如何去除酱菜厂研制过程中产生的气味？腌制后的废水处和处理？
气味只能收集以后燃烧 或者吸收了 腌制废水比较难搞 蒸馏脱盐成本比较高，如果地方排放标准对于盐分要求不高 可尝试采用耐盐细菌直接进行生化处理。
将气味收集后，氧化。还可联系专业做除臭的厂家
脱硫塔 除臭塔 买个就是了 用个罩子罩上 风机抽加进去
在中国垃圾是怎么处理的?
我国生活垃圾无害化处理的方式主要有三种：卫生填埋、垃圾堆肥和垃圾焚烧等。目前主要的垃圾处理方式式卫生填埋。
卫生填埋的缺陷也比较严重，占用了大量的土地资源，而且垃圾的渗滤液等会造成土地或者水资源污染。
垃圾的种类多种多样，每一种垃圾处理方案都不能完全处理好，所以对垃圾先进行分选和分类，然后按照不同的类别再分别进行处理或回收将是更好的方法。
垃圾分选设备是一套具有不同垃圾分选功能设备的垃圾处理生产线。
垃圾处理配套分选设备，包括破碎机（破袋机）、滚筒筛、布料机、干洗机输、输送设备、人工分拣平台、皮带机、风选机、磁选机、除臭塔、打包机等，可根据不同需求去组合。
通过垃圾分选设备可以将垃圾分为无机类、有机类、金属类、塑料类等，这样会更大程度的实现垃圾的无害化、资源化、减量化。
垃圾处理的方法：
中国有13多亿人口，每年垃圾制造量巨大，垃圾种类也很繁杂，且大部分的垃圾都无法得到有效的处理，并且超负荷的垃圾极度困扰着城市的发展。 中国的垃圾处理行业起步较晚，且受国情的限制，相较于国外，中国垃圾处理的技术还并不成熟。 目前，中国的垃圾处理方法主要为填埋、焚烧、堆肥。
一、垃圾填埋：
垃圾填埋是我国目前大多数城市处理生活垃圾处的最主要方法，也是我国传统的处理垃圾的方法。根据工程措施是否齐全、环保标准能否满足，垃圾填埋场可分为简易填埋场、受控填埋场和卫生填埋场三个等级。垃圾填埋场选择土地通常是根据经济、土壤、地形、交通、垃圾、气候、距离与方位等各种因素综合考虑。
垃圾填埋的优点：
1、垃圾填埋操作起来比较简单，且技术成熟，操作安全性较好。
2、对垃圾成分并无严格要求，可以处理大部分种类的垃圾。
3、工程建设耗时较短，且投资和运行成本低。
4、不会造成严重的大气污染。
垃圾填埋的缺点：
1、垃圾填埋占用土地面积大，且选址比较困难。
2、容易发生污水渗漏污染土壤和地下水，破坏土地资源，容易造成严重的二次污染。
3、甲烷气体排放不畅会发生爆炸。
4、垃圾堆放容易产生恶臭，影响周围的空气质量，并且给生活在周边的居民生活造成严重的影响。
二、垃圾焚烧：
垃圾焚烧一直以来便是一种比较古老的处理垃圾的方法，也受到世界各国的广泛采用。一些工业发达国家更是主要致力于研究焚烧技术及其设备。但是近些年，不少国家开始对垃圾焚烧加以限制。
垃圾焚烧的优点：
1、国外技术比较成熟，技术比较可靠。
2、占地面积少，处理量大，效率比较高，对土地污染较小。
3、余热可以发电，可以产生经济社会效益。
垃圾焚烧的缺点：
1、垃圾焚烧成本较高，程序比较复杂，且工程建设耗时长。
2、需要提供较高的焚烧温度，并且若燃烧过程中不加以控制，会产生大量的灰尘和有毒气体，造成严重的空气污染，且有害于人体健康。
3、中国的焚烧技术并不成熟，且大部分城市负担不了高昂的焚烧费用，并且容易造成偷工减料的情况，产生漏洞，严重的危害环境质量。
三、垃圾堆肥 ：
垃圾堆肥主要用于有机易腐垃圾的处理，在中国农业活动中早有应用，是利用垃圾或土壤中的微生物使垃圾发生生物化学反应，形成一种类似腐殖质土壤的物质，用作肥料并用来改良土壤。
垃圾堆肥的优点：
1、可以改良土质，提供作物生长所需要的营养元素。
2、可杀害垃圾中的病菌，消除了有害病菌的传播。
3、无害，促进生态的良性循环。
4、操作较安全。
垃圾堆肥的缺点：
1、占地面积大，卫生条件差，容易造成二次污染。
2、建设工期较长，成本较高。
3、不能适用于各种垃圾。
垃圾对城市的影响：
每年巨大的垃圾制造量，大部分垃圾得不到有效的处理，使得城市垃圾处理面临严峻形势，不少城市面临“垃圾围城”的现状，严重制约着城市的发展。不仅如此，城市垃圾还严重影响着居民的生活质量，迎面扑来的恶臭味让居民甚为苦恼，并且严重影响居民的身心健康。
有三种方法，一种是填埋；二种是焚烧；三种是回收再利用。目前第一种是最流行，也是最便宜的垃圾处理方式。而第二种目前利用率并不高，主要是目前我国的发电方法大多是资源型火电类发电和水利发电，以及核电。希望将来第三种可以成为主流方式，而第二种则可以成为补充。
当今世界普遍认为垃圾处理的重点工程是在于怎么处理，其实从地球本身的循环体系里就有答案，1，压缩形成矿物质。2，高温形成能量释放。3，经过时间的沉淀形成能源。中国农村在建沼气池就是一条路，只不过中国不重视垃圾处理的安全系数，沼气池发生火灾，造成人员伤亡，老百姓产生抵制情绪，推广不佳。中国在建压缩处理机器，由于担心地下水污染，不经过粉碎筛检设备，污水处理设备，直接压缩，配套设施不全，造成臭味的水直接污染河道。城市居民饮用水缺乏。中国在建垃圾焚烧场，由于烟尘过滤设备标准不高，造成周围居民空气污染，焚烧场干净空气匮乏。中国在建地球轨道垃圾清扫机器，由于回收设备标准不够，造成地球轨道垃圾堆积，影响地面载人飞船发射，安全航道匮乏。
国家对垃圾的分类有明确规定，对医疗垃圾都是焚化，对建筑垃圾都是填埋，对生活垃圾在指定场地深埋，对放射性垃圾更加管理严格，政府对环境保护是十分重视的