数字水分仪怎么使

一、数字水分仪怎么使

型号:SFY-20A水分仪

样品：纸张

第一步：按校准键，放砝码，自动校准。（定期效准，不用每天开机效准）

第二步：取样3-5g，按“↑”存储重量，按测试键开始工作。

第三步：仪器加热中，仪器正在显示丢失的水分值。

第四步：测定结束，仪器显示最终水分值，记录数据。（如水分精度为三位小数，则显示7.16%）

二、PM8188的水分检测仪是什么原理

电容法

电容法测量粮食水分的原理是:不同水分的粮食经过电容传感器,使电容传感器介质的介电系数ε发生变化,随着介电系数ε的变化,电容传感器的电容量亦发生变化,这样就可以间接地测出粮食的含水量〔6～7〕。比如含水量较高的粮食相对介电常数越大。

电容法的优点是:结简单,成本低,易于实现连续快速测量。缺点是测量精度不高,稳定性差构。影响电容式水分计测量精度和稳定性的原因是多方面的,如被测物料的品种、温度、紧密度等。根据电容法研究开发的水分测量仪称为电容式水分仪。

电容式水分仪应用还是比较广，一般主要用来测试烘干粮，低温检测失灵，不能够测试低温高水分粮食，误差特别大。

烘箱 GB/T5497-85粮食、油料水分测定方法水份高于18%时采用两次烘干法，温度105℃，时间4个小时，低于18%时采用一次性烘干法，时间3个小时，需要粉碎。粮库必备

优点：国家标准方法，准确，仲裁方法

缺点：效率低，时间长，不符合粮食快速收购需求

插针式水分仪 直接插入玉米堆里面检测，通过电流大小得出水分值大小，采用电阻式原理，也叫做电阻式水分仪，东北地区很少使用。粮食的电阻特性为: ①在一定的含水范围内电阻对数与含水量关系近似呈线性; ②在粮食的含水范围内,电阻的量值变化很大,根据水分含量的不同,电阻值可能在较低的兆欧级直到高达几十兆欧级之间; ③温度对粮食电阻的影响十分显著,性质上表现为被测的等效电阻随降温度的升高而减小〔8〕。电阻法测定粮食水分即是利用粮食水分含量的不同,其导电率不同,电阻值的变化间接地反映粮食水分含量。

优点：测试简单快速，使用方便，易于携带，玉米不需要粉碎，价格便宜

缺点：没有重复性，无精度，受温度和用力大小影响，非国标方法

杯式水分仪 在东北收粮时比较常见的有杯式水分仪，书面语叫做电容式水分仪。电容法测量粮食水分的原理是:不同水分的粮食经过电容传感器,使电容传感器介质的介电系数ε发生变化,随着介电系数ε的变化,电容传感器的电容量亦发生变化,这样就可以间接地测出粮食的含水量〔6～7〕。比如含水量较高的粮食相对介电常数越大。

优点：测试方便快速，无需粉碎，携带方便，价格便宜

缺点：测量精度不高,稳定性差。多用来测烘干粮，受温度，品种，紧密度影响，非国标方法

三、CSY-H1快速水分仪安全注意事项

CSY系列快速水分仪安全注意事项：

请确认标签上所标明的输入电压大小和插头类型是否与您本地使用的交流电源相匹配。

仪器为3针带接地插头，禁止断开仪器接地插头。

请确保电源线接插不引起任何故障或有绊倒的危险。

请不要在危险、潮湿或不稳定的环境下操作快速水分仪。

在测试过程中，请勿切换输入电源电压的大小和频率（如请勿在110V与220V之间切换）。

请确保在水份快速测定仪周围有足够的空间，在上方至少要有1米的空间。

快速水分仪必须仅由经培训的、并且有所测试样品性能和设备操作比较熟悉的专业人员来操作。

请使用相关的安全设备操作快速水分仪，如安全眼镜、手套、防护服和防护口罩。

请不要对快速水分仪的部件和其它方面作任何更改。

售后服务应该仅由工厂授权的专业人员来提供。

快速水分仪以加热方式工作不得在水份快速测定仪的上方、下方或者旁边放置任何易燃物。水份快速测定仪在应用过程中移动测试样本时要谨慎。样品、加热元件及周边可能会非常烫容易造成灼伤。部分样品需要特别小心

对于任何有安全隐患的样品物质，请仔细分析可能的危险后果。我们建议快速水分仪应有专业人士负责保管。

起火/爆炸包含溶剂易燃易爆样品在加热时会产生易燃易爆气体和蒸汽。在使用此样品时，请在干燥并且温度足够低的环境下工作，以免起火和爆炸。

有毒可燃：含有毒或腐蚀性成分的物质只能在通风厨内进行干燥。

腐蚀：含有腐蚀溶剂的样品一旦加热会蒸发，同时释放出腐蚀性气体，因此建议取少量物质进行测试。

正确的使用快速水分仪不仅能得出准确的数据而且可以提高工作效率，深圳市芬析仪器制造有限公司提醒用户应严格按照仪器操作步骤以及安全注意事项操作快速水分仪，以避免不必要的麻烦，如果您在操作快速水分仪有任何问题请联系经销商或者厂家

四、日产米麦水分计如何使用水稻测水

很简单的使用方法，水稻测水用SFY-60E粮食快速水分检测仪，卤素加热均匀几分钟自动计算出测试结果，操作简单，只要把水稻放入样品盘内，就可以了，同时对玉米、大豆、大米、小米、小麦荞麦等农作物均可以检测水分，不用特殊培训，看说明书就可以使用的新款快速水分检测仪，

五、什么是活度？

食品水分活度的测定

随着食品科学技术的发展，食品水分活性的重要性愈来愈受到人们的重视，各国科学家正在研究通过控制水分活性来达到免杀菌保存食品的新途径。

1理想公式计算法

根据水分活性（以下简称Aw）的定义，它可近似等于食品在密封容器内的水蒸汽压（P）与在相同温度下的纯水蒸汽压（Po）之比：

根据拉乌尔定律，若立项溶液的溶质和溶剂摩尔数分别为m1和m2，则：

设一摩尔理想溶质溶于一千克水（计55.51摩尔），则此理想溶液的水分活性为：

A w＝55.51/1＋55.51＝0.9823

在含电介质的非理想溶液的A w值可根据下式计算：

ln A w＝－υmφ/55.51

式中υ为1分子溶质产生的离子数，m为溶液的摩尔浓度，φ是由溶质决定的常数。

但是大多数食品是由多种组分构成的复杂系统，它的a w值难以用一般公式法计算，虽然也有许多推荐公式，但都有一定适用范围，主要在食品的可溶性成分以及数量已经明确的条件下适用。比如配制微生物培养基以及研制新的中间水分食品推荐下面公式较为适用：

A w＝Aw1×Aw2×Aw3×……

即总的水分活性Aw等于各组分水分活性值的乘积。

一般说来，实际上测定食品水分活性都采用直接测定法。

2直接测定法

根据蒸汽压、湿度动力学等原理相应出现了不少直接测定仪器。国外也发展了许多测定水分活性的电子仪器，其测定原理有的是根据二电极中吸湿性物质的电导变化，也有的是直接依靠气体热传导的湿度传感器来检测。这类仪器具有快速、灵敏、精确度高的优点，我国可加强这类仪器的研制。在目前情况下，这种电子仪器的造价高，有些尚需进口，不利于推广。下面介绍一种坐标内插法，它不需要特殊的仪器装置。一般实验室都可采用。

2.1仪器及用具

康维皿容器，分析天平，恒温箱。

2.2试剂

表4-1标准饱和盐溶液的Aw值表（25℃）

标准试剂 Aw 标准试剂 Aw

LiClH2OK2C2H2O2MgCl2 6H2OKCO3Mg(NO3)26H2O 0.110.230.330.430.52 NaBr2H2ONaClCdCl2KNO3K2C2O3 0.580.750.820.930.98

注：本表数据取各种文献数据的平均值

2.3测定方法

主要测定容器是康维皿容器，它分内外二室，测定时在外室加入标准盐饱和溶液，在内室的铝箔皿中加入1克左右的待测试样。试样应用天平精确称量，记下初读数。固体食品试样最好切细后放入。然后用玻璃盖涂上真空脂密封，放入恒温箱在25℃条件下保持2～3小时，然后取出滤波皿再次精确称出试样的重量，算出试样的增减量。如试样重量增加，说明内室的试样水分活性比外室的盐饱和溶液水分活性低，因此在密封容器内试样由于吸附水分而增重；反之，如试样的水分活性比盐饱和溶液水分活性高，则试样重量减少。

2.4计算

根据试样与二种以上标准饱和盐溶液平衡后试样重量的增减作坐标图（见图4-1），纵坐标为试样重量增减的毫克数，横坐标为水分活性值。如图4-1 的A点是试样与标准MgCl26H2O饱和溶液平衡后重量减少20.0毫克，试样与标准Mg(NO3)26H2O平衡后失重5.2毫克，相应作出B点，与 NaCl饱和溶液平衡后试样增加11.1毫克作出C点，把三点连成一线与横坐标交于D点，得出试样的水分活性为0.60。

图4-1 坐标法测定水分活性

2.5注意事项

（1） 注意称重试样的精确度，否则会造成测定误差。对试样的Aw值范围预先最好有个估计，以便正确选用标准盐饱和溶液。

（2） 若试样中含有酒精一类水溶性挥发物质时难以正确测定Aw值。

（3） 如有米饭类、油脂类食品在25℃下放置2～3小时测不出Aw值，可继续放置1～4天，先测定2小时后的试样重量，然后间隔一定时间称重，再作坐标求出。把首次与横坐标的相交点作为测定值。为防止试样腐烂，可以加入0.2%的山梨酸钾作为防腐剂。