家里买什么样的打粉机经久耐用

一、家里买什么样的打粉机经久耐用

东莞市亿朗特环保科技有限公司，专业生产打粉机

二、大德 和 奥力的打粉机 那个质量好？那个更好用？请高手指教 谢谢！

奥力新型的打粉机很好用，我刚买了一个500克的，超好，推荐

三、米粉机做出来的米粉怎样才会松散

你好，只要配方比例合适就不会粘连，自熟米线技术：  取大米 60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成拦销米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊简戚游开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，仔轮再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。

米粉机做出的米粉要想有韧性滑爽不粘口配方、米粉机、原料三者都很重要。做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米，要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外，机器很关键。米粉从机嫌激器出来必须要熟透，生产的河粉弹性好滑爽不粘口，筋道耐煮物态不芹蚂袜糊汤。

用隔年陈早，再老化松丝。再辅以添加剂即可～

要使米粉缓游机做出来的米粉松散，有以下几个关键点需要注意：

首先是在食材清单方面：

1. 选择优质大米。先去除大米中隐藏的碎石、米糠等杂质，再倒入适量水中浸泡，并反复搅拌。将部分扰唯销杂质去除后，浸泡时间约1个小时，待大米泡透发胀后将水排掉并滤干。

2. 制作米浆时，可以按一定比例加入淀粉和筋力源，有利于米粉成型和口感。

其次，在制作步骤方面：

1. 将浸泡后的大米放入专用的大米粉碎机中进行粉碎。粉碎机的转速控制在每分钟3000转左右，制成的米粉子必须细腻，成粉末状，干湿度适宜。

2. 米粉的挤压成型是制作过程中的关键步骤。将制作好的米粉子放入喂料机中，通过镙旋式的转动将米粉子均匀的漏入专用的榨粉机内，并通过榨粉机的旋转功能，将米粉子挤压成糊状，然后经过熟搅筒搅拌和机内的高温，米粉子通过设备粘合并熟化到一定成山拆度后，经过筛板挤压出条型米粉并迅速降温。

3. 将剪好的米粉推入老化间，根据一年四季的气候变化制定老化时间。老化间的室内温度保持在30℃到40℃之间，老化时间保持在8小时以上。

4. 米粉的干燥工艺主要分自然晾晒干燥和烘烤干燥。老化后的米粉凝固较紧，因此在干燥前需用清水清洗并梳理整齐后放入烘烤架上烘烤。低温段是将米粉的表面水份尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致；高温段是使米粉内外部的水份均匀蒸发并排出米粉外；冷却段是使米粉降温并保持合适的湿度。

5. 米粉入库的时候，需在仓库内存放1小时左右，方可包装入袋。

总结来说，要使米粉机做出来的米粉松散，需注意选择优质大米和适当的制作步骤。

四、南宁超好吃的十七家生榨粉都在这里！

在南宁有一种粉很低调，它是南宁的特色粉之一——生榨米粉。生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁邕宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香和一种与众不同的微酸而闻名。

有酸味是因为制粉的大米泡水三天，磨成米浆再发酵，产生了一种能助食物消化的酵母菌。有些外地朋友，可能受不了这个味道，但对于南宁人来说，“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”

在南宁水街、中山路等老街区，有好几家老牌生榨米粉颇受南宁人的欢迎，每一家都有自己的招牌，有着自己独特的口味，今天就给大家推荐一些广受好评的生榨米粉吧~~

李记生榨米粉

地址：南环路第一人民医院旁

环境简单，露天吃粉，味道偏清淡，按个人口味酌情加料，早餐时间人比较多，碎肉酱味道不错。

满记生榨米粉

地址：南国街14号

强烈推荐它家的鸡肉生榨米粉，店内环境整体比较干净，生榨粉原始的酸味适中，鸡肉鲜嫩弹牙、不肥腻。

上上品生榨米粉

地址： 思贤路1-2号

店内空间相对较大，招牌鸡肉生榨米歼桥粉，桐改好夏天有空调。碎肉生榨粉加鹌鹑蛋，配上酸笋和紫苏味道独特，门口停车方便。

盛华老牌生榨米粉

地址：星光大道西二里1-14号

米粉爽滑不易断，分量足，肉末精廋美味，二十年老品牌。推荐牛腩生榨粉，牛腩软硬适中有嚼头搭配油条在合适不过了；炒辣椒、紫苏、柠檬酱是必不可少的三大王牌。

蒙小侠生榨米粉

地址：南城百货

这家生榨米粉属于清淡型，肉末味道不错，牛腩一般。推荐猪脚生榨粉，猪脚够味，炸出来很香，完全没有肥腻的感觉。

苏记生榨米粉

地址：柳沙路，三兴花园菜市场门口

柳沙的美食担当，生榨plus。因为生意火爆，需要排队等候一段时间，店面大有空调，配料十分丰富，酸笋鲜甜十分下饭，黄瓜脆口。

老牌生榨粉（龙胜街店）

地址： 龙胜街龙胜小区

早、午餐顾客较多，店面较小许多顾客选择打包，米局铅粉分量足，肉酱多二两管饱，纯手工榨粉，口味非常正宗。

朱记老牌生榨米粉

地址：江南区体育路

店址在江南区体育路，经贸大厦对面，店面宽敞干净。生榨粉酸味较浓，能够快速解决饥饿，价格实惠。

蒙记生榨米粉

地址：新民路公安厅大院旁

店面不大，有很多不同口味的粉选择。机器榨米粉，米粉味道还不错，软软的。配料有辣椒，酸笋。肉酱够味清爽，各种调料一大把随便放。性价比高，不错的选择。

黄记那楼传统生榨米粉

地址：邕宁区彩虹南路69-20号(近邕宁汽车站)

他们家的榨粉选用纯米浸泡然后自然发酵，即使是炎热的夏天发酵的时间也要保持在24小时以上。

1989年开店至今的粉店，路边车位经常爆满，粉的分量很足，酸酸发酵的味道配上店家自己炒的小菜，小菜有时候有酸豆角，酸菜，酸芋苗，辣椒等。有干捞和加汤，环境一般，价格亲民。

长发蒲庙榨粉

地址：江南五一东路44号

五一路梦之岛对面的生榨米粉，人多时要坐小板凳在外面吃。味道正宗，粉和汤带些许酸馊味，来这里吃的顾客几乎光盘，不加调料也很够味！

古镇榨粉店

地址：邕宁区和平三街

古镇榨粉从1990年开店至今，换过三次店址，但每次换址都是在邕宁区十字街附近。他们家榨粉的粉质比较粘，汤水偏清淡，感觉酸味并不是很重，配菜有柠檬辣椒、碎紫苏叶，味道还不错。

水街远红手榨米粉

地址：老水街新印象门口(近旧水街菜市)

这家是南宁人都认可的店，说是现在老板的爷爷的爷爷就凭着做生榨米粉的手艺发展了起来，秘方一直不外传。店面还算宽敞，室外也有座位。生榨粉是发酵过的，本身带有一点酸味，配上有肉馅、香葱之类的汤，还可以自己加各种口味的辣酱，非常好吃。

食神爷生榨米粉

地址：明秀西路96号综合楼8号商铺

装修简单，速食店风格。整体还算干净整洁，配料台品种较齐全，消毒餐具柜也有。食神爷生榨米粉发酵的酸味浓，榨出来的粉细细的，最喜欢鲜鱼粉，里面除了有鱼片还有少许肉末和油豆腐丝，分量足。

麻姑传统生榨米粉

地址：壮志路与水街交叉口(惠民水街码头)

小小一家的生榨米粉，但是客人络绎不绝。已经开了很多年了，这家很多人来吃，大多是熟客了。这里的肉酱浓一点，粉也韧一点，酸笋更好吃也更辣。生榨味道也没有那么浓，平时吃不惯的可以来试试。

武胜传统生榨米粉

地址：边阳四街中国电信旁

这家是老牌店铺了，附近的街坊都爱吃这家的粉，用料足，新鲜，浓郁的肉汤和入口的感觉都让人难忘，可以加蛋，青菜等配料，现在一间装了空调，吃起来热腾腾的粉不至于满头大汗，店铺不大，但是很干净，吃起来放心！

刚威生榨米粉店

地址：淡村商贸城8栋8-07号

一家位于五一路淡村菜市里的老牌生榨米粉店，夏天的时候门口还有干捞粉！门面比较小但不妨碍大家喜欢吃。夏天肯定要吃干捞粉啦，卤汁是用柠檬和西红柿做的，酸甜可口！开胃！她家的生榨粉不酸，粉比较细，不糊，酱油膏味道正好，肉末也肥瘦合适。重要的是性价比高。

版权归作者所有，侵删