鱼怎么煮的好吃

一、鱼怎么煮的好吃

麻辣水煮鱼的做法

麻辣水煮鱼的材料：

新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。

麻辣水煮鱼的调料：

花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升

麻辣水煮鱼的做法：

1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火

4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有大容器，所以我就用砂锅来装：）

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉

6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可

贴心建议：

1、鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎

2、天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制，待别的都准备好了再拿出

3、烫鱼片的时候用大火，1、2分钟即可，时间久了口感较差

4、如果你使用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜和芹菜易熟，不用焯水

希望对你有帮助。

二、谁知道最快的祛痘方法?

最好不要把自己的脸蛋变成化工产品的试验基地，所有的产品都有化工产品的成分了，否则不会保质期那样长了，只是他们不愿意承认罢了！

【战痘密招】

1.一般人在晨起、午休和晚睡前各清洁面部一次，而对于皮肤油性较大、工作环境油腻、环境温度较高或经常锻炼的人，特别是运动员，应当增加洗脸的次数。运动或外出回家后应该及时洗脸，将脸上的脏尘和油垢洗掉，保持脸部清洁、干爽，避免污物堵塞毛孔。洗脸的效果以外观不显得油光满面为宜。至于化妆品，如果油性皮肤的人选择具有油腻性质的化妆品无疑雪上加霜，很容易堵塞毛孔而产生粉刺和青春痘，所以皮肤油性较大的人适宜选用稀薄奶液状的化妆品或护肤品，并且每天都要卸妆，用去油能力强的中性洗面乳、洗面皂清洁，一天最少两次。洗完脸可用收敛性化妆水或清爽性的柔软水擦拭，每周使用一次的去角质、清洁面膜来清洁毛孔。

2.皮肤较油性的人不只要勤洗脸，还要勤洗头，因为头皮的油性也容易造成发№与脸部相接处冒出痘痘。

3.皮脂腺分泌较旺盛的油性皮肤，避免按摩，以免刺激油脂分泌，更容易长痘痘。

4.最好不要留长发，或是将头发散在脸上，都容易刺激皮肤造成青春痘。

5.没事不要用手去碰你的脸，因为手上不但容易携带细菌，还会因东西的触碰而刺激产生不必要的青春痘。更不要用手挤压痘痘，以免引起化脓发炎，脓疮破溃后形成疤痕和色素沉着，影响美观。未经消毒的皮肤和手指器械、不专业的手法、不正确的判断痘痘的程度。很容易在挤压痘痘的时候伤及真皮层，留下的凹洞（永久性的）和色斑是终身消除不去的遗憾。

6.脸上已有青春痘时也要注意防晒，尽量不要晒太阳，有的人以为将脸黑就可以掩饰脸上的红点，其实它不但遮盖不了还会有反效果，就是让青春痘更恶化，如在海边或是游泳，不但紫外线强，池水对於有青春痘的皮肤也是一大刺激。

7.如果脸上已有青春痘，就要避免使用粉底、化妆品，有的人想以粉底来掩饰，这样反而造成反效果。 8.保持心情愉快、睡眠充足，避免肝火上升，造成荷尔蒙失调。另外，养成每日早起排便的习惯，多运动，作息正常，或是多喝优酪乳来改变肠道的易菌生态。

9.饮食尽量清淡，多喝水，多吃蔬菜和水果，少油、少甜、少刺激、避免食用过多含有色素及人工香料的食物，以及含有咖啡因的食品如；浓茶、咖啡、可可、巧克力等也易激发油脂及内分泌不平衡，形成更严重的青春痘。另外，不要酗酒、抽烟，不要任意吃补，因为很多中药如：黄耆、桂枝、肉桂、枸杞或是女性常用来调经的四物汤、四物丸也是容易诱发青春痘的。

10.容易在嘴边长青春痘的人要留意牙膏的使用，因为牙膏中的氟化物容易诱发青春痘，您可以选择不含氟的牙膏，或是刷完牙一定要将嘴边残留的牙膏清乾净。

11.千万不要忽略了枕巾、枕套的清洁卫生。枕巾应一两天换一次，枕套应当每周换洗一次。枕巾经常与脸部皮肤接触，如果光洗脸不换枕巾等于没洗脸。枕套因为直接接触面部，容易沾上螨虫、灰尘、头皮屑等脏东西，定期换洗非常必要。

三、鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味

吃鱼因为有刺，做不好还嫌太腥，所以好多人嫌麻烦，那就做鱼丸吧，教你怎样做好吃的鲅鱼丸子，两种口味任你选噢！！！又滑又嫩，保证你吃一大碗！！！

原料：鲜鲅鱼一条（约2至3斤左右），鲜姜一大块，葱三根，韭菜少许，香菜少许，胡椒粉少许，花生油二两，鸡蛋一只。 做法： 首先将姜、葱、韭菜切成未、香菜切成段备用。接下来处理主料！！

1、将鲜鲅鱼整条洗净，从腮处下刀，将两边的鱼肉片下，紧接着将鱼皮一并片下。 鱼皮一定要去掉吗？好多人觉得太可惜了，但是如果不去掉的话，会影响鱼丸的颜色的！那黑黑的鱼丸会让你的作品大打折扣的噢！！

2、用厨房多用机绞拌或用刀将片下的鱼肉打碎，在打碎或绞拌的过程中要加入大量的水，其中的比例约为1：1。

注意啦！这一步可是关键呀，如果太稀，那就不能成形，如果厚，那鱼丸将失去弹性，怎样可以做到不软不硬呢，教你绝招，那就是用你的双手给鱼茸上劲，当你感觉到你的手在鱼茸里有一定的阻力，但不至于你搅拌时鱼茸能自动定型，那就刚刚好！！

3、将打好的鱼茸放置盆中，这时开始调味道了，这次教的两道菜，所以现在开始分开来说了！！ A 暂时取名为鲜姜鲅鱼丸 首先把鱼茸里倒入花生油，拌匀后将姜、葱、一只鸡蛋一并放入继续搅拌，期间可以试着加一些盐（因为是海鱼，所以可以不加盐，但根据个人口味吧可以多少试着放一点）。这些做完以后，取一只锅，用葱花爆香后，加入大量水，水中放盐，水开后，用小勺（最好是园形的）沾冷水，将鱼茸逐勺放入开水中，直到鱼丸漂起后，大火翻滚二分钟，就可以了，这时将汤碗中放入胡椒粉，香菜段，再将鱼丸连汤一并装盘上桌即可。

B暂时取名叫绿野鲜鲅鱼丸 首先将鱼茸里倒入花生油，搅拌后，再将切好的韭菜放入搅拌，从现在开始，还是和上面的做法一样，把锅用葱花爆香，继加入大量水，直至鱼丸熟后在出锅前都是完全一样的，只是上桌时，汤碗内不需要任何辅料，只要加入胡椒粉和盐即可。