怎样清洗猪肺

怎样清洗猪肺

1、为了初步清洗猪肺，买回来后，我们不要切开。先往里注水。

2、然后用揉搓的方式，将水挤出。因为猪肺孙斗塌中有血液缘故，所以猪肺呈红色，我们反复搓洗就是为了洗干净血水。当猪肺颜色变白则圆的时候就代表洗得差不多了。

3、猪肺洗干净之后就可以加工了，这个时候我们需要将其切成小块。

4、为了进一步的清洗猪肺，我们切了之后，再放入盆中反复清洗几次，这样更干净，也对我们的健康有好处。

5、之后就开始烹饪阶段了，之前处理的猪肺我们将其沥干后放在一旁。将水倒入锅中并且加入敲碎的罗汉果和杏仁，以及百合。

扩展资料：

鱼腥草，又称为“折耳根”。在治疗呼吸道炎症性疾病上，鱼腥草是“天然抗菌素”。现代药理研究也发现，鱼腥草对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌等有明显的抑制作用。

木蝴蝶又叫做千层纸，其形状像一张薄纸一样。中医认为，木蝴蝶入肺、肝、胃经，既可以利咽清肺，又可以疏肝和胃，并且味甘、微苦，也适合食疗之用。

汤饮中加入了化痰止咳的南北杏和益肺止咳的猪肺，清中带补，不至于寒凉伤正，可预防春咳或者辅助治疗春咳。

【材料】鲜鱼腥草80克，木蝴蝶20克，南杏仁15克，北杏仁15克，猪肺500克，猪瘦肉100克，蜜枣1颗，生姜2片。

【制作】鱼腥草洗净；将猪肺的气管口对准水龙头灌水，并反复挤洗，洗去血水和杂质，待猪肺颜色转淡后，切小块，放入锅里充分煮熟、汆水，之后用冷水多次冲洗并挤干肺内水分，最后切块备用；木蝴蝶洗净，装入汤料袋内，袋口扎紧；猪瘦肉洗净，飞水后切大块。

所有材料共入瓦煲内，加入矿泉水2500毫升左右（约10碗水分量），先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5个小时，进饮时调入适量盐便可。这是3-4人分量。

【功效销祥】清肺利咽，化痰止咳。

参考资料：新华网---防春咳，来碗鱼腥草木蝴蝶猪肺汤

1、首先可以将买回来的生猪肺将肺管套在水龙头上，直接灌水进血管中冲洗，把血管残留的东西冲洗出来。

2、然后再切掉猪肺上面的小气管，和筋膜，再把猪肺里面的气管切开，用水清洗干净。

3、接着把洗好的猪肺切成小片，加入盐搓洗一遍，再倒一点白醋腌制三分钟，白醋能杀菌的效果。

4、洗完后烧水把猪肺煮一下，清除猪肺中淤血便可。

扩展资料：

猪肺

即猪肺部肉，色红白，滑逗乎猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，指升如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、信悉久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。

参考资料：百度百科猪肺

猪肺脏，真难洗有个窍门教给你。水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，莫着急，让大小血管水进去，用劲压，反复洗，肺变白滑裂薯，达目地， 教你几招: 将猪肺管套在水龙头上，灌满水后倒出，反复信者多次，洗净内部。然后放入锅内，用水浸没，烧沸后再浸15分钟，倒源铅出残物，再灌水冲洗1～2遍即可。

附注: 清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤

清洗猪肺的方法：

 买回来的猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

用手抓肺叶用力把水挤出来，

再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多族樱渣次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，兆悄猪肺变白。

再把猪肺切成小块。

把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里颂慧冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

把猪肺放到水里煮一下，看到里面的脏东西就都出来了，在用清水洗下就可以了。

猪肺怎样清洗

首先，清算肺内部的赃物。将水经过肺气管灌入肺内部。等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来。

其次，将肺切片，放少许水和面粉，重复揉搓搓掉肺信判的附着物，并用清水冲洗

再次，正坦誉举段将肺片放置水中并确保水淹过肺片，加些白醋浸泡些时间，到达去腥和杀菌的作用。

最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟，彻底清洗内部赃物。

猪肺其它清洗办法:

办法一

猪肺不要切开，经过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此重复屡次，直至洁净。

办法二

把猪肺切了以后，借助淀粉，重复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。

办法三

在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会本人把里面的脏东西从气管里吐出来。

办法四

将猪肺管套在水龙头上，充溢水后再倒出，重复几次便可冲洗洁净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

选购猪肺的时候，外表色泽粉红、光泽、平均，富有弹性的为新颖肺。蜕变肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节表面异常的也不能食用。