一、买回来的猪脚怎么处理
要要摊主把猪脚的指甲盖去掉,剁碎回家以后用冷水浸泡,然后再用热水洗个几遍就可以了。
二、猪蹄做之前怎么把它弄干净
如果买回来的猪蹄还有一点毛未处理干净,首先为了去掉毛味和毛,用火来烧,把外面烧成黑黄色,然后放到温水里泡上五分钟,再刮掉外面烧出来的那层东西,煮之前开火用水灼一下,即可去毛味也可去掉毛,让做出来的猪蹄很好吃。
三、超市买的猪脚,他都已经帮我剁好了,请问我应该怎么清洗,就要清水洗可
可以,不放心的话可以用热水焯一下咯。
四、猪脚肉买回来要洗几遍才干净??
先洗几遍,缝缝里特别要洗。最好是洗完稍微再烤个一两分钟。洗之后做出来会比较香,而且刮不掉的毛毛也烧掉了。
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