一、旱作谷子，应选择在什么时期播种？
谷子的生长期比较短，可以比当地的玉米播种时间再晚一点。如果是5月能保证不旱死，也可以5月初就播种。春地，种的早了产量比较高，主要还是考虑5月的大风和大旱，如果不会旱死，想必其他农户种玉米肯定会早一点。
二、种植稻谷的大致过程，并且资费需多少
首先告诉你：水稻种子只有在水稻试验田培育的第一代生长的禾苗才能长谷子，所以水稻种子必须要到种子公司去买，自己是没法培育的。大致过程是：1）在温度适中的季节（如春天、夏天）将谷种包在布袋里不断用温水淋浴，持续几天；2）待种子发芽后撒入经过深耕的水田，保证有足够的水；3）小苗长至15厘米高时拔出来，再将几株秧苗作一组插入经过再次深耕的水田，保证足够的水，期间还要中耕和用农药杀虫、治病。几个月后稻谷就成熟了。花费倒不是很多：谷种大概10多元一斤，然后就是农药和肥料钱了。如果用手扶拖拉机耕田就还要机械费啦
三、谷子从播种到食用经过哪些工序
谷子从播种到食用经过的程序：
1、育苗，在地里洒下谷种等它发芽，长成细苗
2、耙田，把田地整理好，为插秧做准备
3、插秧，把育好的苗子一颗颗地插到整理好的田地里
4、施肥，过了一段时间，禾苗长得比较高了，需要施肥
5、杀虫，差不多稻谷成熟的时候，也是昆虫出现的时候了，需要去杀虫，不然的话，收成不好
6、收割，稻谷成熟了，收割稻谷
7、晒稻谷，把收割回来的稻谷晒干，存放
8、碾米，把晒干存放的稻谷拿出来，经过机器加工，去掉外壳，变成现在的白米
四、《入蜀记》的解释
入蜀记 作者：陆游
七月十四日的傍晚，天气晴好。（我）打开船舱中向南的窗户观赏山水风景。溪水中有极多的鱼，时而冲出水面跳跃上来，夕阳照射着它们，就像银色的小刀。垂竿钓鱼、拉网捕鱼的人充满视野，因为这个缘故鱼的价钱很便宜，家僮差役们每天都饱食其鱼。当地人说，这条小溪水质肥美，适于鱼的生长。等到喝下了水，（品出）水味像水果一样甜，难道当真是因为（水）肥的缘故多鱼吗？溪水的东南面有多座山峰就像黑色的黛，大概就是青山吧。
（八月）十四日的清晨,下着雨。路过一座小石山,像是从山顶一直削去一半,同余姚江边上的蜀山非常相似。（我们）在大江中奋力拉船，遇见一个木筏，宽十几丈，长五十多丈。上边有三四十户人家，妻子、儿女、鸣狗、臼碓都有，中间有纵横的通道行人往来着，还有神祠，向来没有见过（这种景观）。使船的人说，这还是那小的呢，大的在筏上铺上土作菜园，或者作酒店，都不再能靠近小水湾，只能行使在大的江面上。这一天顶风拉船，从天亮到日落才走十五六里路。停靠在刘官矶，靠近蕲州边界。子侄等晚辈登上岸，回来说：“找到一个小路，到这山的后面，有一个池塘样的湖面积相当大，荷花菱角非常多。湖的周围有很多木芙蕖，很多房舍在夕阳映照下，用芦苇编的篱笆和用茅草盖的房舍，很有幽雅的情致，并且静悄悄地没有人声。有很大的梨，想要买，设有买到。湖中有轻快的小船采菱角，喊他们（他们）也不理睬。再想看个究竟，恰巧看见道旁摆着捕获野兽的工具，怀疑有虎狼之类，于是不敢往前走了。”刘官矶就是传说中说的汉昭烈帝刘备前住吴国曾经拢船靠岸的地方。晚上，我们观赏大鳖在水中沉浮。
（八月）二十一日。渡过双柳湾，回头眺望江面上，远处的山峦重叠更加秀美。自从离开黄州，即使行使在江湾中,也都很空阔辽远，地势渐渐增高，更多的是种植豆类,谷子和荞麦之类。晚上，停留在杨罗洑，宽大的堤坝、高高的柳树，居住的百姓稠密众多。鱼的价钱便宜得像士一样，一百个铜钱（买的鱼）可以使二十口人吃饱。又都是大鱼，想要寻找小鱼喂猫，没有找到。
（九月）九日,早晨，往拜了土神的庙。路旁的民房,覆盖房顶的茅草都一尺多厚,整齐干净没有一根零乱的草。（我们）张起船帆，沿江行驶三十里，停泊在塔子矶，（塔子矶）是江边的一座大山。自从离开鄂州，到这儿才看见山。（我们）买羊肉置办酒席。大概村庄因为重阳节的原故，宰了一只羊，各船都买，一会儿就没了。向江上人家讨要菊花，要来好多枝，芳香可爱，因为这就醉得东倒西歪。夜里下了雨，很冷，开始盖上棉被。
十月二十一日。（我）在船上眺望石门关,（发现它）只能通过一个人行走，是天下最险要的地方。晚上，船停泊在巴东县。（这里）的江山雄奇瑰丽，远远超过秭归。只是街市上很冷落，镇中方一百多户人家，从县衙门往下都是茅草房，一片瓦都没有。代理知县、县尉、右迪功郎王康年，县尉兼主簿、右迪功郎杜德先来，都是蜀地人。拜访了寇莱公饲堂，登上了秋风亭，向下俯视江山。这一天阴得很沉，下起小雪，天气凄冷，再看秋风亭的名字，使人惆怅顿生，开始有流落天涯的感叹。于是又登双柏堂、白云亭。双柏堂下原来有寇莱公所栽的柏树，现在已经枯死。但是南山峰峦很多，秀丽可爱。白云亭更是天下幽静、奇异、超过一切的美妙境界，群山环抱山峦重现，古树繁密，大多是二三百年的植物。栏杆外面的两条瀑布倾泻到石涧里，像珍珠在跳跃，像玉屑在飞溅，寒气彻骨。四它的下面就是慈溪，奔腾着与长江交会。我从吴地进入楚地，行驶了三千多里，经过了十五个州，亭榭的优美没有赶得上白云亭的，而且只在县衙厅堂的后面。巴东知县一点事都没有，知县可以在亭中吃饭、睡觉，其乐无穷。可是每逢知县出缺，动不动就两三年没有人肯补这个缺，这是为什么呢？