沼渣：主要用途是作土壤改良剂、农作物基肥和追肥、配制花卉和蔬菜育苗营养土、栽培食用菌、养殖蚯蚓和黄鳝等。沼渣是沼气发酵后剩余的半固体物质，含有丰富的有机质、腐殖酸、氨基酸、氮、磷、钾和微量元素
沼液――多为牛粪、兔粪、鸡粪混合发酵而成，发酵后无味且发酵后的肥效，是普通化学合成肥料的10倍以上。水质特性极易被植物吸收，而且不会像化学肥料那样，沼液使用量过多也不会烧苗，作为绿色生态种植的首选肥料，蔬菜一般直接供应，大型超市、星级酒店、私人定制等，沼液具有驱虫、杀虫的功效，幼虫和虫卵的致死率为90%以上，属于绿色生物杀虫剂。
沼渣使用注意事项
1、沼渣出池后不能立即施用。沼渣的还原性较强，若出池后立即施用会与作物争夺土壤中的氧气，影响种子发芽和根系发育，导致作物叶片发黄、萎蔫。因此，出池后一般应先在储粪池中存放5-7天才能施用，若与磷肥按10:1的比例混合堆沤5-7天后施用，效果更佳。
2、沼液不兑水不能直接施用。沼液作追肥尤其是追施幼苗时一般要先兑水，否则会灼伤作物。
3、沼渣不能表土撒施。沼渣施于旱地作物宜采用打穴或开沟，然后盖土，施于水田均匀撒施田面后犁翻入底层。
4、不能过量施用。施用量一般要少于普通猪粪肥，若盲目大量施用会导致作物徒长造成减产。
以上内容参考 百度百科-沼渣、百度百科-沼液
沼液可作种肥、追肥和叶面喷肥。腐熟的沼液中含有丰富的氨基酸、生长素和矿质营养元素，其中全氮含量0.03%〜0.08%，全磷含量0. 02%〜0.07%，全钾含量0.05%〜1.4%，是很好的优质速效肥料，可单施，也可与化肥、农药、生长剂等混合施。
沼渣肥养分含量高，含有丰富的有机物质和腐殖酸，具有改良土壤的作用，适宜作底肥。长期施用沼渣肥能使土壤疏松、肥力增加、通透良好、不板结。但应注意，未腐熟的沼渣会与农作物争夺土壤中的氧气，影响种子的根系发育，有时会出现幼苗的枯黄，生产上，应将其堆沤腐熟后使用，其效果更佳。
沼液、沼渣使用中的“五忌”
1、忌出池后马上施用。因为沼肥（沼液、沼渣）的还原性较强，如将刚出池的沼肥立即施用，它会与作物争夺土壤中的氧气，影响种子发芽和根系发育，导致作物叶片发黄、凋萎。因此，沼肥出池后，应先在储粪池中堆沤5～7天再施用。
2、忌不兑水直接施用。如不兑水直接施在作物上，尤其是用来追施幼苗，会使作物出现灼伤现象。沼液作追肥时，要先兑水，一般兑水量为沼液的一半。
3、忌表土撒施。沼肥施于旱地作物宜采用沟施、穴施，然后盖土，或在灌溉时顺水均匀施入田面。
4、忌与草木灰、石灰等碱性肥料混施。草木灰、石灰等与沼肥混合会造成氮的损失，降低肥效。
5、忌过量使用。使用沼肥的量不宜太多，要比施用普通猪粪少，否则，会导致作物徒长而减产。
以上内容参考：百度百科-沼渣、百度百科-沼液
沼液的应用
1、根外追肥
沼液作为根外追肥施用的效果要优于花费你，而且在果树的不同生长季节都可以使用，比如花期、果实膨大期等。
2. 叶面追肥
沼气作为叶面肥施用一定要注意进行过滤，以防喷雾器喷头堵塞，喷洒多以叶背面为主。不同时期施用量大致如下：幼树或者是嫩芽期，沼液：清水=1:1-2；夏季高温天气，沼液：清水=1:1；气温比较低的时候，不加清水施用。
沼渣的应用
1、基肥
在初春果树休眠期，环状沟施如沼渣，幼树一般每株25kg即可，成龄树一株25-50kg为宜，另外需要成龄树还需要施入复合肥配合使用，施后覆土即可。但要注意对幼树施用的时候尽量避免伤害根系，同时每年要换位施用。
2、追肥
挖沟深施，在树冠的滴水线外沿挖环状沟或者是从主干周围挖放射沟，施用的规格与基肥相同。一般进行追肥四次，分别是在花前、幼果期、果实膨大期、果实采收后进行。
沼液沼渣应用注意事项
沼液用于蔬菜追肥时，不可直接施用，以防烧苗。一般要用一份沼液、两份清水勾兑后开沟灌溉，开沟时注意不要伤根。追施完后，再灌一遍清水。一般每亩追肥量在1500～2000公斤左右。温室、大棚蔬菜使用沼液作追肥时，应严格控制用量，追施后加大放风量，以防氨气中毒。
沼液在叶面追肥时，必须将提取的沼液过滤，取其清液。沼液浓度不能过大,以1份沼液加2份清水，用喷雾器喷施在各类蔬菜的叶面上，喷施时,以叶背面为主,以利吸收。春、秋、冬季上午露水干后喷施,夏季以傍晚喷为好,要避开中午高温，暴雨前不要喷施。
1、沼液是有机物质经发酵后形成的褐色明亮的液体，含有各类氨基酸、维生素、蛋白质、生长素、糖类、核酸及抗生素等。沼液主要用于浸种、叶面喷肥、拌营养钵土及保花保果剂、无土栽培母液、种养花卉等。
2、沼渣是有机物质发酵后形成的固形物质，沼渣富含有机质、腐殖酸、微量营养元素、多种氨基酸、酶类和有益微生物，能起到很好的改良土壤作用。沼渣还含有氮、磷、钾等元素，能满足作物生长的需要。沼渣在综合利用过程中，具有速效、迟效两种功能，可作基肥和追肥。
沼渣、沼液中含有丰富的营养成分，用途十分广泛，在农业生产中的利用方式主要有以下几方面：
1、可作为农作物的基肥、追肥。
2、沼液可作为叶面肥对作物施肥。
3、沼液可用于农作物浸种，能使种子内部酶的活动得到激发，促进胚细胞分裂，刺激生长，调控生长基因。
4、沼液可防治作物病虫害。
5、配制花卉、蔬菜育苗和栽培食用菌等方面的培养料。
6、沼渣沼液中含有粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等成分，可作为养殖业饲料添加剂。
沼液：
● 用作肥料：
沼液的水质特性使作物吸收极快，既有速效性，又兼具缓效性。研究表明，常施沼液，作物生长健壮，叶片厚度和果实重量显著增加，品质显著提高，可提高产量15-35%左右，可溶性糖平均高36%；对作物缺素症，如小叶病有特效；同时改善抗寒生理，提高抗冻能力，堪称“肥中之王”，是目前世界上作物营养最全、最均衡、生产无公害绿色、高档有机食品最佳肥料。
● 用来浸种：
浸种提高发芽率。
● 用来防治病虫害：
沼液所含有机酸中的丁酸和植物生长激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及维生素B12等，能够破坏单细胞病菌的细胞膜和体内蛋白质，有效控制有害病菌的繁殖；沼液中德氨、铵盐和抗生素，能抑制和封闭红蜘蛛等病虫害的呼吸系统，从而达到驱虫、杀虫、杀菌的作用。
对果树腐烂病、轮纹病、干腐病、根腐病、斑点落叶病、霉心病、褐斑病、白粉病、黑点病、红点病；梨树黑星病；葡萄黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病、炭疽病；樱桃叶面穿孔病、叶斑病、流胶病；果树蔬菜及大田苗期疫病、纹枯病等几乎所有真菌、细菌病害均有明显控制作用。
对蚜虫、红蜘蛛、白蜘蛛、地蛆、食心虫卵、菜青虫、甜菜夜蛾、棉铃虫等几乎所有病虫害均有显著防效，常年使用沼液的作物能减少病虫害防治次数（最少三次以上）。且无污染、无残毒、无抗药性，被称为“生物农药”。
● 用作畜禽饲料：
1、浸种：用发酵剂发酵后的沼液浸种，能使种子内部酶的活动得到激发，促进胚细胞分裂，刺激生长，调控生长基因。
2、养蘑菇：用发酵剂发酵后的沼液作蘑菇的生物助长激素，不仅可以提前10天左右上市，提高产量15%左右，而且其肉质更鲜美，口感更舒适，其方法为：当蘑菇现顶后，即用发酵后的沼液喷雾，每3天1次，直到采摘前10天为止。在沼液中掺入少许硼砂，效果更明显。
3、喂猪：用发酵剂后的沼液喂猪具有增重快、来源广、成本低、饲料畜产品转化率高、经济效益可观。
4、防果苗冻害：用发酵剂后的沼液喷施果树苗，能调控果树叶片的抗冷生理，明显提高抗冻能力。
5、养鱼：用发酵剂后的沼液养鱼较传统的人、畜粪便养鱼能明显降低池塘水体溶解氧的消耗，提高浮游生物量，减少鱼病发生。
沼渣：
一、沼渣富含有机质、腐殖质、微量营养元素、多种氨基酸、酶类和有益微生物。质地疏松、保墒性能好、酸碱度适中，经过腐熟剂腐熟生产成肥料后，能起到很好的改良土壤的作用。
二、沼渣含有氮、磷、钾等元素，能满足作物生长的需要。
三、沼渣中仍含有较多的沼液，其固体物含量在20%以下，其中部分未分解的原料和新生的微生物菌体，施入农田会继续发酵，释放肥分。因此，沼渣在综合利用过程中，具有速效、迟效两种功能，可做基肥和追肥，既可减少化肥、农药的施用量，降低成本，又能有效地提高农作物的产量和品质。沼渣主要用于农作物生产或苗木生产的基肥，还可用于生产食用菌、养鱼、养蚯蚓等。