大葱播种可采取人工播种和机械播种。人工播种有两种方法，一是撒播，二是条播。
（1）撒播在平畦进行撒播时，先将畦内表土起出堆放在旁边畦内，起土深度3厘米，然后均匀撒施磷酸二铵或复合肥作底肥，用量为每667米2施用二铵20千克或复合肥30千克，此时的底肥切不可用尿素，以防烧芽。用钉耙将畦面搂平，兼起肥土混匀作用。之后浇足底墒水，待水渗下后，将葱籽掺一定量的细沙或细炉渣，混合后撒播，以便播种均匀。播完种子，将起出的土还原覆盖。播完后第二天，地表有干土可以用钉耙将畦面搂平，然后趁湿喷施化学除草剂，封闭土壤，防止杂草。（2）条播在畦内按行播种为条播。按设定行距开沟，浇水造墒，顺沟播种。一畦播完后，耧平畦面，打化学除草剂，封闭土壤，第二天下午轻轻镇压。条播一般行距10～12厘米，开沟深度3厘米。（3）机播用机械播种，省工、省事，工作效率高，播种均匀，深浅一致，出苗齐。机械播可选用小麦播种机进行，按预定行距调整好犁距和深度，分3次进行。第一次施底肥，先用机械将底肥施入土内，深度可大于播种深度；第二次可按量播种，因机械自身所限，犁头间距较大，因此采取犁间距离为两行播种沟宽度，第一遍播种完成，然后错行再播一遍。也有选用气动式播种机播种，一次性完成精量播种。机械播种要做好一些必要的前期工作，其中最重要一条是播种浇水造墒，地表有干土，底墒充足，机动车作业不沾泥的情况下才能进行。机械播种自带镇压器，播完后用化学除草剂封闭土壤，防治杂草。
无论是人工播种还是机械播种，都要注意播种深度要适中，这是因为大葱种子出苗为“拉弓”的方式，顶土能力弱，播种过深，出苗困难，播种过浅，容易失墒造成出苗困难，适宜的播种深度为1～1.5厘米。
一、合理选种。应该选择抗病力强、丰产性好、品质优的品种，如章丘大葱等。最好选用当年产的新种子，把种子进行风筛选，去掉小、秕种和杂种、杂物。
二、切忌重茬。“葱韭蒜，不见面。”大葱切忌重茬，要选择3-4年没种过大葱、韭菜、蒜类的地块种植。
三、合理播种。秋季大葱育苗对播期的要求较严格，一般在白露到秋分间播种。播种过迟，葱苗弱小，越冬易死苗，来年返青后生长发育缓慢，影响其产量和品质；播种过早，容易春化，第二年春季抽薹，不适于做葱秧移栽。适宜的播种期是在大葱停止生长前60-70日播种，整地下种后，用新高脂膜600――800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒、抗旱、保温防冻、抑制土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
四、整地播种。选择好茬口后，进行秋翻、耙地，达到松、平、细、碎土质，结合整地亩施充分腐熟优质的农家肥5000公斤或干鸡粪500公斤。播种时要注意播幅要宽，达到沟宽、底平。一般宽10厘米左右，沟深3-4厘米为宜。亩播种量为4公斤左右，翌年可栽植6-7亩地。播种后土壤干旱时，可灌浇一次水，以保全苗。
五、浇好封冻水。浇封冻水可以防止冻害和干旱死苗。一般秋苗达到3片真叶，苗高10厘米左右，在小雪前后进行。这时，昼消夜冻，结合施肥浇一次稀粪，以提高地温，再盖一层厩肥或生粪，施肥要配合使用光合营养膜肥（光肥），提升光合作用产能营养物质和叶绿素、高级环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮的复合药膜。可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。一次施用全年受益。
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