采摘的新鲜大枣，怎样才能制成甜甜的蜜枣呢？

采摘的新鲜大枣，怎样才能制成甜甜的蜜枣呢？

我们都知道，红枣，特别是在鲜红枣，尽管营养全面，但因果关系肉质地地偏硬州唤、膳食纤维含量较高，吃太多不但伤牙，比较容易伤脾胃，特别是在原本脾胃虚寒的老人和小孩。不过鉴于其含有身体所必须的有机物、胡罗卜素、蛋白及其铁、钙、磷、硒等那么多的营养成分，我也有方法让她们享受的。因此，每一年到鲜红枣很多上市时节，我们家鲜红枣不长吃，十分钟制成甜软红枣，不伤脾胃，老少咸宜。

需要食物：鲜红枣500克，老冰糖20克、小麦面粉10克、食用盐5克，清理鲜红枣。将选择无虫蛀的鲜红枣放进盆里，添加冷水、小麦面粉、食用盐，用力搓揉后泡浸三分钟，以除去表层的污渍和残余化肥，接着再用流水多清洗数分钟，保证切底清理。

除去枣胡。将洗净鲜红枣放进石板上，用专用型削皮专用工具除掉枣胡，并没有常用工具能用洗干净的笔帽替代。下锅煮熟。把全部除去枣胡的大枣装进盘里，放进炒锅煮熟。文火大概十分钟就可以。不用蒸得了久，蒸越长维他命损失越多，只需鲜红枣变松就可以。

熬冰糖。蒸软的鲜红枣从锅里拿出，准备一个整洁全无油的炒菜锅，最好是无需炒菜锅，不用加太多水就能将鲜红枣未过。倒进一碗清水，水量依据鲜红枣的使用量确定。放入老冰糖，喜欢吃甜一些宏芦的建议多加些，但是为了健康不推荐多吃糖，少许糖有淡淡的甜味儿就可以，也能给鲜蔽迹带红枣增加量提色。文火加温让冰糖融化。

蜜制鲜红枣。冰糖融化后倒进煮很软鲜红枣，再次文火熬煮，红豆糖水会开始变得浓稠，且黏附在鲜红枣表面，越来越光亮光泽度，成了红枣，等料汁收得差不多了，就可以关火盛出红枣。

这么做的红枣，香甜又绵软，不伤脾胃，老少咸宜安心吃。并且，使用方便，耗时稍短，仅需十几分钟解决。也希望大家能喜爱，有兴趣也试一下给家里人做吧。

把新鲜大枣放入锅中煮15分钟左右捞出圆或，锅里再放入适量的水和白糖煮开后放入大枣煮50分钟左右，出岩陆锅后放入粗腔顷烤箱烤好即可。

可以使用一些冰糖或者使用一些糖霜来进行腌制，这样才能够做成非常好吃的蜜枣。

采摘新鲜的大枣，可以将皂洗干净之后放入缸中加入特制的调味料进行腌制。

买水果有哪些挑选技巧？

很多都爱吃水果，但是在买水果的时候却不知道怎么挑水果才能买到又甜又好吃的水果，今天我就来给大家分享一些挑选水果的小技巧，让你买到又鲜又甜的水果，还不知道怎么挑选水果的朋友赶紧跟我一起看下去吧！

1、苹果

✅选黄里透红、重量大的，条纹纹路清晰的，选择手指头按得动的，果窝位置更深的。

❎不选果蒂浅绿色和发黑的，片红的，不选按不动的，不选表皮蜡上有颜色的。

2、石榴

✅选黄色的，花苞打开的，选外形方正有棱角的，果实凹凸，手感比较硬实一些的。

❎不选花苞闭环，外表光滑，外形圆溜溜的，以及不选表皮软软的。

3、柚子

✅选头部短圆的，选底部肚脐大目内凹的，选表皮金黄有光泽的。

❎不选头部头部长尖的，底部肚脐小且外凸的，表皮黄绿手感粗糙的。

4、火龙果

✅选矮胖的，果红叶绿，重量大的。

❎不选瘦长的，发黄发黑的，重量轻的。

5、芒果

✅选瘦长的，果皮金黄斑点少的，芒果气味小的。

❎不选矮圆的，不选果皮青色斑点多的，芒果味道重的。

6、山竹

✅选果蒂翠绿的，果壳湿润有弹性的，屁股瓣儿多的。

❎不选果蒂暗沉，果壳硬邦邦的，屁股瓣儿少的。

7、榴莲

✅选体型大而圆润的，选果壳尖刺疏远的，果柄有水分的。

❎不选体型瘦长不规整的，果壳尖刺密集的，果柄干瘪的。

8、橘子

✅选橘子果蒂平滑的，顶部圆晕大的母橘子，表皮光滑柔软的。

❎不选果蒂凸起的，圆晕小的公橘子，橘皮粗糙的。

9、葡萄

✅选果皮颜色深有白霜的，结构紧密的，选最底下一颗甜的。

❎不选表面有小突起的，州蚂长黑斑的，底下最后一颗酸的。

10、冬枣

✅选颜色三分之穗返二红色的，按压非常硬的，表面圆滑的。

❎不选全红册族埋或全青的，按压有弹性的，有褶皱的。

11、龙眼

✅选果皮干净无斑点的，选土黄色的，选果壳柔软有弹性的。

❎不选颜色发青干瘪的，颜色又亮又黄的，不易剥离的。

以上就是一些常见水果的挑选技巧，挑选的时候比对着这些原则去挑选，就能用同样的价格买到又新鲜又好吃的水果啦，快去试试吧。

挑选水果两原则：

1:新鲜原则：新鲜度可以从水分含量上判断，新鲜的水果饱满，坚挺有弹性。

2、足够熟原则：成熟度恰好的果实，果皮中青绿色部分较少，闻起来气味怡人，果皮色泽暗沉，闻起来有酒味，那就是熟过头了。

1、火龙果

我们挑选火龙果时要拿在手上掂一下，越重的火龙果越好，汁多果肉饱满，果形选果肉比较均匀的。然后看颜色尽量选择红色部位多的，如果绿色的部分很绿说明火龙果是比较新鲜的，如果绿色的部位发黄说明已经放很长时间了。最后要注意不要选择瘦的，火仔知龙果越胖越饱满说明成熟的越好，味道清甜很美味哦！

2、山竹

大家都知道新鲜的山竹要先看它的蒂，如果是绿色说明这个山竹的冷藏时间不会太长，还算比较新鲜。个头尽量选择中等不大不小的，用手轻轻地捏一下，如果外壳比较柔软，并且有弹性，很容易就打开了，说明果肉是好的已经成熟，里面的果肉是纯白色的，这种山竹的口感也不会差。如果外壳特别硬很难捏开，多半是放置久了已经坏掉了。

山竹不利于存放建议大家随吃随买。最后我们看山竹底部的瓣，有多少个花瓣就说纯戚旁明有多少瓣果肉，当然是花瓣越多越好哦！

3、榴莲

购买榴莲首先看外表是否饱满匀称，然后看它的皮薄与厚，然后看颜色榴莲要选颜色偏黄的，一般黄色的会比较熟，口感吃起来会特别的甜糯。然后再看榴莲的刺，刺大的榴莲果肉饱满，刺小的榴莲没有长开，里面肉特别少。

4、西瓜

首先看西瓜头部的瓜藤，我们购买的西瓜瓜藤旁边一般都会有个须，如果这个须是有点干的说明是长熟的西瓜，如果须是青的建议大家别购买，多半只有5成熟左右，口感肯定不会太甜的。

然后看纹路，纹路如果不均匀，还出现段纹这种瓜建议不要买。然后看西瓜的肚脐部位，建议选择脐部小的，挑选出的这种西瓜皮薄还特别甜，如果西瓜脐部大并且皮还厚，这种西瓜的果肉会比较少并且口感很差。最后我们用听声音来判断，声音听起来很清脆嘭嘭的可以购买，如果拍出的声音很闷，听起来当当的建议别购买这种瓜。

5、苹果

买苹果主要选红富士，红富士分全红和条红两种品质，条红是短枝红富士，全红是长枝，同地区的情况下，条红的含糖量更高，汁水也多，酸度刚刚好。全红的苹果只是好看而已，还有一点苹果的好坏和套袋没有什么关系，果农套袋的目的主要是为了防虫和果面光滑，即使光照得再好，条红的苹果也不会变成全红的，条红苹果虽然卖相一般，但是吃起来口感确实是最好的。

6、芒果

挑选芒果一定要选看起来比较圆润、饱满一些的，颜色发黄看起来比较纯正的，摸起来不软不硬，离很远都能闻到香味的。

尽量挑选7成熟以上的，这样买回去存放一天左右就可以吃了。如果买熟透的芒果先看芒果的蒂部，如果外皮皱起就说做橡明水分已经快没了，芒果如果没有完全熟口感就会酸、涩会非常难吃。

7、桃子

桃子首先要选母桃，就是桃子上面没有尖的，有尖的桃子非常难吃，圆头的吃起来才又大又甜。

母桃子色泽发红，皮特别薄，尤其是熟透后的桃子特别好剥皮。其次就是闻香味，离好远都能够闻到香味的桃子是不会差的，个头要选择饱满均匀的，表皮光滑没有斑点的桃子。最后我们来看重量，拿在手里掂一下，比较重的桃子水分会比较多，口感更香甜。

8、石榴

挑选石榴首先看外形，如果外形是圆滚滚的说明还没有完全熟透，四方形的石榴才是真正长熟的。

然后看颜色，石榴颜色分黄、红、绿三种颜色，很多朋友都认为颜色鲜艳的红色石榴口感会更好，其实石榴的品种不同，黄色的石榴才是最甜的口感是最好的。还有最后一种分辨方法，石榴的底部如果是自然裂开的这种最好，很明显就是长熟的，果实比较饱满，口感更加香甜。

9、大枣

大枣挑选时首先不要看枣的外表，要看枣的饱满度，外皮没有裂痕的大枣。其次看枣的大小，选枣要选个头大一些的，大枣的果肉会比较厚，味道要比小枣口感更好。

然后再挑选比较有硬度的大枣，这种枣会很新鲜，口感不错，特别脆甜。挑选时可以摸一下，如果有破皮、凹陷的还有软一些的枣口都不是新鲜的，口感自然很差，所以挑选时一定要看清楚。

10、猕猴桃

首先我们先看猕猴桃的外观，有些猕猴桃会使用膨大剂，用了膨大剂的猕猴桃果皮会非常的绿，膨大剂的浓度越大，猕猴桃的果身就很容易变粗，果实果肉的口感也不好。其次看猕猴桃表面的果毛，好的猕猴桃果毛是很难脱落下来的，如果果皮上的毛比较多，说明猕猴桃是很新鲜的，如果果毛易脱落还特别粗硬，就说明猕猴桃不够新鲜。

然后看外观，猕猴桃不要选扁扁的，要选头部尖尖的。颜色接近土黄色日照比较充足的才会更甜。最后要看猕猴桃的大小，太小的猕猴桃成熟度不会太好，太大的猕猴桃口味反而会比较淡，选择中等大小的最好。

所有的水果都会有一个共同点，只要是自然长熟的水果都会有股淡淡的果香味，而成熟度不够的水果几乎是闻不到的。最后再提醒一下大家很多网友认为有光泽和亮度的水果是好的，这样分辨是不正确的，现实中很多水果是经过人工打蜡的，打蜡的目的是为了保鲜存放时间更久。一般当季的水果很少用食用蜡来保鲜，进口水果和反季节的水果一般都会用食用蜡来保鲜，所以大家购买水果时一定要学会如何分辨。

买水果时有几个挑选技巧可以帮助你选择到新鲜、健康的水果：

1. 视觉检查：首先要看水果的外观，是否表面有损伤、瘤状、腐烂、斑点或虫蛀等问题。同时要注意水果的颜色是否艳丽，有些水果成熟后会变得更加亮丽，如草莓、樱桃等。

2. 触摸检查：用手轻轻按压水果，如果果皮弹性十足，有弹性，则说明水果新鲜，反之如果果皮松软、无弹性，则说明水果可能已经过熟或腐烂。

3. 闻味检查：嗅一下水果的香味，如果有浓郁的香气，则说明水果新鲜，如果有异味或发霉的味道，则说明水果可能已经变质。

4. 重量检查：用手拿起水果，如果感觉比同类水果重，通常表示它的水分含量充足，相对新鲜。

5. 季节性选择：选择季节性水果可以获得更好的口感和新鲜度，因为它们生长在当地，避免了长途运输和储存。

6. 选择有机水果：有机水果通常不含有农药和化学添加剂，对健康更有益。可以选择有机标志旦唤或者在当地农贸市场购买。

7. 购买时刻选择：如果可以的话，在购买时刻选择早上或者下午，因为这些时候水果通常会更新鲜，而且摆放的时间不会太久。

总的来说，挑选水果需要多方面考虑，包括外观、质量、气味和季节性等，结合以上技巧可以帮助你选择到最好的水果。

当挑选不同种类的水果时，可能需要注意的方面略有不同。以下是一些常见水果具体的挑选技巧：

1. 苹果：挑选时要注意看苹果的外表是否光滑无瑕疵，并且要挑选颜色鲜艳、重量适中、表面无斑点的苹果。同时，触摸时应该感觉到苹果的表面有一定的硬度，而不是软软的。

2. 香蕉：挑选香蕉时，要观察香蕉的颜色和外表是否均匀，表皮是否有明显的损伤或斑点。同时，轻轻按压香蕉两端，如果稍微有点软就表示香蕉成熟了，如果太软则表示已经过熟。

3. 草莓：挑选草莓时，要选择表面鲜艳、色泽均匀、果肉饱满的草莓。触摸时应该感觉到草莓的表面光滑，果肉有一定的硬度。此外，草莓的果蒂应该保持完整，没有被割断或破损。

4. 西瓜：挑选西瓜时，要看西瓜的表面是否裂配光滑，没有划痕或斑点。同时，敲击西瓜表面，听声音是否清脆响亮，如果声音沉闷则表示西瓜可能不太新鲜。最后，可以查看西瓜的底部是否有黄色斑点，如果有则表示这个西瓜已经成熟了。

5. 橙子：挑选橙子时，要选择表皮光滑、没有瑕疵的橙子。同时，闻一下橙子的气味，如果气味清新，则表示橙子新鲜。最后，轻轻按压橙子，如果感觉到橙子的表面有一肆迟指定的弹性，则表示橙子新鲜。

6. 葡萄：挑选葡萄时，要选择颜色鲜艳、果粒饱满、皮薄、无裂口的葡萄。同时，按压葡萄一下，如果果肉有一定的弹性则表示新鲜。最后，可以选择带有葡萄枝的葡萄，因为这样容易保持葡萄的新鲜度。

7. 梨：挑选梨时，要选择颜色鲜艳、表皮光滑、没有划痕或损伤的梨。同时，轻轻按压梨的顶部和底部，如果感觉到梨稍微有一点软，则表示梨已成熟，但不要选择太软的梨。最后，可以闻一下梨的气味，如果气味清新则表示梨新鲜。

总之，挑选水果的技巧需要考虑不同水果的特点和特征。要注意外观、颜色、气味、质地和重量等方面，并结合水果所处的季节来选择新鲜、健康的水果。

买水果有以下几个挑选技巧：

1. 外大腔搭观：选表皮色泽光鲜、有光泽、无裂缝、无烂点、无病斑的水果。

2. 气味：选气味浓郁、清香、无异味的水果。

3. 触感：用滚拿手轻轻按压水果，看水果表皮是否有弹性，有弹性说明水果较新鲜；若表皮软塌，则说明水分过多或水果已过熟。

4. 重量：选择重量适中的水果，一般来说，同种水果中较重的品质较好。圆猛

5. 成熟度：根据不同的水果种类，了解水果成熟度的表现，选购已成熟但未过度成熟的水果。

6. 季节：选择水果的季节性，以保证水果的新鲜度和口感。

以上是一些常见的挑选水果的技巧，希望对您有所帮助。

1便宜实惠。隐盯别被坑

2货比三家

3闻一下看看有册携让没有异味

4捏一捏看看时间长短

5看一看看看是否新州局鲜

6试吃看看味道。买一个就算了人家也不让吃