餐饮场所、设施完备的会议宴会厅、一流的健身休闲设施以及华安一贯的殷勤服务之道让您在城市之心享受最尊贵的居停。

380间格调优雅，设施完美的客房提供您国际流行的超级舒适之床，热带雨林淋浴设施，最先进的房门隔音系统，方便的直饮水，宽敞的客房空间，大屏幕液晶电视，宽带互联网。