闸阀和截止阀类型比较相似，但还是有区别的，具体的区别和选用分析如下：
截止阀的阀杆轴线与阀座密封面垂直，阀杆开启或关闭行程相对较短，截止阀的阀瓣一旦处于开启状况，它的阀座和阀瓣密封面之间就不再的接触，并具有非常可靠的切断动作，使得截止阀产品适合作为介质的切断或调节及节流使用。截止阀一旦处于开启状态，它的阀座和阀瓣密封面之间就不再有接触，因而截止阀的密封面机械磨损较小。由于大部分截止阀的阀座和阀瓣比较容易修理或更换密封元件时无需把整个阀门从管线上拆下来，这对于阀门和管线焊接成一体的场合是很适用的。介质通过此类阀门时的流动方向发生了变化，因此截止阀的流动阻力较高于其它阀门。
截止阀的优点是：在开启和关闭过程中，由于阀瓣于阀体密封面间的摩擦力比闸阀小，因而耐磨。截止阀开启高度一般仅为阀座通道直径的1/4，因此比闸阀小的多。 通常在阀体和阀瓣上只有一个密封面，因而制造工艺性比较好，便于维修。
截止阀的选用原则是：
1、高温、高压介质的管路或装置上宜选用威盾VTON高温高压截止阀。如火电厂、核电站，石油化工系统的高温、高压管路上。
2、截止阀用在管路上对流阻要求不严的管路上。即对压力损失考虑不大的地方。
3、小型阀门可选用威盾VTON小口径截止阀，也叫针阀、仪表阀、取样阀、压力针阀等。
4、有流量调节或压力调节，但对调节精度要求不高，而且管路直径又比较小，如公称通经≤50mm 的管路上，宜选用威盾VTON截止阀。
5、合成工业生产中的小化肥和大化肥宜选用公称压力PN160 公称压力16MPa 或PN320 公称压力32MPa 的威盾VTON高压角式截止阀或高压角式节流阀。
6、氧化铝拜耳法生产中的脱硅车间、易结焦的管路上，易选用阀体分开式、阀座可去处的、硬质合金密封副的直流式截止阀或直流式节流阀。
7、城市建设中的供水、供热工程上，公称通经较小的管路，可选用威盾VTON截止阀、平衡阀或柱塞阀，如公称通经小于150mm的管路上。
8、有毒有害介质，易燃易爆介质，选用威盾VTON进口波纹管截止阀。
这两种阀门在管路中都是做切断用的
闸阀特点就是介质流向不受限,阻力小,全开时密封面受冲蚀很小,但一般开启高度较高,密封面有摩擦易损伤,且维修困难.
截止阀特点就是开启阻力小,开启高度低,便于维修.但流体阻力大,结构尺寸较大,DN大于200的选用较少,一般选闸阀.
希望对你有些帮助!
要看具体用在什么地方，过什么介质、温度等。
要看用在什么地方了