头蹄车间是干什么

头蹄车间是干什么

头蹄车间的作用主要是：处理已经被切割了的猪头和猪蹄，因为屠宰车间的生产线分前线和后线。前线主要负责把一个大猪按部位分成各个小块，通过一条传送带把猪的头和蹄输送到后面来。

所以头蹄车间工作内容基本有两个，刮猪头和刮猪蹄子。刮猪蹄子是最好的工作档启，因为可以不用上晚班。

刮猪头的方法是：把猪脑门上、耳朵后，脸上，还要把眼睛扒拉开，找到眼睫毛，像刮胡子一样地把毛刮掉。其实不难的，胆大心细就行。

静养圈与二氧化碳致晕机的作用是：

1、静养圈是：从各地送来的猪不会一到就直接拉去屠宰的，它们会先被关在这里，观察一段时间，进行各项安全检查后再送到生产线。去静养圈的时候，还可能赶上给小猪放音乐听，整个静养圈播放着钢琴曲，平静的钢琴樱笑曲下面是一群猪的哀嚎声。

2、二氧化碳致晕机：这些猪会被赶到一个叫二氧化碳致晕机的地方，统一接受二氧化碳，窒息后它很快会昏倒行颂如，再滚到生产线上去，由一个师傅把猪的两个后蹄挂到一个铁架子上，被吊起来。然后这只猪就开始它自己被屠宰的整个过程了。

大红门冷鲜肉在东北有几个屠宰厂

大红门冷鲜肉在东北有几个屠宰厂

大红门隶属北京二商大红门肉类食品有限公司，成立于2007年，系北京二商集团出资的集生猪养殖、种猪销售、生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、油脂加工、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业。

大红源前门

大红门

大红门公司由一家年出栏十万头的生猪养雹厅清殖基地、七个市级定点屠宰肉联厂、两个专业冷冻厂和一家国际贸易公司组成，总建筑面积50万平方米，总资产20亿元，公司拥有六条班产3000头生猪屠宰线及五条班产380吨冷却肉分割生产线，拥有一条班产50吨的熟肉制品生产线，建有五个食品安全检测中心，共有各类专业技术人员600余人。

大红门

大红门

大红门公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量20100吨，库房类型有0-5℃高温库、-18℃的中温库和-23℃低温库，伏做适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冻食品、蔬菜水果等。 多年来，公司一直专注安全猪肉的生产。公司目前在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质商品猪500余万头，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理体系、QS质量安全认证和ISO22000食品安全管理体系认证。

大红门冷丛巧鲜肉在7个市级定点屠宰场，大烂郑高红门冷鲜肉厂有6条班产3000头生猪屠宰线，5条班产380吨的冷却分割饥尺生产线。

大红门隶属北京二商大红门肉类食品有限公司，成立于2007年，系北京二商集团出资的集生猪养殖、种猪销售、生猪屠宰、冷鲜肉族袭加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、油脂加工、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工企业。

大红门

大红门

大红门公司由一家年出栏十万头的生猪养殖基地、七个市级定点屠宰肉联厂、两个专业冷冻厂和一家国际贸易公司组成，总建筑面困穗山积50万平方米，总资产20亿元，公司拥有六条班产3000头生猪屠宰线及五条班产380吨冷却肉分割生产线，拥有一条班产50吨的熟肉制品生产线，建有五个食品安全检测中心，共有各类专业技术人员600余人。

大红门

大红门

大红门公司所属两个专业冷冻厂分别位于北京市丰台大红门和通州区，现有冷藏量20100吨，库房类型有0-5℃高温库、-18℃的中温库和-23℃低温库，适合储存各种肉类、禽类、水产品、冷饮、蛋奶制品、速冻食品、蔬菜水果等。 多年来，公司一直专注安全猪肉的生产。公司目前在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质商品猪500余万头，本公司积极推行食品质量安全标准化管理，所属生产厂均通过了ISO9001国际质量管理汪中体系、QS质量安全认证和ISO22000食品安全管理体系认证。