腌鸭蛋用花椒浇水腌鸭蛋好吃吗？

一、腌鸭蛋用花椒浇水腌鸭蛋好吃吗？

提到花椒腌咸蛋，可能有的人没有吃过，其实它是非常著名的一种美食，吃起来口感非常好，营养价值也是挺高的。那你知道。花椒咸鸭蛋的腌制方法怎么做吗？

在我看来，这个花椒咸鸭蛋做法很简单，上次有人来家里做客，偶们就拿了点自己腌制的花椒咸鸭蛋来招待他们，蛋白咸而不腻喉咙，一筷子下去，把咸蛋掰成两半，就有一股淡黄黄的油流出来，看着很有食欲，着实诱人，就有人问花椒咸鸭蛋的腌制方法，就是用白酒泡一下，裹一点盐，再拌一些花椒，封闭再罐子里就行了哦！

二、红泥腌鸭蛋正宗做法？

1/10

靑壳大鸭蛋表面用清洗干净 （看边上鸡蛋作参照物）晾干水分

2/10

取高山红泥适量调入冷开水呈粘稠糊状。

3/10

取海盐80g

4/10

白酒一盅

5/10

各自准备充分

6/10

先将鸭蛋入白酒中浸湿润。

7/10

再放入红泥中滚一滚，使鸭蛋上均匀裹满红泥，然后将有红泥的蛋两头各粘上适量的海盐（咸淡取决于你粘盐的多少）我只两只各自轻沾一下。

8/10

篮中铺上一厚实包装袋，将鸭蛋依次排入袋子中.

9/10

排满

10/10

将袋子口系紧，为了保险起见我还套上一个深色塑胶袋，放通风阴凉处静置25一30天就出油哒

三、用红泥怎样盐鸭蛋？

红泥腌制咸鸭蛋的方法：所需材料：生鸭蛋，红泥，盐1、首先要把鸭蛋外壳清洗干净，一定要干净哦，否则会有细菌留在蛋壳表面的细孔里。洗干净后在阴凉处晾干，要彻底晾干水分。

2、将红泥打碎，再就是取清水、红泥、盐适量（重量按比例1:2:4）搅拌均匀。

3、最后就是把洗干净晾干的鸭蛋挨个裹满泥巴，放进密封容器密封好。

4、阴凉通风处放上一段时间，根据天气气温决定，45天左右。取出洗净煮熟，喷香流油的咸鸭蛋就完成了。

四、用红泥腌鸭蛋能放多长时间？

是生的没错吧？生的保存好可以放半年吧，放的久蛋黄会有油更好吃了！ 要是熟的，放个两三天是没问题的，我有次放了一个礼拜吃了也没事，就是心里嘀咕

五、花椒水腌鸭蛋的做法？

具体做法：

1.将买来的鸭蛋洗净，沥干水并擦干，放入准备好的瓷盆中。

2.将三四个八角和少量花椒倒入水中，将水烧开，关火后倒入盐，将水静置放凉（视鸭蛋的多少加盐）。

3.水凉至常温，将水倒入盛鸭蛋的瓷盆中，淹没鸭蛋。

4.倒入白酒，几滴就行，在酒瓶盖里倒上几毫米即可。杨开源说，鸭蛋出油，关键就是加几滴白酒。

5.将瓷盆的盖子盖上，放置在阴凉处，静置一个月左右即可。

六、怎样腌鸭蛋？

最简单的就是在鸭蛋外面抹一层盐。然后在外面糊上一层黄泥放一个月就可以了。中秋节吃月饼，是因为月亮是圆的。阖家团圆，赏月，

七、怎样腌咸鸭蛋用姜？

开水里面放入适量的盐，冷却了以后将生姜放进去，将鸭蛋洗干净，沥干以后放进去，一起密封腌制放在通风阴凉的地方

八、怎样用酒腌鸭蛋？

这种腌鸭蛋，呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人

九、怎样用酒腌咸鸭蛋？

白酒腌制咸鸡蛋的时间为30天，做法如下：

一、食材

鸡蛋 10个，鸭蛋 4个，盐200克，白酒100克

做法：

1.鸡蛋和鸭蛋洗净，在水时泡1小时以上。

2.用布将鸡蛋的表面擦干。

3.盆底铺张吸水很强的布，摆入鸡蛋，倒入白酒，使鸡蛋表面蘸到白酒。（不时的翻动下，这样鸡蛋表面会沾到布上吸的酒）

4.取出鸡蛋表面再滚上盐，再用浸过酒的布包住，这样鸡蛋表面会有更多的酒和盐了。

5.将鸡蛋一个个装入保鲜袋，再洒一些盐，封好放在阴凉处，约30天左右就能吃了。

十、怎样用花椒水腌茄子？

买没长大的小圆茄子，洗净后跑跑水，放坛子里。