一、油膜送料机原理？
油膜式送料机的工作原理：
油膜式送料机由液压站、料管、推料杆、支架、控制电路等五部分组成，其工作原理是：液压站将液压油以恒定的压力（0.1～0.2Mpa）向料管供油，油压推动推料杆（料管内的活塞杆）将加工棒料推入数控车床主轴并夹紧，棒料浸浴在料管内的液压油中，当数控车床带动棒料转动时，由于液压油的阻尼作用棒料就会从料管内浮起，随着转速的升高，棒料自动悬浮在料管中央，避免棒料与料管管壁的碰撞与磨擦。
二、数控车床配哪种送料机最好?
首先你得确定你的心里价位,如果1W以下的我建议你自己焊个单管机凑合用.不会比买的差
如果往上又可以分单材机和可以自动换料的,而且还分油膜式跟机械式,总的来说,油膜的比机械的贵,自动的比单材的贵,而且送料直径越大,送的材料越长越贵,价格根据厂家不一样还不一样,2-7万不等,推荐企业 艾恩斯 中义 普锣 .............其他的外国的就不推荐了
液压的送料机打滑少，
三、火腿肠是怎么做出来的?
、工艺流程
原料冻猪肉解冻选修绞制搅拌腌制斩拌灌肠熟制杀菌冷却成品检验贴标入库保存。
2、操作要点
(1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。
(2)选修：解冻后的猪肉，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。
(3)绞制：将选修的猪肉用绞肉机绞碎，绞肉机篦子的直径为16～20毫米。绞肉时控制肉温不高于10℃。
(4)搅拌腌制：把绞制的肉放于搅拌机中，加入食盐、聚磷酸盐、异VC钠、亚硝酸钠和各种调味料，搅拌10分钟，置于腌制间腌制，温度控制在2℃～6℃，腌制48小时。
(5)斩拌：用冰水将搅拌机降温至10℃，排掉水，投入腌制好的肉馅，斩拌2分钟，加入鸡骨泥斩拌5分钟，再加入预溶的卡拉胶、适量冰片、糖和调味料，斩拌3分钟，加入淀粉、大豆蛋白继续斩拌5分钟。斩拌时应先低速再高速，斩拌过程中应控制温度不超过10℃。斩拌好的肉馅应色泽均匀，粘度适中。
(6)灌肠：采用连续真空灌肠结扎机将斩拌好的肉馅灌入红色PVDC肠衣中，并用铝线结扎，规格为75克。灌制的肉馅要胀度适中，不要装得过紧或过松。
(7)熟制杀菌：灌制好的火腿肠要尽快进行熟制杀菌，一般不要超过半小时。将包装完好的火腿肠分层放入杀菌篮中，然后推入杀菌锅内，封盖，开始杀菌。杀菌公式：20分钟―20分钟―20分钟/121℃。降温时，既要使火腿肠尽快降温，又要防止降温过快而使火腿肠内外压力不平衡肠衣胀破
1、工艺流程
原料冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存。
2、操作要点
(1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。
(2)选修：解冻后的猪肉，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。
(3)绞制：将选修的猪肉用绞肉机绞碎，绞肉机篦子的直径为16～20毫米。绞肉时控制肉温不高于10℃。
(4)搅拌腌制：把绞制的肉放于搅拌机中，加入食盐、聚磷酸盐、异VC钠、亚硝酸钠和各种调味料，搅拌10分钟，置于腌制间腌制，温度控制在2℃～6℃，腌制48小时。
(5)斩拌：用冰水将搅拌机降温至10℃，排掉水，投入腌制好的肉馅，斩拌2分钟，加入鸡骨泥斩拌5分钟，再加入预溶的卡拉胶、适量冰片、糖和调味料，斩拌3分钟，加入淀粉、大豆蛋白继续斩拌5分钟。斩拌时应先低速再高速，斩拌过程中应控制温度不超过10℃。斩拌好的肉馅应色泽均匀，粘度适中。
(6)灌肠：采用连续真空灌肠结扎机将斩拌好的肉馅灌入红色PVDC肠衣中，并用铝线结扎，规格为75克。灌制的肉馅要胀度适中，不要装得过紧或过松。
(7)熟制杀菌：灌制好的火腿肠要尽快进行熟制杀菌，一般不要超过半小时。将包装完好的火腿肠分层放入杀菌篮中，然后推入杀菌锅内，封盖，开始杀菌。杀菌公式：20分钟―20分钟―20分钟/121℃。降温时，既要使火腿肠尽快降温，又要防止降温过快而使火腿肠内外压力不平衡肠衣胀破。
自制火腿肠的做法：
材料：五花肉、鸡蛋清、淀粉、姜、盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精；
步骤：
1、把五花肉洗净放进搅拌机里，搅拌成肉馅；
2、葱姜切末，放进肉馅里拌匀；
3、取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉调成糊状；
4、在肉泥里放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉、五香粉和淀粉搅拌；
5、再慢慢加入淀粉糊，用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑；
6、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端；
7、卷起来两边封住；
8、放在蒸锅里蒸50分钟；
9、蒸好后取出，晾凉，切片即可。
1.羊肠衣先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着 2.猪肉搅烂，越碎越好 3.加上配料。 4.放入面包机，启动1次和面程序。 5.羊肠衣套入灌肠管， 羊肠衣的头打结，开始搅动，把肉灌入肠中。 6.全部灌入肠衣后，分段打上结， 7.用水洗下，把香肠外层洗干净。 8.放在电风扇边是吹干，我是吹了约8小时。急的2小时也可以。 9.锅下水中火煮，约60度时，下香肠煮，中火慢煮15／20分钟，香肠就好了。