兴安盟是内蒙古自治区著名的"优质稻米之乡"，生产量达全区的一多半，每年都有数以十万吨计的大米从兴安盟出发，稻米产业链像一条条奔腾汹涌的河流，将白花花的大米运向全国各地。兴安盟大米属一级优质大米，有"透、香、润"的特点，富含多种微量元素，是绿色无污染食品，生产出的大米颗粒饱满，晶莹通透，制作时缕缕稻香扑鼻，