一、茶叶要怎样烘才最香？
烘茶：置茶入壶后，若茶叶在抓茶时，感觉未受潮，不烘也可以，若有受潮，则可多烘几次。烘茶并非就火炉烤，而是以水温烘烤，如此能使粗制的陈茶，霉味消失，有新鲜感，香味上扬，滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壶密封性要很好，透气孔要能禁水，烘茶时可先用水抹湿接合处，以防冲水时水分渗进。)
茶叶常分为绿茶、红茶、黑茶，根据分类的不同烘干的方案也是有差异的。红茶、黑茶属于发酵后的茶，而绿茶制作烘干工艺较为简单需经采摘―杀青―揉捻―烘干，这里小编主要跟大家介绍一下绿茶的烘干工艺：

绿茶干燥的目的主要是蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。而他干燥方法有：烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。在烘干中为了保持绿茶中的茶多酚和咖啡碱常常使用低温烘干，烘干除湿率要达到40%以下。烘干后冷却至常温再进行炒干。
茶叶提香机是现在茶叶加工中的常用设备之一，其作用在于，通过高温将茶叶的香气烘出，彻底消除茶叶中的青草气，为茶叶加工的最后一道工序。
以绿茶中占最主要的眉茶举例，鲜叶加工均可分为杀青、揉捻、干燥三道工序。
在这三道工序的热物理化学作用下，鲜叶的内含物质起了变化，形成了眉茶特有的色、香、味。既然是“提香”，具体回答一下香气的形成和发展。
绿茶中的香气主要来自茶叶中的芳香油。多酚类化合物和氨基酸相互转化的产物以及一些糖亦有一些影响。鲜叶中芳香油最大量的为青叶醇，约占芳香油总量的60%，这种顺型的青叶醇具有强烈的青草气。反型的只占很小的比例，具有清香。眉茶经过杀青和烘炒，顺型的大量挥发，或转向反型，反型的也大量挥发，只留微量。这样加工后就给人以清香的感觉。
眉茶的杀青过程，香气形成的特点是“香气显露，青气消”。在高温杀青过程中，低沸点的成分容易挥发，这些通常是青气和不良气味的主要物质。而高沸点的成分通常有良好的香气。炒青眉茶在高温的热物理化学作用下，形成新的特殊香气。
干燥的目的之一：在杀青的基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质。在鲜叶加工过程中，适当温度往往使茶叶具有甜香，火功过高则有高火气，超过一定限度则变为焦气，这些都是糖类物质在高温条件下焦糖化产物所持有的气味。蛋白质和氨基酸在高温下也会形成特殊香气，氨基酸的氧化脱羧脱氨也会变成香气。
二、怎么给碧螺春提香
1、因为干茶表面都覆有茸毫，最好用名茶烘干机烘焙方法来提香。注意，热风温度105℃左右最好，控制时间不超过10分钟。
2、家庭冰箱冷藏的茶叶，拿出来喝时，可以先放入微波炉设置“100的微波功率”加热60―80秒，取出后稍作摊凉后喝，这个方法对于带有生青气味的茶叶提香效果非常好哦！
三、热烤箱怎样烤茶叶需要温度时间
考虑到温度不是很均匀，可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟。
炒茶刀对茶叶的种类和嫩度要求很高。一般喜欢一些材料等级稍粗的老普洱茶或老白茶，更适合用来泡茶的原料。茶叶在锅中加热和烘烤，以最大限度地释放香味。
例如，生茶经过火后会有强烈的花香，煮熟的茶会散发出诱人的果香。在烘烤的最后，茶还能闻到普通纯茶所闻不到的焦糖香气。
扩展资料：
储存茶叶注意事项：
1、在购买茶叶时，要注意茶叶的保质期。最好购买正规厂家生产的包装完整的茶叶。
2、泡茶，一定要看茶叶的保质期，保质期的茶比如果你使用，最好不要喝，因为超过保质期的茶很有可能发生霉菌，霉菌在喝茶，因为我们人体正常细胞发生癌症，对人类健康造成威胁。
3、还应注意茶叶的存放，因为茶叶有吸收异味的作用，所以在存放茶叶时，最好不要与有异味的物品放在一起，如樟脑球、大蒜、洋葱等日常用品。
考虑到温度不是很均匀，可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟。
烤茶对于茶叶的类别和老嫩程度都有很大要求。一般像一些用料等级稍粗老的普洱茶或者老白茶等，都比较适合用来做烤茶的原料。茶叶在罐子中的逐步升温和烤制的过程中能够使茶的口感滋味得到最大限度的释放。
比如火烤之后的生茶会有浓郁的花香，熟茶则会逸散出一阵诱人的果香，烤制到末期的时候，茶中还能闻到一阵普通的清饮茶无法闻到的焦糖香气。
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用户存放茶叶注意事项：
1、用户在购买茶叶的时候，一定要注意茶叶的保质期，最好购买正规厂家出产的，包装完整的茶叶，并且在选购茶叶的时候，最好购买出厂日期比较近的，因为出厂日期比较近的茶叶可以存放的时间比较长。
2、用户在冲泡茶叶的时候，一定要仔细看茶叶的保质期，如果使用的茶叶超过保质期，最好不要饮用，因为超过保质期的茶叶很有可能已经发生霉变，在饮用发生霉变的茶叶后，会引起我们机体的正常细胞发生癌变，威胁身体健康。
3、用户在存放茶叶的时候，也要引起注意，因为茶叶具有吸收异味的作用，所以在存放茶叶的时候，最好不要和有味道的物品放在一起，如樟脑丸，大蒜，洋葱等日常用品。
参考资料来源：百度百科- 烤箱
参考资料来源：百度百科-烤茶
看你要的茶叶是什么类型的，
比如金骏眉，跟大红袍，跟铁观音，三个茶叶都是不同的性质，
金骏眉小而且细，大红袍叶大但是不紧，铁观音颗粒紧结，三个茶叶的受火程度是不一样的，
是从湿茶烤成品的话，那70左右度烤1.5到2小时应该够，要是要提香的话，温度要在100到130左右把握，请说明要烤什么样的茶，什么口味的，
如果有帮助请采纳，谢谢
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