活鸡宰杀后有多少损耗，用脱毛机脱鸡毛的最佳水温
一般的鸡的出肉率约为75-85%，即1kg的鸡经过处理后剩下0.75-0.85kg。若是肉鸡，出肉率更高，以艾维茵肉鸡为例，活体重为2284.7±76.6g，屠宰后体重为2058.3±66.3g，屠宰率为90.1%。半净膛重为1915.1±68.7g，半净膛率为83.82%。
一、活鸡宰杀后有多少损耗
1、出肉率
一般的鸡的出肉率约为75-85%，即1kg的鸡在经过处理后剩下0.75-0.85kg。如果是专门的肉鸡，出肉率会更高。
2、详细比重
以49日龄的艾维茵肉鸡为例。
（1）活体重约为2284.7±76.6g，屠宰后体重为2058.3±66.3g，屠宰率为90.1%。
（2）半净膛重为1915.1±68.7g，半净膛率为83.82%。全净膛重为1450.1g±49.2g，全净膛率为63.47%。
（3）胸肌重380.2±16.2g，胸肌率为26.22%。腿肌重366.6±11.1g，腿肌率25.28%。
（4）脂肪重125.3±16.5g，分别占活体重和全净膛重的5.48%，8.64%。皮肤重185.8±10.3g，分别占活体重和全净膛重的8.13%，12.81%。内脏器官总重为205.4±17.1g，分别占活体重和全净膛重的8.99%，14.16%，骨骼总重为247.8±14.4g，分别占活体重和全净膛重的10.85%，17.09%。肌肉重1034.3±48.6g，分别占活体重和全净膛重的44.83%，56.55%。
（5）骨肉比为1：4.2。
二、用脱毛机脱鸡毛的最佳水温
1、水温
脱毛机脱鸡毛的水温控制在75-78℃比较适宜。若温度过高，容易导致鸡皮被烫熟，脱毛时容易烂，脱皮。
2、具体操作方法
（1）先检查脱毛机的的各个部位，保证能够正常工作。
（2）将鸡宰杀，然后放入30℃的温水中浸泡一下，打湿鸡的全身羽毛。水中可以适当加入食盐。
（3）将浸好的鸡放入75-78℃左右的热水中烫1-2分钟左右，期间用木棒搅动，保证全身烫均匀。烫毛的过程中，保证水温恒定。
（4）将烫好的鸡放入机器内，打开机器开关。
（5）机器运作过程中，需要往鸡的身上加热水。大约1分钟左右即可将鸡毛拔除干净。
鸽子拉血便羽毛脱落是什么原因引起的？
球虫病
信鸽球虫病是一种由艾美耳球虫引起的肠道传染病，仔鸽较为敏感主要是鸽子吞食了被球虫卵囊污染的饲料或饮水而引起的寄生虫病。病鸽肠上皮细胞受到严重损伤，肠粘膜脱落，引起消化道机能紊乱，出现拉水样稀粪便，粪便呈绿色、黑褐色或血便。信鸽得此病后，精神不振，食欲减退，羽毛松乱，大量饮水，体质消瘦，贫血，严重者导致死亡。
防治方法:
l.用球痢灵拌饲料让信鸽自食，按鸽日食量的2500涪:1的浓度拌在饲料中，让鸽连续食用三天。
2.用l%的磺胺二甲基嘧啶水溶液给鸽饮水，连用三至五天，然后再用0.5%的水溶液连饮四天。
3.用青霉素拌保健砂，用量为每只鸽1500至2000单位或青霉素25万单位兑一公斤饮水，让鸽自食自饮。
4.改善管理条件，舍内地面、饲料、饮水、保健砂和一切工具要保持清洁，不受污染
球虫症引起的
病原：
本病为鸽友最重视的疾病之一，用药的频率也最高，球虫为单细胞原虫性寄生虫，因此了解球虫的特性及繁殖，破坏肠壁组成，引起鸽子下痢，球虫发作易引起其他并发症，沙门氏菌、巴拉米哥病毒、毛滴虫或呼吸道感染，据统计有50-80%的鸽子受到球虫的感染，尤其本台湾高温潮湿，球虫的感染更是普遍。
传染途径：
新鲜排出的卵囊并不具感染力，卵囊经36小时萌芽便成熟，卵囊内含水量有8个生殖体芽胞，经过萌芽的卵囊具有感染力，经鸽子摄入后在肠内经消化液去掉卵囊发壳，生殖体芽胞入侵肠道粘膜，在肠道细胞内进行发育，每一个生殖芽胞侵入一个肠壁后开始生长，变成多核的裂殖体，每一个核会发育成一个裂体性芽胞的感染体，这些裂体性芽胞又会侵入到另一个新细胞，再度发育成裂殖体而重覆前述的过程，这种生殖方式称之为无性生殖，通常会进行二至三回后，便产生大量的感染体，鸽子吞食一枚卵囊便可产生两百五十万枚裂殖体。无性生殖繁衍最后裂体性芽胞进入肠粘膜而产生一个大配子（雌性体）或很多小配子（雄性体），小配子与大配子结合形成接合子，接合子周边形成一道保护壁，称为卵母细胞，即球虫卵囊，球虫整个生活周期约5天，加上外界孵化时间前后约一周，鸽子在感染到球虫卵囊至病状出现这一段时间约需6―7天。
症状：
轻微感染或种鸽感染外观上无特别的徵兆，呈免疫平衡状态，赛鸽初期发作时会排水便、耐力降低、容易疲劳、恢复缓复、胸肌颜色变暗，临床上血便情形并不常见。
诊断：
粪便检查最确实，选手鸽每一个月、种鸽配对前一个月检查，新入舍的鸽子也必须先经兽医师检查才能移入，以避免传染。
治疗：
凡赛尔“球虫治疗剂”连续饮用3-5天（服球虫药时避免同时供给维他命B1).或者用青霉素也有效
预防：
选手选手鸽于比赛期每10-14天与“毛滴虫治疗剂”合并饮用1―2天，种鸽孵蛋期与“毛滴虫治疗剂”合并饮用4-5天。
注意：
球虫的传染与鸽舍卫生有关，请勤于清理鸽舍。避免地板喂食。
信鸽在养殖技术上要讲究科学，特别是夏季，在气腽高、湿度大的环境中，稍不注意就会发生球虫病，造成不必要的损失。其防治如下：
一、病原体特性：
信鸽球虫和其它禽类球虫统称艾美耳球虫。该球虫在2TC开始生长繁育，虫卵直径为10微米-17微米，常为卵圆形或椭圆形。按侵害信鸽体内部位，可分为肝球虫、小B猕虫、盲肠球虫。小肠球虫按其虫体变化、大／J特点、致病程度又分为柔嫩、毒害、布氏等7个球虫种，是信鸽养殖的大敌。
二、发病症状：
急性型可在数小时至数日内发病。病鸽初期精神差、头蜷缩、呆立，食欲减退、肛门周围有黄白色稀便粘连，羽毛变硬，翅膀下垂，嗉囔充满液体，食欲没有，渴欲增加，体瘦、贫血，个别信鸽粪便带血，严重时死亡率达30％以上。患慢性球虫病的病鸽食量减少、体瘦、零星死亡不断。
三、诊断：
1、病理检验：气管无充血、小肠肿大几倍，肠壁增厚，有出血点。肝表面有黄色小米粒大的虫灶，盲肠有纤维素状栓塞或红色液体状血便。
2、虫体检验：无菌取玻片加上一滴生理盐水，再取―点肝细胞的虫灶，用玻璃棒搅成浑悬液，力吐盖玻片，在10x45倍镜头下拴验，有大量的、大小不等的虫卵，卵内的子袍子和孢子囊都看得清清楚楚。国内有条件的鸽舍已经配备显微镜，对养鸽有很大帮助。
四、治疗：
由于球虫在信鸽血液内释放的是毒素，所以治疗中应充分解毒，口服10％葡萄糖或电解多维同时配合抑制虫卵的抗生素即可免于死亡。方一料中拌入氯苯胍，每公斤料加10毫克，连吃7日。方二：料中拌入青瘟败毒散，连吃5日。方三泰乐菌素饮水，每日两次，连饮5日。
五、预防：
1、可在饲料中加磺胺类、呋喃类药物，连续5―7日。
2、气温高时，应用消毒药饮水。
3、及肘情除粪便，杀死卵囊。
4、合理搭配饲料，提高信鸽抵抗力，赛飞速度。
球虫感染！！！
二、球虫病
信鸽球虫病是一种由艾美耳球虫引起的肠道传染病，仔鸽较为敏感主要是鸽子吞食了被球虫卵囊污染的饲料或饮水而引起的寄生虫病。病鸽肠上皮细胞受到严重损伤，肠粘膜脱落，引起消化道机能紊乱，出现拉水样稀粪便，粪便呈绿色、黑褐色或血便。信鸽得此病后，精神不振，食欲减退，羽毛松乱，大量饮水，体质消瘦，贫血，严重者导致死亡。
防治方法:
l.用球痢灵拌饲料让信鸽自食，按鸽日食量的2500涪:1的浓度拌在饲料中，让鸽连续食用三天。
2.用l%的磺胺二甲基嘧啶水溶液给鸽饮水，连用三至五天，然后再用0.5%的水溶液连饮四天。
3.用青霉素拌保健砂，用量为每只鸽1500至2000单位或青霉素25万单位兑一公斤饮水，让鸽自食自饮。
4.改善管理条件，舍内地面、饲料、饮水、保健砂和一切工具要保持清洁，不受污染。
新城疫（副粘病毒）的症状：有少数鸽子不见任何症状即突然死亡。继而，大部分鸽子陆续表现出精神沉郁、羽毛粗乱、翅膀下垂、闭目呆立，呼吸困难、张口喘息、自口腔有多量黏液流出等症状。发病鸽子大量喝水，食欲减退或绝食，部分鸽子排白色稀便、绿便或血便。有的鸽子腿麻痹，站立不稳，头向前伸，经2天～3天死亡。
新城疫防治：
一、对发病鸽子肌注新城疫卵黄抗体进行治疗，每只0.5毫升。同时对全群鸽子采用Lasota系疫苗滴鼻滴眼进行紧急预防接种。
二、用百毒杀对舍内环境、饲槽及用具等进行彻底消毒，同时保持良好的通风和光照。
三、为了补充水和电解质，提高鸽子的抗病能力，给全群鸽子饮用口服补液盐（ORS）。每200克用10公斤清洁饮水稀释，并加入10毫升亚硒酸钠维生素E注射液，让其自由饮用，连饮7天。
仅供参考，来自网络。