发酵玉米秸秆做饲料养牛羊，尽量选择新鲜的秸秆，因为新鲜的秸秆经过发酵之后可以保存的时间更长，适口性更好，牛羊吃了长得更快。如果没有收集到新鲜的玉米秸秆可以选择干秸秆或者黄秸秆，也是能用来发酵作饲料的。一些发霉的玉米秸秆也可以拿来发酵，如果发霉程度比较严重是不建议拿来发酵的，虽然发酵过程是可以脱毒，去掉有害物质的，举蠢运但是由于大面积发霉的秸秆适口性特别差，拿来发酵效果也不太好，所以大面积发霉的秸秆不建议发酵喂牛羊。再者发霉面积大的秸秆饲喂牛羊，会导致牛羊采食量降低，生长缓慢，由于发霉的秸秆含有大量正梁的霉菌，牛羊吃了容易消化不好。无论是发酵草料还是秸秆饲料，都建议选择新鲜的，如果没有新鲜的可选择干的或者黄的都可以
使用 益加益秸秆发酵剂发酵后的玉米秸秆喂牛羊的好处
1 、秸秆发酵剂中生物益生菌可激活动物体内上万种酶的活性；促进畜禽生长，提高动物繁殖能力。
2、秸秆发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。
3、秸秆发酵剂中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力
4 、经过加工发酵后营养价值和适口性便会得到提高，蛋白质含量大大提高。
5、提高饲料的利用率，用发酵后的秸秆饲料喂养的动物长势明显要好于传统的养档庆殖方法。
玉米秸秆有黑点不能喂牛。
牛养殖技术
1、养殖环境
牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。养殖老闭环境对牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高牛的生长能力，降低饲料成本。如果环境不适的话，不仅会影响牛的生长，饲料的利用转化率也会降低。所以我们在修建牛舍的时候一定要保证环境适宜牛的生长，其中包括温湿度、光照及空气质量等。为牛提供一个良好的生长环境。
2、品种选育
品种的优良同样也与牛的养殖效益有着直接的联系。我们在引种的时候要保证外观体型类似，有着良好的遗传能力。种牛首先要保证有良好的繁殖能力，能够正常生仔。且生长健壮、无疾病困扰，这样才能够使后代幼牛有着较强的生长能力。
3、饲喂管理
牛的主要饲料是牧草，但是牧草在每个季节的生长情况都有所差游链异。要根据季节变化来调整饲料的饲喂量及频率。例如在夏季等牧草生长旺期的时候每天饲喂3次左右，配合适量的复合饲料。然后在饲喂饲料后，及时喂水。在冬春季的话，每天减少一次投喂，提高复合饲料的饲喂量。在饲喂后，最好是让牛适当运动，让牛提高循环速度，促进饲料消耗，防止积食水影响牛的生长。
4、日常管理
我们要注意饲喂量，水槽食槽中不宜有残留物质，然后要定期对牛棚及牛体进行消毒驱虫工作。大约每周一次，水槽食槽也要注意消毒，消侍磨裂毒剂可泼洒生石灰。要控制好牛舍的温度，夏季要注意防止牛受到太阳直射，提高荫蔽度，增强通透性。最后要在饲料中适当添加一些有利于消化的药物，增强牛的抗病能力，提高养殖效益。
5、保暖：冬季温度低，需要在牛舍中加入适量的草料，避免牛被冻伤。
玉米杆肯定是可以用来喂牛的。但是，玉米秸秆有黑点就不能喂牛了，因为这是发霉的秸秆，是有有害物质的，容易造成对牛的危害。接下来分享六种玉米秸秆喂牛的常见方法，按照这些方法用天秸秆来喂牛才是正确的方法。
一、切成小段或者粗粉碎处理把玉米秸秆切成2~3厘米长的小段或者使用粉碎机粗粉碎处理，是玉米杆喂牛最为简单有效的方法。经实验证明：玉米杆切成小段或者粗粉碎处理之后再喂牛，便于牛群采食，还能减少浪费。此外，切成小段或者粗粉碎的玉米秸秆还容易搭配其他饲料一起喂牛，能显著提高饲料的营养价值。
二、揉搓或者浸泡处理
使用秸秆揉搓机把玉米秸秆揉搓成丝条状，可以破坏秸秆表面的坚硬皮层，使玉米秸秆变成柔软饲料，这样就大大提高了适口性和采食量。把切成小段或粗粉碎或揉搓处理后的玉米秸秆放在水中浸泡一段时间再喂牛，目的是提高适口性，改善牛对饲料的采食量和利用率。玉米秸秆浸泡喂羊时要控干水分，每次孙拍腔不能泡太多，需遵循“吃多少泡多少”的饲喂原则。
三、制作秸秆颗粒饲料
把玉米秸秆和青干草等粗饲料粉碎，再根据各阶段牛的营养需求，添加一定比例的精料、糖贺液蜜、食盐、矿物质元素和微量元素，把它们搅拌均匀，用颗粒饲料机压制成秸秆颗粒饲料喂羊。秸秆颗粒饲料营养全面，适口性好，方便存贮和运输，具备较高的经济效益。
四、玉米秸秆碱化处理
利用碱类物质让玉米秸秆纤维内部的组织变弱，溶解半纤维素和木质素，从而改善适口性和提高秸秆的消化率。最常用的方法是氢氧化钠和生石灰混合处理，具体的操作方法为：把切段的玉米秸秆分层喷洒1.5%~2%的氢氧化钠和1.5%~2%的生石灰混合液，层层喷洒后封闭压实，堆放7天左右，就可喂羊。
五、玉米秸秆氨化处理
在玉米秸秆中加入一定比例的尿素、氨水、无水氨及其他含氮化合物溶液，在常温封闭的条件下，经过一段时间处理后取出来则衫喂牛，提高了秸秆的含氮量，改善了秸秆的适口性，同时也提高了秸秆的利用率。秸秆氨化的方法有尿素氨化法、氨水氨化法和无水氨氨化法，民间最常用的是尿素氨化法。简单介绍尿素氨化方法：首先找块平整的场地将切段或者粗粉碎玉米秸秆堆垛，地面要铺好塑料薄膜；其次把玉米秸秆称重，按照200斤秸秆8~10斤尿素、加水130~140斤的比例配制，搅拌均匀后堆垛压实；接着用塑料薄膜给它来个全包围密封处理，确保不透气；最后经过20~30天的时间就能拿出来喂羊。
六、玉米秸秆制作青贮饲料
玉米秸秆制作青贮饲料是将适时收获的新鲜青绿玉米秸秆装入青贮袋、青贮池或者青贮窖内，在密封厌氧条件下，经过发酵处理，制作成为营养丰富、适口性好的多汁饲料。青贮玉米秸秆是国内最有效且使用最广泛的秸秆饲料生物处理方法之一，对牛的生长发育有良好的促进作用。青贮玉米秸秆的制作方法有三种，分别为常规青贮、半干青贮和加入添加剂青贮，这里仅简单介绍下常规青贮的方法。首先在蜡熟期及时收获全株玉米备用；其次把玉米秸秆切成2~3厘米长的小段层层装填并踩实，装填过程中加入1%~2%的食盐；接着给青贮设备封顶处理，注意内部不要留存空气，不能混入雨水或者其他杂质；最后等发酵40天左右就可以取出来喂牛。