具体需要看是什么食物,食材不同、体积不同,需要的火候也不同。
围炉煮茶是一种休闲方式,源自云南的“火塘烤茶”,又叫“糊米烤茶”。是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火,先将土陶罐放在火塘烘烤,然后把米烤香,把茶烤香。在云南,火塘在日常生活中十分重要,人们用其取暖照明、烧煮食物,也会直接在炭火上烤食物,此后流行将火塘烤食与烤茶拼合在一起,融入中式元素,受到了年轻人的喜欢。
2022年,随着新一波冷空气来临,围炉煮茶迎来消费新高峰。
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