是动物标识之一，用于证明牲畜身份，承载牲畜个体信息的标志，加施于牲畜耳部。我国是世界上最早开始驯养牛、马、羊、鸡等畜禽的国家。据历史记载，早在唐代就出现以烙印、烙角作为马牛的标记，来建立马牛登记籍簿，对棚昌磨家畜进行管理。到了近代，在养殖中为了链斗给动物个体编号记录动物的来源、血缘关系、生产性能等信息，在动物的耳朵上打耳缺。每一个缺口代表一个数据，把数据相加，然后得出迅滑动物的耳号。